Nutriční hodnoty (Vynikající kysané zelí (vánoční))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 673 kJ / 1 117 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,75 g |
| Tuky | 59,00 g |
| – nasycené | 4,84 g |
| – nenasycené | 51,35 g |
| –– mononenasycené | 35,05 g |
| –– polynenasycené | 16,30 g |
| ––– omega 3 | 4,56 g |
| Vláknina | 40,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 12,00 g |
| Sůl | 30,00 g |
| Sacharidy | 96,50 g |
| – cukry | 62,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg kysaného zelí (3 pytlíky) | Zelí bílé kvašené | 1500 g |
| 1 1 uzené žebro (nebo pěkně prorostlý uzený bůček) | Vepřová žebra | |
| 5 kuliček 5 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 5 lžic 5 lžic oleje | Olej řepkový | 55 ml |
| 5 lžic 5 lžic hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |