Nutriční hodnoty (70% Celozrnný chleba z domácí pekárny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 799 kJ / 1 864 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,62 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,32 g |
| Tuky | 19,82 g |
| – nasycené | 3,74 g |
| – nenasycené | 14,06 g |
| –– mononenasycené | 8,32 g |
| –– polynenasycené | 5,74 g |
| ––– omega 3 | 0,34 g |
| Vláknina | 31,90 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 5,00 g |
| Sůl | 12,40 g |
| Sacharidy | 349,82 g |
| – cukry | 18,90 g |
| ––– laktóza | 3,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 ml 100 ml kefíru | Kefír | 100 ml |
| 250 ml 250 ml vody | Voda | 250 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce bramboráku v prášku | Směs na bramborové placky | 30 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli | Sůl mořská | 12 g |
| 2 lžičky 2 lžičky olivového oleje | Olej olivový | 10 ml |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 200 g 200 g pšeničné celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 200 g |
| 130 g 130 g žitné celozrnné mouky jemné | Mouka žitná celozrnná hladká | 130 g |
| 30 g 30 g pšeničných klíčků (Natural) | Klíčky pšeničné čerstvé | 30 g |
| 130 g 130 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 130 g |
| 10 g 10 g droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |