Nutriční hodnoty (Sedmihradské zelí II - jednoduché)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 11 676 kJ / 2 791 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 241,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 195,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 45,58 g |
| Tuky | 85,96 g |
| – nasycené | 39,32 g |
| – nenasycené | 35,53 g |
| –– mononenasycené | 26,22 g |
| –– polynenasycené | 9,31 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 63,95 g |
| Cholesterol | 768 mg |
| Sodík | 18,26 g |
| Sůl | 45,15 g |
| Sacharidy | 234,20 g |
| – cukry | 102,30 g |
| ––– laktóza | 11,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g mletého vepřového masa (plec, libovější bůček atp.) | Vepřová plec | 800 g |
| 2 kg 2 kg kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 2000 g |
| 200 g 200 g uzené klobásy (nejlépe domácí) | Klobása | 200 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| pepř | Pepř černý | |
| mletá paprika | Paprika červená sušená | |
| 150 g 150 g rýže | Rýže bílá | 150 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| 300 ml 300 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 300 ml |