Nutriční hodnoty (Tmavší kmíňák (chleba))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 651 kJ / 2 068 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 54,25 g |
| Tuky | 36,50 g |
| – nasycené | 3,37 g |
| – nenasycené | 30,48 g |
| –– mononenasycené | 18,23 g |
| –– polynenasycené | 12,25 g |
| ––– omega 3 | 2,76 g |
| Vláknina | 30,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 9,63 g |
| Sůl | 24,00 g |
| Sacharidy | 365,30 g |
| – cukry | 23,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 380 ml 380 ml vody | Voda | 380 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce oleje | Olej řepkový | 27.5 ml |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 3 lžičky 3 lžičky soli | Sůl mořská | 24 g |
| 250 g 250 g pšeničné hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 250 g 250 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 250 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sušeného droždí | Droždí sušené | 10 g |
| 2 2 lžíce kmínu + trochu navrch | Kmín | |
| trošku trošku hrubé soli | Sůl mořská | |
| štipec štipec nastrouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek |