Nutriční hodnoty (Kysané zelí s uzeným)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 11 162 kJ / 2 668 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 220,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 167,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,80 g |
| Tuky | 46,76 g |
| – nasycené | 11,34 g |
| – nenasycené | 23,26 g |
| –– mononenasycené | 18,00 g |
| –– polynenasycené | 5,26 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 32,80 g |
| Cholesterol | 779 mg |
| Sodík | 13,39 g |
| Sůl | 32,21 g |
| Sacharidy | 324,70 g |
| – cukry | 40,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 80 dkg 80 dkg kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 800 g |
| 80 dkg 80 dkg uzeného masa (žebírka bůček) | Vepřová plec uzená | 800 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 40 dkg 40 dkg hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 400 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| voda dle potřeby | Voda |