Nutriční hodnoty (Pepův výživný chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 11 837 kJ / 2 829 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 77,85 g |
| Tuky | 32,51 g |
| – nasycené | 12,71 g |
| – nenasycené | 17,20 g |
| –– mononenasycené | 9,66 g |
| –– polynenasycené | 7,53 g |
| ––– omega 3 | 0,58 g |
| Vláknina | 35,88 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodík | 1,07 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 512,44 g |
| – cukry | 34,82 g |
| ––– laktóza | 11,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 ml 400 ml vody | Voda | 400 ml |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 100 g 100 g tvrdý sýr | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| žampiony | Žampion čerstvý | |
| červená paprika | Paprika červená čerstvá | |
| 40 gramů 40 gramů oliv | Olivy čerstvé zralé | 40 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 300 g 300 g hladké mouky T 650 | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 200 g 200 g celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 200 g |
| 200 g 200 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 200 g |
| 2 2 kávové lžičky soli | Sůl mořská |