Nutriční hodnoty (Smetanová polévka s kysaným červeným zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 224 kJ / 1 009 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,45 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 44,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,85 g |
| Tuky | 69,70 g |
| – nasycené | 42,36 g |
| – nenasycené | 22,88 g |
| –– mononenasycené | 20,07 g |
| –– polynenasycené | 2,81 g |
| ––– omega 3 | 0,64 g |
| Vláknina | 13,03 g |
| Cholesterol | 330 mg |
| Sodík | 4,19 g |
| Sůl | 10,20 g |
| Sacharidy | 40,15 g |
| – cukry | 22,34 g |
| ––– laktóza | 6,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g červeného kysaného zelí | Zelí červené kvašené | 300 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 200 g 200 g libového vařeného uzeného masa | Vepřová plec uzená | 200 g |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| vývar nebo voda a masox | Vývar hovězí | |
| 3 stonky 3 stonky zelené cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| olej | Olej řepkový | |
| máslo | Máslo kravské | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| Harmonie chuti | Kořenící směs sypká | |
| ocet | Ocet lihový | |
| cukr | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská |