Gordon Ramsay: Cholerik s citem pro chutě a kuchařským talentem do Boha

My máme Zdeňka Pohlreicha, Velká Británie zase Gordona Ramseyho. Možná nejslavnější šéfkuchař světa, který dokázal získat celkm 16 michelinských hvězd, je znám pro svůj peprný, mnohdy vulgární slovník, který je nejčastěji (a dost nahlas) slyšet v jeho televizních pořadech, kde to s ním soutěžící kuchaři a kuchařky nemají lehké. Sám Ramsey svoje cholerické výbuchy a tvrdé metody ovšem obhajuje tím, že je jen tak tvrdý, jako kuchařská branže sama.

Ramsey nenávidí mražená jídla a pizzu havaj. Za základní jídla, která by podle něj měl zvládnout každý opravdový kuchař, považuje dobrý burger, zdravou snídani, dušené maso, jídlo se šťavnatým kuřecím a výborný koláč. V minulosti brojil proti veganům a vegetariánům, ale v posledních letech bere ty, kdo nejedí potraviny živočišného původu, postupně na milost; dokonce pro ně vaří speciality ve svých podnicích v Londýně.