Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Míša řezy od maminky

Jednoduchá buchta na plech, a přesto oslní každého, kdo ji ochutná. Přesně takové jsou Míša řezy s tvarohovým krémem pod vrstvou křupavé čokolády. Upečte si je podle tohoto mnohokrát osvědčeného receptu.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivanescence Ivanescence

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 10 min

80 min (70 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Míša řezy od maminky, Míša řezy
Míša řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti cca 30x40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 379 kJ /
5 588 kcal
Bílkoviny116,63 g
Tuky381,80 g
Vláknina14,25 g
Cholesterol 2,22 g
Sodík 770 mg
Sůl1,80 g
Sacharidy414,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Krok 2: Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme v tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, po částech mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Krok 3: Na závěr do těsta lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Krok 4: Těsto rozetřeme na plech předem vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou. Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 180 °C asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout. Krok 6: Zatím připravíme krém: máslo s cukrem ušleháme a po částech zašleháme tvaroh. Krok 7: Krém natřeme rovnoměrně na vychladlý piškot a než připravíme polevu, necháme ztuhnout v ledničce. Krok 8: Tuk necháme rozpustit, nasypeme do něj na kousky rozlámanou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a nespojí s máslem (Herou). Krok 9: Vmícháme lžíci mléka a teprve po důkladném rozmíchání přidáme druhou. Pořádně vymícháme dohladka a polijeme moučník. Krok 10: Krájíme po zatuhnutí polevy, nejlépe horkým nožem, aby čokoláda nepopraskala.
TIP: jak připravit Míša řezy

Zveřejněno 6. 2. 2010

Poznámka autora Ivanescence

Výborná mňamka! Uchovávejte v ledničce nakrájené na kousky.

Recept je převzat ze stránek www.mamincinyrecepty.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (138× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Míša řezy od maminky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yoVR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Míša řezy od maminky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yoVR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

kaka772 2. 4. 2020 13:54
Vyzkoušela jsem a už nikdy žádný jiný. Byl vynikající a vydržel sotva do druhého dne. Ještě, že to byl velký plech. Moc děkuji za super recept ... mňam :yes:;-)

yvca 26. 5. 2014 08:18
Já přidávám do tvarohového krému vanilkový pudink uvařený ve vodě.Krém je tak jemnější.Máslo nerozpouštím,ale jako na krém ušlehám s cukrem přidám uvařený studený pudink a pak zašlehám tvaroh. :-p

kucenka kucenka 5. 6. 2013 15:14
Dobrý den, receptík vyzkoušený a vše bez problémů,velká dobrota můžu jen doporučit :-D:-D:-D

kludsisek 21. 4. 2013 14:37
Zdravím, musím tento recept pochválit!!! U mě žádný problém nenastal. Pekáček byl o rozměrech 30x40cm těsto vysoké po opečení cca 2-3cm. Musela jsem však dodržovat pár zásad, které mě učila již moje maminka :-D vajíčka jsou pokojové teploty, sníh z bílků šlehám se špetkou soli a mouč.cukru, žloutky s cukrem šlehám do husté bílé pěny, po zapracování mouky s kypřícím práškem si trošku pohnu aby prášek působil až v troubě, sníh vmíchávám pomalu a opatrně.....:yes: u krému máslo nechávám povolit a s cukrem ho mísím ručně a pak zašlehávám tvaroh, který nesmí být moc studený...poleva proběhla zcela bez problémů!!!:-8 Všem doporučuji!!

Indiskaa 1. 2. 2013 17:03
Dobrý, jen škoda, že piškot není o malinko vyšší. :-K

spagetka spagetka 30. 1. 2013 17:47
petra:jde o to, jak moc ta hrubá mouka je, protože není mouka jako mouka, víš co? Zkus jen třeba z třetinové dávky a uvidíš

petra 30. 1. 2013 17:43
chtela bych se vas zeptat muzu misa rezy pouzit misto polohrube hrubou mouku.dekuji s pozdravem Petra

Zuu 15. 10. 2012 18:40
Dobrý den,
Míšu už peču jen podle vašeho receptu. Dělala jsem ho snad už desetkrat, pokaždé se povedl a pokaždé sklidil velký úspěch.

Recept je jednoduchý, výborně popsaný a těsto má i na velkém plechu minimálně centimetr výšku. Myslím, že problém s nízkým těstem může být zapříčiněn tím, že některé začínající pekařky nevyšlehají dostatečně žloutky s cukrem. Kdo to udělá pořádně, ten se s tímto receptem nikdy nespálí.

Povedl se mi i s bezlepkovou moukou.

Díky moc
Zuu

Ivanescence Ivanescence 11. 5. 2012 14:49
Míša + Kája: Tak za prvé, jasně tu píšu, že recept je převzat, tudíž to není můj výmysl a když nevíte sami od sebe, jak se zpracovává máslo s cukrem, máte se zeptat, ale jelikož tady jsou jinak inteligentní lidi, tak přece nemusím psát, že to máslo nesmí být tvrdé jako když ho vytáhnete z mrazáku, ale změklé ... jak jinak by se asi dalo našlehat ? :) :-p:-D

zizala zizala moderátorka 10. 5. 2012 18:31
Míša + Kája: Špatně je to, co píšeš Ty. Do krému se šlehá změklé máslo, jinak to bude k ničemu ;-)

Míša + Kája 10. 5. 2012 18:13
špatnej recept, nikdo nedělejte tvaroh podle autorky... máslo se musí rozehřát v mikrovlnce a ne rozšlehat...:-)

eblan eblan 21. 1. 2012 06:42
super recept, včera jsem dělala a nebyl problém, tvaroh jsem dala tučný z vaničky a másla do toho 200g:yes: +1 bodík

pufinka13 16. 6. 2011 12:42
Tak se mi to perfektně povedlo...když přijdu na to jak, přidám fotku..:-) děkuju za perfektní recept.. Já jsem dala na stejné množství másla a cukru 3 tvarohy, aby to nebylo tak sladké a čokoláda na vaření figaro není moc dobrá, ale jinak paráda :- testo nádherný.. delala jsem řezy ve formě na dort, takže je malikno vyšší, ale na plechu by bylo akorát...:yes::yes::yes::yes: Ivča

rebeka rebeka 15. 6. 2011 17:31
Ivča:držím;-):yes::yes::yes::-)

Ivča 15. 6. 2011 17:21
Děkuju za rady..dam jeden polotučný z vaničky a tučný ze staniolu a bude to ;-) zítra budu vyrýbět, tak napíšu, jak to dopadlo..:-)

Ivanescence 15. 6. 2011 09:53
rebeka: Nevadí, jina ves, jiny nazor :D :) kazdopadne ja zase s vanickovym tvarohem mam dobrou zkusenost, tak je to jedno, hlavne kdyz se to slecne povede, jak chce :D :):yes:

rebeka rebeka 14. 6. 2011 18:13
Ivanescence:auuu:-D:-D:-D(čas tvého a mého příspěvku:-8:-O:-D)
no,nebo tak...jak komu chutná..ale já osobně nemám dobrou zkušenost s vaničkovým tvarohem;-)

rebeka rebeka 14. 6. 2011 18:02
Ivča:tučným nic nezkazíš:yes:;-) nedoporučovala bych ve vaničce,lepší je ve staniolu;-):yes:

Ivanescence Ivanescence 14. 6. 2011 18:02
Zdravím Ivčo, já osobně dávám polotučný vaničkový tvaroh ... záleží tedy na Vás :)) tučné je to už tak :-D a přidejte fotku, jestli budete péct .... a pozor na tloušťku těsta, pokud nechce mít slaboučké těsto, vezměte si menší pekáček, nebo menší plech na pečení a pokud nevadí slabší piškot, tak klidně ten klasický plech, co jsem měla já .... někdo tu psal, že to měl jako papír to těsto, ale je to taky o šikovnosti, já to takhle dělám kolik let a vždycky se to povedlo, aniž by těsto bylo jak papír, tak hodně zdaru :):-K

Ivča 14. 6. 2011 17:56
Dobrý den..na řezy se chystám a zajímalo by mě, jaký tvaroh, jestli tučný, nebo běžný. Děkuji

Klára 25. 2. 2011 21:53
Nechápu tu nespokojenost. U nás naprostá spokojenost, vše se povedlo a je to výborné.
Ono to stačí někdy dělat s láskou trouba netrouba,

Blauee 30. 12. 2010 20:24
Abych se přiznala, taky se mi poprvé nepovedl a hned napodruhé jo. Plech i teplota byly stejné, tak nevím, spíš jsem blbe vymíchala nebo něco takového:-) clověk by nerekl, na jakých maličkostech to může ztroskotaat...ale byl výborný, to musím uznat:-*

olina16 29. 12. 2010 18:47
Podle mě je těsto podobné jako recept na roládu, (tak jí dělám já i když bez prášku do pečiva). Není sice nijak extra vysoké, ale je dobré. Taky záleží jak velký plech se použije. Možná jsi Lucí byla nafetovaná ty, když jsi pekla a neudělala všechno jak má být.

Lucí 29. 12. 2010 18:24
hm to jste musela byt nafetovana,kdyz jste ten recept psala...vzdt to bylo jako papir..hruuza,hruuuza hruuza:no::no::no::no:

Betyna 14. 11. 2010 08:27
Dovolila jsem si přidat moji fotku. Peču podle jiného receptu než je tady uvedený, ale nedávno jsem dávala recept na jiný magazín a přesně to samé se stalo, jak se píše tady: někomu se opravdu ne a ne povést! Některá děvčata mají stejný problém, jak se popisuje tady a nevíme, kde je chyba - začínám si myslet, že snad v troubě... recept mám tenhle, podle kterého peču, ale problém stejný - někomu se nedaří...
fora.babinet.cz/viewtopic.php?id=44138

Ivanescence 13. 11. 2010 23:49
Tak to nevím, asi jste mely devcata moc velky plech nebo zapomnely pridat prasek do peciva, bo fakt nevim ... ja to pekla uz stokrat a vzdycky se to krasne povedlo, navic jak jsem psala, recept je prevzaty z www.mamincinyrecepty.cz/moucniky-na-plechu-rezy/misa-rezy a tam to taky je tak, jak tady ... ;-)

pes.filipes 13. 11. 2010 18:51
"pěkně děkuju" autorce, bodejť by to nebyla ubohá placička, když je v receptu pět lžic mouky:-( dívám se po ostatních receptech, a tam je to na hrnky, tak ještě jednou díky, že můžu začít znova!

pes.filipes 13. 11. 2010 18:46
udělala jsem vše podle receptu, a těsto se upeklo jako tenoučká placka sotva tři milimetry vysoká:-S jak to že to nijak nevyskočilo???

Ivanescence 4. 6. 2010 11:31
Mini3: ja si to dovedu dost dobre predstavit...kam se na to hrabou ruzny rezy z obchodu :D je to proste lahoda ;-)

mini3 4. 6. 2010 10:12
Je ot hovoý zázrak nedovede te si představit jak rychle zmyzel :-D

Načíst další komentáře (2)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
maminčiny recepty cz dorty řezy dobroty, maminciny recepty, maminčiny recepty cz, mamincinyrecepty.cz, mamincinyrecepty, míša řezy recept, maminciny recepty.cz, maminčinyrecepty cz, míša řezy v dortové formě, míša řezy na plech, misa rezy top recepty, míša řezy, recepty maminčiny, recepty cz dorty řezy dobroty, receptycz, tvarohové řezy míša, maminčiny recepty moučniky, top recepty míša řezy, řezy míša, řezy miša recepty

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, olej, mouka polohrubá, prášek do pečiva, prášek kakaový, máslo, tvaroh, cukr moučkový, čokoláda na vaření, máslo, mléko, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu