Kuřecí stehýnko plněné marinádou z kardamomu a česneku v ředkvičkovo hermelínové obloze

Name: Kuřecí stehýnko plněné marinádou z kardamomu a česneku v ředkvičkovo hermelínové obloze
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Česká
Ingredients: kuřecí stehýnko (podle počtu jedlíků, přísady uvádím na 1 porci); 1 necelá lžíce celého kardamomu; 1 necelá lžíce plátkového česneku; špetka citronového pepře; několik ředkviček; 1/4 Hermelínu; sůl (opatrně); 2 PL oleje do marinády; olej na pánev

Hodnocení receptu je 4,5 (15×)

spagetka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Kuřecí stehýnko plněné marinádou z kardamomu a česneku v ředkvičkovo hermelínové obloze

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny

Porce: podle strávníků

kuřecí stehýnko (podle počtu jedlíků, přísady uvádím na 1 porci)

1 necelá 1 necelá lžíce celého kardamomu

1 necelá 1 necelá lžíce plátkového česneku

špetka špetka citronového pepře

několik několik ředkviček

1/4 1/4 Hermelínu

sůl (opatrně)

2 PL 2 PL oleje do marinády

olej na pánev

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	323 kJ / 77 kcal
Bílkoviny	5,83 g
Tuky	5,83 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	21 mg
Sodík	283 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	0,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Marináda: Nejprve kardamom a česnek podrtíme v hmoždíři, nebo rozválíme válečkem v pytlíku. Přidáme pepř , sůl a olej a smícháme. U stehýnka si nožem uvolníme kůži, nacpeme po celém kousku marinádu, dáme i navrch stehýnka a necháme odležet tak 15 – 20 minut. Krok 2: Na pánvi rozpálíme olej, vložíme stehýnko a orestujeme. Podlijeme malinko vodou (já vyplachuju a podlévám zbylou marinádou). Dusíme a poléváme šťávičkou asi 15 – 20 minut (podle velikosti stehýnka). Krok 3: Na plátky nakrájíme ředkvičky a hermelín a poklademe povrch stehýnka – je lepší spodní strana, lépe to tam drží. Sporák vypneme a necháme sýr pěkně roztavit. Na talíři ozdobíme zbylými ředkvičkami.

Marináda: Nejprve kardamom a česnek podrtíme v hmoždíři, nebo rozválíme válečkem v pytlíku. Přidáme pepř , sůl a olej a smícháme. U stehýnka si nožem uvolníme kůži, nacpeme po celém kousku marinádu, dáme i navrch stehýnka a necháme odležet tak 15 – 20 minut.
Na pánvi rozpálíme olej, vložíme stehýnko a orestujeme. Podlijeme malinko vodou (já vyplachuju a podlévám zbylou marinádou). Dusíme a poléváme šťávičkou asi 15 – 20 minut (podle velikosti stehýnka).
Na plátky nakrájíme ředkvičky a hermelín a poklademe povrch stehýnka – je lepší spodní strana, lépe to tam drží. Sporák vypneme a necháme sýr pěkně roztavit. Na talíři ozdobíme zbylými ředkvičkami.

Zveřejněno 26. 4. 2010

Poznámka autorky spagetka

Mám sice i mletý kardamom, ale tenhle celý ve spojení plátkový česnek + citronový pepř prostě chutná moooc dobře

Česnek i kardamom - dala jsem jen na dno polévkové lžíce, nevážila jsem..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí stehýnko plněné marinádou z kardamomu a česneku v ředkvičkovo hermelínové obloze

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7gp

Plněná kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Kuřecí stehýnka plněná Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 60 min

Kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Kuřecí stehýnka v rajské marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 90 min

Kuřecí stehýnko v hermelínovém opojení podle dcerunky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

spagetka

Hermelínové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Martina Blazkova 30 min

Zobrazit více

Štěpánská hovězí pečeně Videorecept

Štěpánská hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 180 min

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 170 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 45 min

Kuskus - základní příprava Videorecept

Kuskus - základní příprava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 15 min

Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 25 min

Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku "halušky", nebo v troubě jako bramborák Videorecept

Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku "halušky", nebo v troubě jako bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Ředkvičky
Česká kuchyně
Marinování
Restování
Dušení

Moje poznámka

Kuřecí stehýnko plněné marinádou z kardamomu a česneku v ředkvičkovo hermelínové obloze

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7gp

Náhodný recept

Jablkový křen

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Severinka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí steak s pečenou řepou

Přidáno před 1 hodinou

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 3 hodinami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 4 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 6 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 7 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Midla 27. 4. 2010 11:55

A nedělaly tam neplechu ty šlupky z kardamomu? Mě se někdy špatně drtí, tak to raději vyloupu a drtím jen ta černá zrníčka. Jinak zdá se mi ho hodně. Kardamom je intenzivní. Jinak kardamom je taky dobrý do cukroví - v kombinaci s kávovou příchutí je super.

jahoda 27. 4. 2010 11:01

spagetka 27. 4. 2010 07:46

Moc všem děkuji za bodíky

a omlouvám se za úvodní fotku, muž to viděl a prohlásil - tos ty ředkvičky nemohla líp naaranžovat, ty to tam jen naházíš

, nojo tak příště

cardanka 27. 4. 2010 07:22

spagi

další super kombinace na kuřecí, pěkné foto i postup

a 11.bod je tam šup šup....

hafikov 26. 4. 2010 20:48

Moc zajímavé,ale hlavně lákavé

spagetka 26. 4. 2010 19:08

Jani R. - citronový pepř je paráda na ryby!!!!!! A Kaufland tam máte taky

JanaDorazinova 26. 4. 2010 19:03

Ano..krásné koření. Taky jsem ho nikdy neviděla

, Ale myslím, že mnoho z nás ne. Vy tam máte ty trhy, tak sem tam k něčemu příjdeš. Tady sem tam bokem marketu někdo prodává koření, tak jsem sehnala Garam masala a Kurkumu, tak určitě bych si vzpoměla i na citronový pepř. Vlastně ale nevím, jestli bych ho upotřebila. Jakou to má vlastně chuť? Vypadá trochu, jako Kurkuma.

spagetka 26. 4. 2010 18:54

Terezko obrázek citronového pepře z trhu jsem přidala k fotkám, ale v Kaufladu má firma Kotanyi v těch svých typických sáčcích jak citronový tak pomerančový pepř

Jana Pá 26. 4. 2010 18:35

zizala moderátorka 26. 4. 2010 18:19

Tý jooo

tejaja 26. 4. 2010 18:02

Laďka, super recept, len mi vysvetli, ako to citrónové čierne korenie vyzerá, ani som netušila, že také existuje

Bodík +9

Patricie 26. 4. 2010 17:48

Pěný recept

lemarti 26. 4. 2010 17:20

špagetko,zrovna včera jsem si koupila na zkoušku pomerančový pepř

a tobě dávám +7 bodíka

spagetka 26. 4. 2010 17:18

No Maris, ona nebyla vrchovatá, já to radši v receptu upravím

maris 26. 4. 2010 17:16

Zajímavá kombinace, kardamom používám někdy do rýže nebo do kávy, takhle ještě ne. Ale spagetko, opravdu dáváš l polévkovou lžíci na jedno stehýnko ? Mně se to zdá moc, asi bych dala míň, ale každý má jinou chuť.