Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Telecí roláda

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Tom Brabenec

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 420 kJ /
2 012 kcal
Bílkoviny197,58 g
Tuky102,49 g
Vláknina10,86 g
Cholesterol 1,06 g
Sodík 1,89 g
Sůl4,50 g
Sacharidy71,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si připravíme nádivku. Rozdělíme žloutky od bílků, žloutky rozšleháme spolu s máslem a solí. Přidáme rohlíky nakrájené na kousky. Z bílků našleháme tuhý sníh a také jej vmícháme k ostatním surovinám. Přidáme muškátový květ, pepř a pažitku. Krok 2: Telecí kýtu nařízneme, aby vzniknul větší plát, naklepeme, osolíme a opepříme. Krok 3: Nádivkou naplníme telecí kýtu, položíme na ni párek, zavineme, zašijeme nebo převážeme nití. Krok 4: V pekáči na sporáku rozpustíme máslo a olej, přidáme cibuli a česnek. Poté tam do zlatova osmažíme také telecí roládu. Poté podlijeme vroucí vodou. Krok 5: Do předem rozehřáté trouby na 200°C vložíme pekáček s telecím. Necháme 1 hodinu péct.

Ozdobíme pažitkou a podáváme s bramborovou kaší.

Zveřejněno 14. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QkVZ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QkVZ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

:yes::yes::yes:

Tomáši, recept se mi líbí a je i slušně nafocený. :-!:-)):yes::yes::yes: +12

Tome, šikula;-):yes::yes:

Vypadá hodně jedle:-p:yes:

to je krása. Mňam:-p:-*....9:yes:

Moc hezká a jistě i dobrá záležitost, za kterou posílám 8. bod;-):-p:yes:

Tome, skoro tak jsem dělávala telecí ledvinu a měli jsme to hrozně rádi-to bylo telecí běžně na pultech. Dávám ti 7.boda:yes:

Parádní roládka, vyzkouším :-) +6

roláda krásná ,ale už je to tady z kuřecího masa,prostě klasika dělá to každý ,ale tady ta je z telecího no jinak prostě roláda no,dá se udělat z každýho masa no klasika ,neurazí ale ani

:-p;-):yes: Hezký kus masinka:-)

Krásná roláda :-p:yes:

Tématické fráze:
telecí masová roláda s nádivkou, teleci rolada z krku, roláda z telecího masa, pečená telecí roláda, telecí, telecí roládky, telecí recept, telecíroláda, roláda z telecí kýty, roláda z hovězího masa, jak pect teleci roladu, roláda z telecího, pečení telecí rolády, nádivka do telecí rolády, telecí recepty, pikantní telecí kýta recept, telecí maso roláda, telecí roláda s nádivkou, hovezí rolada, recepty telecí

Suroviny:
kýta telecí, máslo, sůl, pepř, rohlík, vejce, česnek, cibule, květ muškátový, olej olivový extra virgin, párky

Přidat fotografie receptu