Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Zatočený bramborák
Vydatný oběd sice dá víc práce, ale zato zasytí na celé odpoledne. Bramboráky můžete osmažit i nasucho nebo upéct v troubě na plechu s pečicím papírem. Pokud se budou po naplnění rozevírat, spojte je potravinovou nití nebo jehlou na maso.
Suroviny pro 8 kusů
8kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 390 kJ / 3 200 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 185,08 g |
| Tuky | 175,14 g |
| Vláknina | 29,74 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 11,08 g |
| Sůl | 26,92 g |
| Sacharidy | 208,38 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory, cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno a na lžíci oleje ji osmažíme dorůžova. Česnek prolisujeme. Sýr nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Brambory nastrouháme na jemné straně struhadla. Vymačkáme je, přidáme sůl, pepř, česnek, majoránku, osmaženou cibuli a nakrájený sýr. Směs dobře promícháme a podle potřeby zahustíme hladkou moukou.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej. Lžící klademe na pánev hromádky těsta a rozetřeme je k okrajům. Bramboráky z obou stran osmažíme dozlatova. Po vyndání z pánve je klademe na talíř s papírovými ubrousky, aby se vsáknul přebytečný tuk.
Krok 4: Žampiony nakrájíme na kousky a krátce podusíme v kastrůlku se lžící másla.
Krok 5: Po upečení každý bramborák potřeme hořčicí. Pak na něj dáme plátek sýra, plátek šunky, párek a lžíci podušených žampionů.
Krok 6: Bramborák stočíme jako roládu, obalíme ve strouhance a pak v rozšlehaných vejcích. Na pánvi s trochou oleje opečeme ze všech stran.
Zveřejněno 12. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zatočený bramborák
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MnA
Moje poznámka
Zatočený bramborák
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MnA
Nejnovější recepty
Linecká srdíčka II
Přidáno před 12 hodinami
Rohlíčky s vůní skořice
Přidáno před 12 hodinami
Vepřová pečeně na minutku
Přidáno před 15 hodinami
Kolečka se slaným karamelem
Přidáno před 16 hodinami
Plněná vepřová svíčková v listovém těstě
Přidáno před 19 hodinami
Nugátové cukroví
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Knedlík z domácí pekárny
Zelnak před 15 minutami
Kapustový prejt
magdalenka před 1 hodinou
Dvojctihodné koláčky
bartonik před 1 hodinou
Máslové raženky (bulky)
Wanilor před 3 hodinami
Tvarohovo-jablečný kynutý koláč
Iwana666 před 10 hodinami
Kakaové řezy s krémem a čokoládou
Chmelova před 13 hodinami
Dvoubarevný piškot s polevou
Chmelova před 13 hodinami
Ošatkový chléb
monyss před 15 hodinami
Tmavé lněné rohlíky s kyškou
lecho před 16 hodinami
Tématické fráze:
kotleta v bramboráku,
kotlety v bramboráku,
párek v bramboráku,
bramborák s kotletou,
čím naplnit bramborak,
kotlety s bramborákem,
kotlet v bramboráku,
bramborák s párkem,
kotleta s bramborákem,
bramboráky s párkem,
párky v bramboráku,
bramboráky s kotletou,
parky v bramboraku recept,
bramboráky s čím?,
bramborak strouhanec,
bramborák stokrát jinak,
bramborák párek,
recept párek bramborák,
sýr v bramboráku,
kotleta v bramboráku recept
Suroviny:
brambory,
česnek,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
majoránka,
sýr eidam,
mouka hladká,
olej,
žampióny,
máslo,
hořčice,
sýr eidam,
šunka,
párky,
strouhanka,
vejce,
olej
Komentáře (2)