Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dortíky

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nevada30

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 722 kJ /
3 519 kcal
Bílkoviny88,28 g
Tuky127,39 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol 1,98 g
Sodík 631 mg
Sůl1,33 g
Sacharidy500,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus: z bílků a cukru vyšlehám tuhý sníh do kterého postupně po jednom zašleháváme žloutky, poté olej a úplně nakonec vmícháme opatrně jen vařečkou mouku. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme. Já mám troubu elektrickou a peču při 180°C-190°C. Jak dlouho neřeknu. Řídím se "čichem" když začne korpus vonět, otestuji ho špejlí a pokud se těsto nelepí a odchlipuje se od stěn, tak jej vyndám. Nechám ve formě lehce ochladnout a vyklápím. Krok 2: Krém: Vše dobře promícháme a uvaříme jako pudink. Necháme dobře vychladnout. Krok 3: Než nám pudink vychladne utřeme do pěny 250 g másla, přimícháme vychladlou pudinkovou hmotu, 1 lžičku kakaa, 1 decilitr rumu a důkladně vymícháme. Krok 4: Mandlová hmota: 5 lžic sušeného polotučného mléka, 5 lžic moučkového cukru, pár kapek mandlové tresti, 1 lžíce Perla s vitamíny (vše pořádně propracujeme dokud nemá hmota konzistenci modelíny), potravinářské barvy - já používám gelové.

Zveřejněno 11. 6. 2010

Poznámka autorky Nevada30

Množství vajec si koriguji dle formy ale vždy platí - 1 vejce =40g mouky, 40g cukru a 1 lžíce oleje. Pokud dělám korpus např.kávový nahrazuji část oleje silnou instantní kávou (místo 6lžic oleje - 2 lžíce kávy a 4 lříce oleje).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dortíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DQJx

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dortíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DQJx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

:yes::-K:yes::yes::yes:

:-Teda to je krása mě to takto tedy nejde,šikula!!!!!!:yes:Škoda se i zakousnout!!

Šikula;-) Moc pěkné:-K

pro romkla: zkuste před pečením dát do trouby hrneček s vodou

To je teda nádhera, opravdu mooooooc krásné! posílám boda!:yes::yes::-p

děkuji:-) u mě je vždy korpus také sázkou do loterie...bydlíme na vsi a hodně záleží na tom, kdy korpusy peču-jinými slovy jak silný proud je:-) takže pečení např. o víkendu dopoledne je sebevražda, neboť hodně hospodyněk vaří,ale vše se nechá vyhlídat ;-)

to jsou velice krásné a nápadité dortíky. obdivuji vaši kreativitu moc se mi to líbí:yes: možná jednou zkusím ale mám starou plynovku a trochu připéká tak mi ty piškotové korpusy nejdou

Tématické fráze:
dortiky, dorty nová ves, recept na dortíky, dortík do hrnečku, recept na mini dortíčky, dortíky z hrnečku, lída kulandová dorty, dortik lentilky, dortíky recepty, dortiky recept, recept na dortík, 1vejce 40g mouky 40 g cukru 1 lzice oleje, nova ves dorty, dorty kulandova, iky, nápadité dortíky, nápadité dortíky recepty, top recepty dorty z kávy, recepty na dortíky, dortíky z mandlového těsta

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr, olej, voda, mouka hladká, pudink vanilkový, žloutek, cukr, máslo, rum, lentilky, jedlá tráva, mandlová hmota

Přidat fotografie receptu