Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Šlupky

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Šlupky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 490 kJ /
1 551 kcal
Bílkoviny36,75 g
Tuky56,15 g
Vláknina10,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy219,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vodě rozmícháme malou lžičku cukru, droždí a lžíci odměřené mouky. Krok 2: Necháme kvásek probudit a pak vmícháme ostatní suroviny - výsledkem je pevné, ale tvárné těsto. (Pokud je třeba, můžeme po kapkách vodu přidat.) Krok 3: Těsto rozdělíme na dva díly, každý vyválíme do dlouhého válečku a nakrájíme na dílky - celkem by jich mělo být 80-100 kusů. Na vále je necháme hodinu nakynout. Krok 4: Pracovní plochu si sypneme krystalovým cukrem a na něm vyválíme jednotlivé kousky těsta. (Cukr budou mít jen na jedné straně) Krok 5: Naskládáme je na plech s pečícím papírem cukrovou stranou nahoru a asi po 20 minutách odpočinku je prudce upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/asi 10 min).

Zveřejněno 7. 8. 2010

Poznámka autorky cathleen

Cukr pečením částečně zkaramelizuje a sušenky jsou křupavé, sladké a voňavé karamelem.

Jsou návykové, manžela jsem musela zarazit, aby mi na ně nechodil a nesnědl je během jednoho dne.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šlupky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WQDQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šlupky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WQDQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

magdalenka magdalenka 13. 5. 2019 15:22
Sú skvelé, prudko jedlé, naozaj neodolateľné...
Nebolo mi jasné, na akú hrúbku vyvaľkať. Asi ich mám hrubšie ako ty a mám ich aj väčšie, celkovo cca 60 ks. Určite som nepiekla dnes naposledy! Pridávam foto.

magdalenka magdalenka 13. 5. 2019 15:38
cathleen: Ono sa to ľahko pripaľuje, len som sa otočila, že umyjem nejaký riad...a už to bolo. Síce neboli zhorené, ale na hrane, tak tie najtmavšie som rýchle skonzumovala. Ďalšie plechy som už striehla. :-8

Zobrazit starší odpověď

magdalenka magdalenka 12. 5. 2019 17:29
Prosím, dávaš vodu do cesta, alebo mlieko? Na pekárnománii máš vodu. Alebo, ak robíš tak aj tak, je poznať chuťový rozdiel? Vďaka.

cathleen cathleen 12. 5. 2019 17:54
magdalenka: nene, olej, taky dopíšu. Zkoušela jsem sádlo, ale těsto bylo velice tuhé.

Zobrazit 2 starší odpovědi

Irrena Irrena 9. 2. 2011 12:16
Určitě dobrota:yes::yes:Určitě vyzkouším:yes:

cathleen cathleen 9. 8. 2010 09:45
Rajka - děkuju za vyzkoušení:-)Píšeš, že pečeš dozlatova, my máme raději takhle tmavší...to už je na každém, ať si vyzkouší, jak moc upečené mu to bude chutnat. Fotečka by nebyla?:-8
Magdalenko, je to trvanlivé, jako suchary. Myslím, že když šlupky uzavřeš v krabičce, vydrží klidně i týden (nemám ale vyzkoušeno, u nás nevydrží:-// ) Pokud je chceš na sobotu, upeč je třeba den, dva předem a zavři.
Yanull, taky jsem přemýšlela, jak šlupky udělat trochu jiné - napadla mě i skořice nebo vanilka....určitě to půjde, jen bych to "voňavé" dala do těsta, ne do cukru, aby se při pečení nespálilo.
Michsamant, těsto samo o sobě nemá nějakou chuť. Soli je tam opravdu špetka, cukr jen v kvásku. Celou výslednou sladkou chuť dělá cukr, ve kterém je těsto vyváleno a pak karamel, který se z něj na okrajích udělá.;-)

rajka 8. 8. 2010 12:08
Zkusila jsem je a chce to trochu méně péci, než je na obrázku, prostě jen do zlatova. Krásně křupou, tak si myslím, že když se uloží v suchu, vydrží dost dlouho. Jsou dobré. Dala jsem vždycky kopeček cukru, na to těsto a vyválela. Jsou pak sladké akorát. Díky za recept.

Patricie 7. 8. 2010 20:47
:-KMoc hezké, vyzkouším.:yes:

magdalenka magdalenka 7. 8. 2010 20:04
Cat, prosím, je to niečo ako trvanlivé pečivo? Teda,ak to chcem napr. na sobotu, kedy je optimálna doba na upečenie? Ak si odmyslíme nočné nájazdy kobyliek...
Vyzerá to veľmi pekne a zaujímavo.
+

Iriska Iriska 7. 8. 2010 19:18
Kamera, nekamera - šlupky vypadají skvěle :yes::yes:+

yanull yanull 7. 8. 2010 12:32
Cathleen, výborný receptík, určitě ho vyzkouším. Myslíš, že bych do cukru mohla přidat trochu mleté skořice? Já jsem na ni zatížená, ale abych tím něco nepokazila, např. ten karamel. Cukr mám jen krupici, ale to by snad nevadilo. Posílám další bodík. :-p:yes: +6

michsamant michsamant 7. 8. 2010 12:09
A to cesto ma byt skor slane, ci sladke? Ten nazov sa mi paci :-)

pipre pipre 7. 8. 2010 11:07
Juj, to musí být dobré:-p:yes:+5

cathleen cathleen 7. 8. 2010 09:46
Ještě musím dodat, že tohle není můj nápad, recept (škoda!), mám ho po mamince.

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 8. 2010 09:42
Jiřko, taky mne to napadlo, že by to mohl být ten cukr, raději jsem se zeptala. Taky se mi to líbí, ale pak jen že..a že..:-)), jak píše cathleen, je to návykové..;-)

cathleen cathleen 7. 8. 2010 09:42
:-DJani, to se leskne karamel! Ta kamera je děsná, a foťák se mi vrátí až zítra....V pekošce nedělám, těsta je relativně málo a je hodně husté.

Jikotka Jikotka 7. 8. 2010 09:40
Janko,to bude ten zkaramelizovaný cukr,jestli se nemýlím...budu to muset vyzkoušet,vypadá to moc hezky a určitě budou sušenky dobré,jako každý nápad Cathleen...:yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 8. 2010 09:33
Cathleen, mi se na některých fotkách zdá, jako by byly zespoda vlhké, nebo v nějakém nálevu? Asi je to tou kamerou, jinak fakt zase originální recept a je toho teda hodně!! V pekárně to asi neděláš?;-):-D:yes:

Betyna 7. 8. 2010 09:22
:yes: vypadají dobře, musím vyzkoušet - mám ráda všechno s karamelovou příchutí

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
šlupky, jak probudit kvásek, trvanlivé slané suchary recepty, sladké šlupky recept, kynuté šlupky, recept, trvanlive suchary recepty, odměřené díly těsta, zakusek z kynuteho testa suchary, cathleen recepty, kynuté těsto vyválet v cukru šlupky, probudit kvasek, trvanlivé sušenky slané recept, slupky v cukru, moučník "šlupky", recept na trvanlivé suchary, recept na trvanlivé domácí suchary, krabička na slupky, sušené jablečné šlupky, jablečné šlupky, recept_na_trvanlivé_slané_sušenky

Suroviny:
voda, kvásek, droždí čerstvé, mouka hladká, olej, sůl, cukr krystal

Přidat fotografie receptu