Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

spagetka spagetka

Středně náročný

Doba přípravy Záleží na druhu zvoleného masa

Záleží na druhu zvoleného masa

Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 560 kJ /
1 807 kcal
Bílkoviny217,41 g
Tuky40,81 g
Vláknina29,10 g
Cholesterol 552 mg
Sodík 934 mg
Sůl2,20 g
Sacharidy99,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kousky, na marinádu smícháme ingredience a maso v ní obalíme, necháme odležet, čím déle tím lépe. Aspoň ale hodinu. Krok 2: Cibuli i česnek rozkrájíme nadrobno a necháme rozvonět na oleji – ne osmahnout, jen provonět. Krok 3: Vhodíme maso a rychle restujeme, pak podlijeme vývarem jen do výše masa a pomalinku dusíme téměř do měkka podle druhu masa – u kližky to bylo cca 45 min. Krok 4: Mezitím do zbytku vývaru vložíme bylinky a brusinky a necháme cca 10 min. odležet, pak je přidáme k masu a dodusíme úplně do měkka ( u kližky dalších 15 min.). Přidáme víno a smetanu. Krok 5: Maso vyndáme a omáčku rozmixujeme do hladka. Pak vložíme zpět maso, prohřejeme při vypnutém sporáku. Krok 6: Po odležení je druhý den ještě lepší.
Příloha – originál byla rýže, u nás máme rádi kolínka.

Zveřejněno 9. 8. 2010

Poznámka autorky spagetka

Tohle bylo nejlepší ragú, co jsem jedla, v Třebíči Na Zátiší. Kuchař mi něco prozradil, zbytek řekl, že určitě poznám, každopádně to chybku nemělo a i to moje zmizlo velice rychle.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ngKE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ngKE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

rimanka 10. 8. 2010 08:25
vypadá to hezky, zkusím to a posílam body

Ivana Ch 10. 8. 2010 03:27
:-p:-p:-p:-p:-K

eva hubova eva hubova 10. 8. 2010 00:12
:-p:-p+9

jahoda jahoda 9. 8. 2010 21:01
Výborná kombinace, bylinky mám, brusinky nahradím rybízem, kližka u nás není problém, tak mám super tip. Díky, tuto kombinaci mám ráda. Jen máta jim doma moc nevoní k masu, snad mi to projde;-):-p:yes:

isindy isindy 9. 8. 2010 18:38
spagetko, vůbec se nezlobím;-)....sice mi typem jídla i postupem připadají naprosto rozdílné, stejné snad jen ty brusinky....ale to nevadí;-) to tvoje ráda vyzkouším,, kombinaci masa a brusinek mám moc ráda :-p:-p:-p:yes:

yanull yanull 9. 8. 2010 17:21
Spagi, vidím to na moc dobrou baštu, hovězí mám v mrazáku, dokonce z eko chovu, tak to prubnu :-p:yes: +5

pipre pipre 9. 8. 2010 16:37
Hm, tak podle složení to může být opravdu dobré. Omáčka z masa brusinek, bylinek a vína může být chuťově moc zajímavá a láká mne to:-p Ukládám na vyzkoušení.+4

Bibinka Bibinka 9. 8. 2010 16:29
Špagetko, v té marinádě je všechno, co my rádi, krom chilli papričky, tu bych s dovolením vynechala a dala tam kousek běžné papriky a masíko se dá obměňovat, což je fajn-pokaždé jinak;-) Máš ode mne 3.boda:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 9. 8. 2010 16:28
Špagetko:-purčitě to bude super jídýlko:-))ukládám na vyzkoušení a posílám bodík;-)vypadá to nádherně:-))+:yes::yes:

Eliza Eliza 9. 8. 2010 16:27
Mně to teda stejné nepřipadá ;-), ty to máš z hovězího, navíc červené víno a ochucené zajímavými bylinkami, složení marinády rozepsané... Ivanky jídlo je takové jednodušší (nemyslím kvalitou!), snazší na přípravu a bude i míň aromatické... Dovedu si představit chuťový rozdíl a na obě jídla mám stejně velkou chuť :-p:-p.
Ode mě bodík a těším se, až prubnu...:-p:yes:

spagetka spagetka 9. 8. 2010 16:19
Ten isahu recept jsem si tam přidala já, protože je prakticky stejný ;-):-p:yes: Doufám,k že se Ivi, nezlobíš, když tak písni....

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ragu, hovezi maso recepty, brusinky, ragů z kližky, recepty z kuřecího masa, recepty z klizky, hovězí ragú na víně, hovězí na brusinkách, kuřecí ragu na brusinkách, kližka recepty, recept ragú, maso s brusinkami, mátovo bezový sirup, eko recepty vaření, co je ragů, maso brusinky recepty, co je to ragů, hovězí maso recept, maso brusinky, brusinkove ragú

Suroviny:
kližka hovězí, římský kmín mletý, paprika sušená sladká, koření oregáno, tymián, pepř bílý, chilli paprika čerstvá, celozrnná hořčice, olej olivový, cibule, česnek, brusinky sušené, smetana, víno červené, vývar hovězí, bazalka čerstvá, máta, meduňka, olej

Přidat fotografie receptu