Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zdobení čokoládovou polevou

Pravdou je, že jíme i očima. I obyčejný moučník můžeme právě zdobnou polevou učinit lákavější. Právě o tento druh zdobení si říkají různé moučníky na plechu, makovce nebo řezy se strouhanými jablky.

Hodnocení receptu je 5,0 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Snadný

Zdobení čokoládovou polevou, čtyři varianty zdobení
čtyři varianty zdobení
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 339 kJ /
798 kcal
Bílkoviny8,00 g
Tuky60,00 g
Vláknina3,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 140 mg
Sůl0,35 g
Sacharidy55,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Základní polevu připravíme rozehřátím čokolády a tuku ve vodní lázni a důkladně promícháme do hladkého krému.
Pro začátečníky: misku s čokoládou dáme do kastrůlku s trochou vody, vodu přivedeme k mírnému varu a čokoládu s tukem v nahřáté misce pomalu rozpustíme. Krok 2: Pevné čokoládové polevy také rozehřejeme ve vodní lázni, ideální je postavit je přímo do kastrůlku s horkou vodou vedle misky se základní polevou. Na sáčku odstřihneme roh, aby vznikl malý otvor. Krok 3: Na vychladlý korpus naneseme základní polevu. Základní polevu rozetřeme po celé ploše. Krok 4: Zdobící polevou vytvoříme rovnoběžné čáry v pravidelných rozestupech (šíře je libovolná). Krok 5: Špejlí či špičkou nože přejedeme kolmo přes namalované čáry v pravidelných rozestupech. Krok 6: Pokud budeme směr přejíždění špejlí střídat, získáme nový vzor. Krok 7: Barvy polevy na zdobení můžeme kombinovat podle fantazie. Krok 8: Volbou stejného směru přejíždění špejlí máme opět další variantu, při střídání směru je zdobení opět jiné
(více na fotopostupu).
TIP: Jak ozdobit řezy čokoládou - jednoduchý návod

Zveřejněno 13. 9. 2010

Poznámka autorky isindy

Rozpis je na menší plech cca 25x30 cm, na větší plech množství zdvojnásobíme. Čokoláda může být jak na vaření, tak normální (i zbytky vánočních či velikonočních figurek).

V případě zdobení kruhového korpusu děláme soustředné jedno či vícebarevné kruhy a přejížděním špejlí od středu do krajů či naopak od krajů do středu vytváříme nové zdobící ornamenty...každý váš dort či koláč na plechu může být jiný a originální, fantazii se meze nekladou ;)

Tento návod na zdobení jsem vložila díky prosbám u řezů, kde jsem jej použila: http://www.toprecepty.cz/recept/14548-kakaove-rezy...

Příjemné zdobení a dobrou chuť všem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (101× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zdobení čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5LLX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zdobení čokoládovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5LLX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

teushka 12. 7. 2017 21:56
Dííííííky!!! vždycky jsem na podobné zdobení narazila, ale když jsem potřebovala, nevěděla jsem, kde najít návod na práci s dvojbarevnou čokoládovou polevou horkou. Jsem ráda za tento návod, moje amatérská práce je fakt jiná, nepřesná, ale vypadá to fakt parádně, trošku jiný level, než na polevu pak jen nakreslit něco, nebo nandat. tohle vypadá super! :yes::yes::yes:

isindy isindy 2. 7. 2013 06:14
Barus : náhodou to nepravidelné mramorování vypadá moc hezky, takže se nedivím, že sklidilo zasloužený úspěch

Barus 24. 6. 2013 18:32
tak jsem to zkusila a jen se po tom zaprášilo =) poleva úúúžasná a vypadá krásně =) moc mi nesly delat pravidelne obrazce tak jsem to jen tak potahala spejli a vypada to taky hezky dekuji za tip fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/8596_3275653745737_1818806910_n.jpg

Barus 24. 6. 2013 07:08
dneska to vyzkouším tak jsem na to zvědavá :-p vypadá to úžasně :yes:

Ivana79 Ivana79 4. 12. 2010 14:43
Výborne popísaný postup,konečne viem ako dosiahnem toto krásne zdobenie:-)):yes:Dúfam,že sa mi to aspoň trošku podarí:-//:-8

isindy isindy 17. 9. 2010 12:18
Míla (neregistrovaný/á) - neotravujete, klidně se ptejte ;-) nene, nedávám žádný džem, vymyslela jsem si malý fígl - prostě ten korpus otočím vzůru nohama, takže rovnou plochu od plechu mám nahoře...;-):-D (peču na pečicím papíru, který jednoduše sloupnu...)

Míla 17. 9. 2010 09:48
Váš dort se tak zalíbíl, že ho musím udělat teď v úterý,až přijede rodina. Proto pořád otravuji s maličkostmi, jen aby to bylo tip top. Poslední otázku, prosím vás, dáváte pod čekoládu džem, kvůli hladkosti? Protože to máte krásně hladké. Děkuji.:-p

misza misza 14. 9. 2010 18:36
Super:-! To se bude hodit;-):yes::yes:

hanahcotton hanahcotton 14. 9. 2010 18:20
:yes::yes:moc pěkné :yes::yes:

irka.v irka.v 14. 9. 2010 18:17
To je krása posílám bodíka :yes::-K

isindy isindy 14. 9. 2010 15:24
Mílo, 1 čokoládu mám na podklad a pak těch pevných polev, kolik barev chci zdobit, takže třeba jen 1, záleží na vás, jaké kombinace si vzberete. Můžete mít bílý podklad, na tom tmavé, nebo světle hnědé a na tom tmavá a bílá jako já v tomto případě...ale minimálně to bude 1 čoko podklad a 1 tuhá poleva zdobení...;-) tu polevu většinou spotřebuji na několikrát, na zdobení toho stačí docela málo....zase - záleží na velkosti plechu, hustotě čar...;-)

Míla 14. 9. 2010 14:54
Moc děkuji, máte to moc krásné, jste šikovná,doufám, že se to povede, tzn.,že máte 3 čokolády.Bílou, mléčnou a hořkou.

janusa 14. 9. 2010 10:45
díky za takové nápady;-)....rozhodně vyzkouším....díky je to krásné, ty rybičky a zvonky jsou úžasný nápad...vánoce se blíží zkusím určitě :-))...+1:yes:

mysulka mysulka 14. 9. 2010 10:33
:yes: moc pěkné, dělám také;-) hlavně na vánoční cukroví;-:-* občas na nějaký dort, i když ho nikdy nemám tak krásný jako vy;-(;-)

Paprika Paprika 14. 9. 2010 10:17
Dělám to stejně. Klukům se to moc líbí a říkají tomu "HADÍ KŮŽE". Je super, že se v kategorii zdobení objeví zase jeden recept, který tam opravdu patří. :yes::yes::yes: +;-)

Načíst další komentáře (10)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zdobení vánočního cukroví, cokolada na zdobeni cukrovi, zdobení cukroví, zdobení vánočního cukroví čokoládou, jak zdobit cukroví, zdobení cukroví čokoládou, jak zdobit čokoládou, zdobení dortu čokoládovou polevou, vánoční cukroví zdobení, bílá poleva na cukroví, zdobení čokoládou, jak zdobit vánoční cukroví, čokoláda na zdobení, čokoládová poleva z figurek, jak zdobit cokoladovou polevou, zdobení cukroví video, technika zdobeni vanocniho cukrovi, jak jednoduše zdobit čokoládou cukroví, zdobení z čokolády, cukroví s čokoládovou polevou

Suroviny:
čokoláda, tuk ztužený, poleva čokoládová, poleva čokoládová, poleva čokoládová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu