Jablečná povidla na 3 způsoby

1. Vždy se jedná o čistou váhu jablek oloupaných a pokrájených nebo nastrouhaných.

   Jak rychle nastrouhat jablka

2. Jablečná povidla 1:
   Jablka v hrnci podlijeme vodou a za občasného zamíchání rozvaříme.
3. Pak přidáme ocet a cukr a vaříme do husté kaše asi 30 minut.
4. Hotová povidla nalijeme do vyhřátých sklenic, očistíme jim hrdla, uzavřeme víčkem a při 80 °C sterilujeme 15 minut.
5. Jablečná povidla 2:
   Pokrájená jablka promícháme s cukrem a octem a necháme odležet do druhého dne v chladu.
6. Pak za stálého míchání vaříme na mírném plameni až zesklovatí.
7. Plníme do sklenic a dobře otřeme hrdla.
8. Zakryjeme dvojitým celofánem a mezi něj nasypeme kyselinu sorbovou.
   Sklenice zavážeme a necháme zaschnout v troubě.

   Jak naložit jablka na štrúdl - návod

9. Jablečná povidla 3:
   Pokrájená jablka pod pokličkou na mírném ohni rozdusíme a je-li potřeba, rozmixujeme.
10. Přidáme cukr, zalijeme octem a 30 minut zvolna vaříme.
11. Horká nalijeme do vyhřátých skleniček, navrch můžeme nalít lžíci rumu.
12. Skleničky plníme až k okraji, který dobře očistíme, pak je zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

TIP: Do čeho se hodí jablečná povidla

Zveřejněno 28. 9. 2010