Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Marinované červené zelí - kapusta

Svěží příloha která zpestří nejen sváteční stůl. Díky jednoduché marinádě získá jemně sladkokyselou chuť a krásně křupavou strukturu. Skvěle se hodí k pečeným masům, klobáskám nebo do moderních salátů a sendvičů.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Meszarosovabolya Meszarosovabolya

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby marinování

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Marinované červené zelí - kapusta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 7 porcí

7porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 605 kJ /
1 101 kcal
Bílkoviny17,18 g
Tuky31,13 g
Vláknina35,52 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 342 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy171,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu rozpolíme, zbavíme vonkajších listov a vyrežeme koštial - hlúb. Pokrájame na prúžky a dáme do misy. Prilejeme vodu, šťavu z citrona a pomarančov, pridáme všetky koreniny a soľ. Dobre premiešame a odložíme na 48 hodín do chladničky marinovať. Krok 2: Potom kapustu vyberieme a scedíme, zachytenú šťavu odložíme. Urobíme v rozohriatom suchom hrnci z cukru za stáleho miešania svetlý karamel, ktorý podlejeme polovicou scedenej marinády. Krok 3: Primiešame olej a po rozpustení karamelu primiešame na drobno pokrájanú cibuľu, ktorú orestujeme. Primiešame kapustu a za podlievania zvyškom marinády dusíme prikryté takmer do mäkka. Krok 4: Dodusíme spolu s postrúhaným jablkom a čučoriedkami, dochutíme octom a soľou. Výsledná chuť má byť príjemne sladko-kyselá a kapusta má zostať jemne chrumkavá (nesmie byť rozvarená na "blato").

TIP: Jak zachovat barvu červeného zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2010

Poznámka autorky Meszarosovabol…

Zdroj: vlastná kreácia. Podávam k pečenej kačke alebo k husi, prípadne k divým vtákom. Zaradila som túto kapustu k prílohám, ale v podstate sa jedná o teplý zeleninovo-ovocný šalát.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Marinované červené zelí - kapusta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0LBX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Marinované červené zelí - kapusta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0LBX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella 25. 9. 2025 18:02
Tradiční surovina která chutná svěže. 😊

Ivana79 Ivana79 29. 12. 2010 13:01
Je výborná,mierne kyselkavá z tej šťavy:-p:yes:

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 29. 12. 2010 11:58

Marinované červené zelí - kapusta, červená cibulka na karameli

Marinované červené zelí - kapusta

Marinované červené zelí - kapusta, s kačicou

Ivana79 Ivana79 28. 12. 2010 11:08
Na Silvestra bude kačica,tak som si kapustu naložila:-pDala som aj šťavu z mandarinky;-)Som zvedavá:-8

Ivana79 Ivana79 přidala novou fotografii! 28. 12. 2010 10:06

Marinované červené zelí - kapusta

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 12. 10. 2010 06:00
Dakujem všetkým za milé komentáre:-))

Ivana Ch 12. 10. 2010 03:05
:-p:-p:-p:-p:-p:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 10. 2010 13:57
+7:yes::yes:Červené zelí dělávám poměrně často,ale takové dobrůtky do něj nedávám:-OUrčitě vyzkouším i tuto verzi:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 10. 2010 12:50
No, ten reflex fakt funguje..jaký že to? Pavlův?:-D:yes:

misza misza 11. 10. 2010 11:11
:-p:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 11. 10. 2010 08:39
jó,tak červené zelíčko to mám taky ráda:yes:;-)+1

zizala zizala moderátorka 11. 10. 2010 08:19
Nádhera :-p:-p:yes:

srettka 11. 10. 2010 08:15
mankote...mám uplně Pavlův reflex...mmmmňam ;-):yes::yes::yes:

Meszarosovabolya Meszarosovabolya přidala nové fotografie! 11. 10. 2010 08:03

Marinované červené zelí - kapusta

Marinované červené zelí - kapusta

Marinované červené zelí - kapusta

Marinované červené zelí - kapusta Dalších 5 fotek

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kapusta recepty, marinovane zeli, červené zelí na sladko, červené zelí, marinované zelí recept, recept na marinované zelí, červené zelí recept, červené zelí na sladko recept, kapusta recept, recepty kapusta, kapusta, kapustové zelí, kyselé zelí recept, červené zelí recepty, zeli marinovane, zelí recepty, cervene zeli na karamelu, priprava cerveneho zeli, recept červené zelí, mail stobba-reflex.pl loc:cz

Suroviny:
zelí červené, pomeranče, šťáva citronová, jablko, voda, olej, cukr krystal, sůl, cibule, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, jalovec, koření hřebíček, borůvky, ocet vinný bílý

Přidat fotografie receptu