Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Panenka marinovaná v balzamiku s brokolicí a žlutou mrkví

Hodnocení receptu je 5,0 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Náročný

Panenka marinovaná v balzamiku s brokolicí a žlutou mrkví
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 394 kJ /
2 006 kcal
Bílkoviny186,82 g
Tuky76,20 g
Vláknina3,24 g
Cholesterol 384 mg
Sodík 546 mg
Sůl1,16 g
Sacharidy141,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso odblaníme a rozdělíme na čtyři díly. Z balzamika, medu, oleje, bazalky a hořčice ušleháme marinádu. Panenku dobře osolíme a opepříme a naložíme do marinády, nejlépe do druhého dne. Krok 2: V pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm asi 10 minut opékáme ze všech stran dohněda. Vyjmeme, zabalíme do alobalu a vložíme do rozpálené trouby. Ve výpeku rozpustíme ještě jednu lžíci másla, vsypeme mraženou zeleninu, osolíme a jakmile rozmrzne, přidáme hoi sin omáčku. Podusíme na skus, naservírujeme na talíře a navrch položíme šikmo rozkrojené maso, které mezitím v troubě došlo.
Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (84× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Panenka marinovaná v balzamiku s brokolicí a žlutou mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qZ9r

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Panenka marinovaná v balzamiku s brokolicí a žlutou mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qZ9r

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

BlaV. 31. 3. 2019 14:37
nechci být hnidopich, ale maso na fotce vypadá spíš jako kotlety (pečeně) bez kosti než jako panenka (na takovouto panenku by to musel být vepřík aspoň 200 kilový)

Eja57 Eja57 31. 3. 2019 14:54
BlaV.: No, když porovnám ´velikost růžiček brokolice, tvar masa a úhel fotky, tak to panenka fakt je...podle struktury maličko přetažená....Ale souhlasím, na první pohled to jako karé vypadá:-8

Irule Irule 17. 4. 2013 11:17
asi to taky vyzkouším, vypadá to skvěle :yes::-p:-O

dexulka 17. 4. 2013 10:53
Tak jsem se do toho dnes pustila.Mraženou zeleninu jsem nahradila mrkví a brokolicí vařenou v páře,kterou jsem jen polila redukcí ze zbylé marinády a bylo to moc dobré :-p Posílám zasloužený bod i foto :yes:

Jana 19. 10. 2012 06:55
Mohu se zeptat? Na kolik stupňů máte předehřátou troubu? Děkuji! :-p

Eliza Eliza 27. 10. 2011 20:27
eva: Reaguji velmi pozdě (náhodou jsem tento recept právě otevřela v náhodných...), ale třeba by to zajímalo i někoho dalšího, tak odpovím...:-8
Recept je psaný tak, aby se podle něj pokrm dobře realizoval - takže porce masa v alobalu necháme ve vyhřáté troubě odpočívat přesně po tu dobu, pokud připravujeme zeleninu. Takže po čas rozpuštění másla ve výpeku, vhození a rozmrazení zeleninové směsi a podušení na skus...Prostě "ohne stress";-):-))

eva 18. 7. 2011 16:24
teda, vypadá to krásně, ale chci se optat, jak má být maso dlouho v té troubě? Panenku jsem ještě nikdy nedělala a bojim se, aby nebyla suchá. Vy ji máte hezky štavnatou a růžovou. Děkuji z odpověď.

koki 16. 12. 2010 15:55
hm,krásně to vypadá,ale hlavně aby to tak dobře chutnalo:-D

jajine jajine 19. 10. 2010 11:09
Krásně vymazlený recept:yes::yes:a fotky si ani netroufám hodnotit:-8, poněvač kopeš, Eli, první ligu:yes::yes:

Suvicka Suvicka 12. 10. 2010 16:06
+20 :yes::-p:-*:-K

mysulka mysulka 12. 10. 2010 07:17
:yes:;-)+1:-K

Eliza Eliza 11. 10. 2010 21:28
Ivo, to vyzkoušení pštrosího masa myslím vážně, už jsem si o něm něco našla a zdá se, že to stojí za to. I manžel je nadchnutý, měli jsme o tom rozhovor...;-)
A Dominik a moje fotky - pokud mu něco ukážu, docela nekritizuje, ale potom baví společnost (hlavně odbornou, včetně mého otce) tím, že prý cvaknu a hned strhnu foťák (údajně bych měla chvilku počkat...) a pak kritizuje nějaké stíny na mých fotkách...co já vím, nezajímá mě to...zatím. Když se dostane k mému foťáku, úplně mi ho přenastaví a já jsem potom zoufalá...

isindy isindy 11. 10. 2010 20:51
Elizo, už jsem připravila ty kastrůlky, počítáš s tím, doufám ;-) a mimochodem, kromě žabích stehýnek jsem měla i pštrosa i klokana a nemůžu si stěžovat, zkus to ;-)
toto je prostě zase pohádka ;-) a fotky Elizin standard, už chápu, po kom má ten Dominik oko ;-):yes:

Eliza Eliza 11. 10. 2010 20:38
Moc všem děkuju :-K.
Mischamant, to co jsi napsala, mě ale dost zavazuje, víš to?? :-8:-D Co když se začnu horšit...?;-):-D
Rebi, tvoje poznámka mě docela inspirovala. Máme každou středu na náměstí farmářské trhy a zatím jsem kolem stánku jisté pštrosí farmy chodila bez povšimnutí...Asi tam nakouknu a nakoupím. Dceři neřeknu, co právě jí, manželovi to vadit nebude a já to alespoň ochutnám...Pořád lepší než klokan...je to nakonec blbej pták, ne? :-D:-D Možná počkám, až se Domča vrátí ze zájezdu a přijdou s Maruškou na oběd, aby také ochutnali... Jen musím najít nějaký návod na úpravu a pak se možná i podělím zde...;-) Podle výsledku, samozřejmě.

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 10. 2010 20:11
:yes::yes:

Patricie 11. 10. 2010 16:51
:-KNádherná fotka a recept lákající k vyzkoušení+:yes::yes:

michsamant michsamant 11. 10. 2010 16:23
clovek by si myslel, ze lepsie sa to uz odfotit ani neda, ked sa pozriem na tvoje fotky...a predsa sa mi zda, ze mas tu fotku vzdy o cosi lepsiu...parada a masko je tiez krasne :yes:

pipre pipre 11. 10. 2010 16:23
Moc hezký recept i fotka:yes:+9

zizala zizala moderátorka 11. 10. 2010 15:55
Ách...ještě že už jsem po večeři, možná bych se zahryzla do klávesnice...jako vždy nádhera - recept i fotka :-p:yes::yes:

drahulin 11. 10. 2010 15:49
Eli:-p:-p:-p:yes:

rebeka rebeka 11. 10. 2010 15:42
Eli:-Oa ty nemáš pštrosa:-?:-//:-Oa já jsem ti tááák věřila:-!:-D:-D:-D:-Dšmáááárjá..ta poslední fotka:-!jen jsem polkla:-D:-D:-D

maris maris 11. 10. 2010 15:39
Eli, ráda bych si nabídla:-p, nádhera:yes::-)+

Eliza Eliza 11. 10. 2010 15:39
Vy jste miláčkové, než jsem poslala všechny fotky, už jsou tu tři body...:-) Ale zkuste, je to super i docela slavnostní (i když je jen pondělí...já vím), marináda je inspirovaná kuchařkou Vaření v přímém přenosu, trochu upravená. Tam patří na pštrosí maso, ale to jsme ještě nezkoušeli...;-)

rebeka rebeka 11. 10. 2010 15:37
Eli,to je jak živé:-!:yes::-D:-Dúplně cítím tu báječnou nasládlevoňavokořenitou chuť na jazýčku;-):-p:-* +1:yes::-K

Jenny 11. 10. 2010 15:33
:yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 10. 2010 15:33
+První bodík za super recept:-pa opět výstavní fotku:-K:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 11. 10. 2010 15:31
krásný receptík i fotky jako vždy ;-):yes:+1

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marinovaná panenka, pštrosí maso recepty, veprova panenka s brokolici, vepřová panenka kuchyňská úprava, recepty z pštrosího masa, recepty pštrosí maso, balzamiko olej, pštrosí recepty, žlutá mrkev, co se žlutou brokolicí, slavnostní oběd recepty, pštrosí maso cena, brokolice,žlutá mrkev, cena masa panenka, panenka recept, žlutá mrkev recepty, panenka marinovaná v medu, kuchyňská úprava vepřové panenky, kuchyňská úprava vepřové panenky, pannenka na mrkvi

Suroviny:
panenka vepřová, mrkev žlutá, ocet balsamiko, med tekutý, olej olivový, bazalka čerstvá, hořčice dijonská, máslo, pepř černý, sůl, omáčka honsin

Přidat fotografie receptu