Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vinná klobása (domácí)

Štavnatá směs na přípravu vinné klobásy vás dostane báječnou chutí. Stačí trocha cviku a můžete masovou hmotu naplnit do střívek nebo smažit jen tak jako přírodní biftečky. Obě varianty vás přesvědčí, že pro klobásku už do obchodu nikdy nepůjdete.

Hodnocení receptu je 4,9 (38×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

Vinná klobása (domácí)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 702 kJ /
3 036 kcal
Bílkoviny163,30 g
Tuky224,05 g
Vláknina4,30 g
Cholesterol 466 mg
Sodík 1,04 g
Sůl2,31 g
Sacharidy65,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rohlíky namočíme do vína a pak je i s masem a sádlem umeleme najemno. Můžeme pomlít i nadvakrát. Krok 2: Za stálého promíchávání přidáváme mléko a koření, sůl přidáme podle chuti. Krok 3: Vzniklou masu můžeme naplnit do střev, ale výborné jsou z ní i řízečky, obalené ve strouhance a usmažené. Krok 4: Zbytek klobásy uschováme v mrazáku, můžeme použít kdykoliv později - třeba i jako náplň do žampionů nebo řízků s kapsou.

TIP: Jak připravit vinnou klobásu

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 11. 2010

Poznámka autorky cathleen

Jeden recept na výrobu této pochoutky už tu je http://www.toprecepty.cz/recept/10533-uplne-super-..., ale myslím, že ten můj je o dost jiný.

Udělejte, ochutnejte, porovnejte.... :-))

(Mléka i vína, jsem, myslím, dala ještě i víc, až budu dělat příště, odměřím a dopíšu. - Snažila jsem se o to, aby výsledná masa měla co nejvíce podobnou konzistenci kupované klobáse.)

Usmažené biftečky chutnají opravdu jako z vinné klobásy a jsou velice šťavnaté. (Je vidět na titulní fotce...)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (196× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vinná klobása (domácí)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D0RB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vinná klobása (domácí)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D0RB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

subyk1 14. 12. 2017 10:41
Zeptám se hloupě, ale normálně nevařím, tak nevím. Obalené ve strouhance je myšleno klasický trojobal (mouka/vejce/strouhanka) nebo jen strouhanka?

cathleen cathleen 14. 12. 2017 10:49
subyk1: ne, opravdu jen ve strouhance ;-)

subyk1 14. 12. 2017 13:31
cathleen: děkuji:yes:

Polda1241 13. 3. 2016 06:34
Vypadá to super, v mrazáčku se nějaký ten kousek vepřového najde a mám zde super vínko. To bude bašta. Bodík letí k Vám.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 12. 2010 10:34
A já si říkám, kde jsem to jen viděla?;-) Takže i tady máš ode mne plus!;-):yes:

Ivana Ch 26. 12. 2010 05:28
Mooc dobré, budu dělat znovu.:-p:-p:-p:yes:

k.radulka k.radulka 30. 11. 2010 15:57
dělám stejně :yes:

eva hubova eva hubova 30. 11. 2010 07:37
Vypadá to moc dobře,ukládám,vyzkouším:-p:yes:+21

spagetka spagetka 30. 11. 2010 05:56
Tak tohle nesmí vidět rodinka, ti by mohli mít klobásku klidně denně :-D:-D:-D, já zas až tak ne, ale když vím, co tam dám sama, tak už to za to vyzkoušení stojí ;-);-):yes::yes:

cathleen cathleen 30. 11. 2010 05:22
Daniello, věříš, že jsem si na tebe při vkládání receptu vzpomněla?:-D (Někde jsi tu u receptu s vinnou klobásou psala, že ji u vás bohužel neseženeš......)
:-OLenčo, nevidím, že bych někde byla u receptu napsala slovo "dietní"....tvoje poznámka pak ztrácí smysl - každý vidí skladbu surovin a ví, že tahle bašta do jídelníčku přece nepatří denně....

lenca 29. 11. 2010 19:31
zajímavé :-) akorát dietní to moc nebude :-)

Daniella O. Daniella O. 29. 11. 2010 17:33
Super!!!!! Klobasu tady nesezenu, tak tenhle recept je pro mne poklad. DIKY..:yes::-K

Petrajda 29. 11. 2010 17:30
Minulý týden jsem dělala něco podobného, navíc jsem do masa rozkájela zbytek žampionů a hmotu jsem upekla v bábávkové formě.
Rodince chutnalo, vyzkoušejte.

Pajaska Pajaska 29. 11. 2010 16:17
Přesně tak,hovězí ne!!Když dělám holanďáky,tak bůček mixuji(ronic).Je to rychlejěí a jemné.Super Cathleen.:yes::-p

rebeka rebeka 29. 11. 2010 16:17
och,to je krása:-Kto je nějaká novinka,ale určo se bude o svátcích hodit;-):yes:že bych byla za hvězdu..vánoční;-):-?:-D

Iriska Iriska 29. 11. 2010 16:07
No mňamky, to je nádhera :-!:yes:+

mysulka mysulka 29. 11. 2010 15:25
:-p:-p mňam, to je krása:yes::yes::-K:-K

Načíst další komentáře (10)
Načíst další komentáře (95)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vinná klobása, vinná klobása recept, vinná klobása recepty, vinné klobásy, recept na vinnou klobasu, výroba vinné klobásy, vinná klobása výroba, recept na vinné klobásy, vinné klobásy recept, výroba vinných klobás, recept na vyrobu vinne klobasy, recepty z vinne klobasy, vinná klobása recept na výrobu, z čeho se vyrábí vinná klobása, z čeho je vinná klobása, recept vinná klobása, recepty vinná klobása, domácí klobása, jak upéct vinnou klobásu, vina klobasa recept

Suroviny:
maso vepřové, sádlo, rohlík, mléko, víno bílé suché, ořech muškátový, květ muškátový, koření nové koření mleté, kůra citronová, sůl, pepř bílý mletý

Přidat fotografie receptu