Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Perníkové koule

Nádherné a kreativní, originální cukroví, to jsou vánoční koule z perníkového těsta. K jejich přípravě potřebujete speciální formičky ve tvaru polokoule a vykrajovátko, které zakoupíte v domácích potřebách i s návodem. Pak už stačí jen postupovat podle našeho receptu.

Hodnocení receptu je 5,0 (47×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

davara davara

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min + 24 hodin odpočinutí těsta

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, + 24 hodin odpočinutí těsta)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 874 kJ /
3 077 kcal
Bílkoviny72,65 g
Tuky68,12 g
Vláknina23,00 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 3,59 g
Sůl0,60 g
Sacharidy531,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme 24 hodin odpočinout. Krok 2: Těsto rozválíme na 3 mm tloušťky a vykrajujeme kolečka, která pokládáme na sádlem vymazanou formičku polokoule a potíráme rozšlehaným vejcem. Krok 3: Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C asi 15 minut. Krok 4: Po upečení zlehka oddělíme těsto od formiček a necháme vychladnout. Krok 5: Po vychladnutí koule na spodní straně opatrně zarovnáme struhadlem. Poté slepujeme k sobě bílkovou polevou a můžeme přidat i poutko. Dále už jen zdobíme bílkovou polevou. Krok 6: Bílkovou polevu připravíme smícháním bílku, 2x prosátého moučkového cukru a citrónové šťávy dle chuti. Mícháme ručně na talířku do zhoustnutí (párátkem kápneme na okraj talíře tečku, pokud se neroztéká, je to akorát).

TIP: Chyby při přípravě a pečení perníčků

Zveřejněno 4. 12. 2010

Poznámka autorky davara

Formičky jsou k zakoupení v kuchyňských potřebách i s návodem!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Perníkové koule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rY2k

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Perníkové koule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rY2k

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

davara:oprava 6,5 cm:-)

janula:To vykrojené kolečko zlehka přitisknete zhora na formičku.Nesmí to být až k okraji.Asi 2-3 mm od kraje.Vykrajovátko má průměr 6,5mm.Těsto by mělo být přesně podle receptu dobré.Dělám to tak pořád.Tak snad se to povede.

Jsou úžasné! Já už je zkouším z třetího těsta, ale nemůžu docílit tvaru vhodného ke slepení, buďto je to moc placaté, nebo moc šišaté.. nemám totiž vykrajovátko k formičkám, tak experimentuji s různými skleničkami, ale po upečení je to děs. Nebo se má těsto vtlačovat? Jsem už z toho nešťastná :(

Vůbec jsem ten postup nepochopila, ale je to jedním slovem NÁDHERA! :-O:yes:+

:-O:-S:yes::yes:

To je krása!+34

Myslím, že vnitřek se ničím neplní,jsou duté, ne?
A slepila bych je tou bílkovou polevou. Jsou nádherné.

Dostala jsem pod stromeček formičky na tyto koule, tak je určitě brzy vyzkouším :yes::yes:

Nádhera:yes:

Jsou nádherné.Zajímá mě druh krému na plnění,třeba jako do medovníků ?:-p:yes:

Tohle je překrásné.:yes::yes:

Nádhera :-O:yes:

...paráda a čím ich zlepuješ, davara? :yes::yes::yes:

;-):yes::yes: krása:yes::-K

no já padnu:-O no není toto kouzelné?? je a dávám za to zasloužený bod;-):yes:

Je to poleva (cukr,1 bílek,citron) nanáším i štětečkem!

Júúúúúú,to máte krásné.Ty koule máte potažené polevou nebo je to cukr přes sítko a zbytek poleva???Děkuji

to je krásné :-K

:-O:yes::yes:

krásné koule:-O+1:yes:;-)

Krasne, +9 :yes::-K:-K:-K.

Bomba ;-);-);-)

Moc krásné:-K:yes:

úžasné!

Krásné a hodně zajímavé ty celozdobené:yes:

Nádherné !

Tématické fráze:
vánoční cukroví recepty, vánoční cukroví, perníkové vánoční koule, vanocni pernikove koule, vánoční koule z perníku, perníkové vánoční koule nepečené, formičky na koule, zdobení perníkových koulí, formička koule, perníkové formičky, formičky koule, úžasné medovníkové kuličky, formičky na vánoční koule, vánoční koule perníkové, perníčkové koule, perníkové formy, recept na perníkové koue, formička na koule, forma na vánoční koule, pernikove koule vanocni

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, tuk, vejce, med, kakao, soda jedlá, koření do perníku, vejce, bílek, cukr moučkový, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu