Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Maminčina vánočka
Na slavnostně prostřené vánoční tabuli nesmí chybět vánočka, která provoní dům vanilkou a pomůže navodit tu správnou sváteční atmosféru. Vánočka s rozinkami, posypaná mandlemi, se bude doslova rozplývat na jazyku.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 870 kJ / 5 705 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,57 g |
| Tuky | 226,66 g |
| Vláknina | 33,46 g |
| Cholesterol | 1,43 g |
| Sodík | 685 mg |
| Sůl | 1,61 g |
| Sacharidy | 772,02 g |
Postup přípravy
Krok 1: V misce rozdrobíme droždí, přidáme lžíci mouky, lžíci cukru, 5 lžic vlažného mléka (z odměřeného množství) a rozmícháme na hladkou kašičku. Necháme na teplém místě asi čtvrt hodiny odpočinout, aby vzešel kvásek.
Krok 2: Potom utřeme máslo se zbylým cukrem a přidáme ke kvásku spolu se žloutky, prosátou moukou a špetkou soli. Rozinky namočíme do vody.
Krok 3: Přisypeme vanilkový cukr a po částech přilijeme vlažné mléko. V míse vařečkou vypracujeme tužší těsto, které přendáme na pomoučený vál a znovu dobře vypracujeme.
Krok 4: Nakonec přidáme namočené rozinky a oloupané nasekané mandle.
Krok 5: Hladké těsto dáme zpět do mísy, přikryjeme čistou utěrkou. Necháme alespoň 4 až 5 hodin kynout na teplém místě.
Krok 6: Během kynutí těsto občas prohněteme.
Krok 7: Plech vymažeme tukem. Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 stejně velkých částí, vyválíme úzké válečky a upleteme vánočku.
Krok 8: Nejdříve cop ze 4 dílů, jeho střed trochu zploštíme a na něj položíme cop ze 3 dílů.
Krok 9: Nahoru položíme cop stočený ze dvou válečků a jejich konce upevníme dospod, aby se nerozplétaly.
Krok 10: Do vánočky zapíchneme zhruba 4 špejle, aby si během pečení udržela tvar. Na plechu ji necháme ještě asi půl hodiny vykynout.
Krok 11: Potom ji potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme oloupanými nahrubo nasekanými mandlemi.
Krok 12: Vložíme do vyhřáté trouby 200 °C, po 15 minutách zmírníme na 175 °C a dopečeme ještě dalších 45 minut.
Krok 13: Začne-li se vánočka svrchu připalovat,přikryjeme ji alobalem.
Zveřejněno 26. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčina vánočka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lpEj
Moje poznámka
Maminčina vánočka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lpEj
Nejnovější recepty
Kuřecí polévka s pórkem
Přidáno před 1 hodinou
Žampiony se zeleninou pečené v pečence
Přidáno před 6 hodinami
Sezamové sušenky
Přidáno před 8 hodinami
Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou
Přidáno před 12 hodinami
Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu
Přidáno 30. 3. 2025 16:22
Vajíčková pomazánka s medvědím česnekem
Přidáno 30. 3. 2025 13:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Milanito před 48 minutami
Obalovaný gothaj
radekfiala před 1 hodinou
Frankfurtská jemná polévka
83spacir před 2 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
TherreSka před 2 hodinami
Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování
Fitulka před 2 hodinami
Carpaccio z pečené červené řepy
Fitulka před 2 hodinami
Banánová buchta - hrnková
gahim před 3 hodinami
Miliónová polévka
Fitulka před 3 hodinami
Hrníčkový mazanec naší babči
kocka20 před 3 hodinami
Těstovinový salát
Maja77 před 3 hodinami
Tématické fráze:
vánočka recept,
vánočka,
vánočka top recepty,
recept na nejlepsi vanocku,
maminčiny recepty,
jak se peče vánočka,
recept na vánočku,
vanocky,
recepty na vanocku,
recept vánočka,
vánočka top recept,
vánočka z hrubé mouky,
top recepty na vánočku,
nejlepší recept na vánočky,
mamincinyrecepty.cz,
nejlepší recept na vanočku,
nejlepší vánočka,
vánočky recepty,
vánočka bez kynutí,
nejlepší vánočka recept
Suroviny:
mouka hladká,
mouka hrubá,
cukr moučkový,
máslo,
žloutek,
mandle,
rozinky,
droždí čerstvé,
sůl,
mléko,
cukr vanilkový,
vejce,
tuk
Komentáře (13)