Languedocká tapenada

Name: Languedocká tapenada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 200 g černých oliv typu Kalamata; 80 g ančoviček v slaném nálevu; 100 g tuňáka; 80 g kapar v náleve; 1/2 čerstvé chilli papriky; 1 pl panenského olivového oleje

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

amalia

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Porce: 4-5

200 g 200 g černých oliv typu Kalamata

80 g 80 g ančoviček v slaném nálevu

100 g 100 g tuňáka

80 g 80 g kapar v náleve

1/2 1/2 čerstvé chilli papriky

1 pl 1 pl panenského olivového oleje

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 260 kJ / 779 kcal
Bílkoviny	49,40 g
Tuky	58,20 g
Vláknina	8,80 g
Cholesterol	98 mg
Sodík	5,10 g
Sůl	12,29 g
Sacharidy	10,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z ančovičiek pinzetou vytiahneme ostne. Kapary scedíme, premyjeme a necháme odkvapkať na sitku, chilli posekáme nadrobno, tuniaka scedíme. Všetko rozmixujeme s olejom nahrubo. Krok 2: Tento recept je veľmi starý a všetky suroviny sú miestne. V Languedocu sa na rozdiel od iných oblastí pridávajú do tapenady ančovičky. Tapenada je lepšia, ak suroviny rozdrvíme v mažiari a pomaly prilievame olej. Krok 3: Tapenada sa podáva s čerstvým chlebom alebo so starším (1-2 dni), ktorý nasucho opečieme na grilovacej panvici. Môže sa servírovať aj bez chleba, iba na listoch šalátu. Používa sa aj ako ochucovadlo do niektorých jedál.

Z ančovičiek pinzetou vytiahneme ostne. Kapary scedíme, premyjeme a necháme odkvapkať na sitku, chilli posekáme nadrobno, tuniaka scedíme. Všetko rozmixujeme s olejom nahrubo.
Tento recept je veľmi starý a všetky suroviny sú miestne. V Languedocu sa na rozdiel od iných oblastí pridávajú do tapenady ančovičky. Tapenada je lepšia, ak suroviny rozdrvíme v mažiari a pomaly prilievame olej.
Tapenada sa podáva s čerstvým chlebom alebo so starším (1-2 dni), ktorý nasucho opečieme na grilovacej panvici. Môže sa servírovať aj bez chleba, iba na listoch šalátu. Používa sa aj ako ochucovadlo do niektorých jedál.

Zveřejněno 13. 1. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Languedocká tapenada

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vjkX

Olivový ne kaviár, ne tapenada

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

casino 5 min

Olivová tapenáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 15 min

Tapenáda z černých oliv

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Klasická španělská tapenáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Tapenáda z černých nebo kalmáta oliv

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Zobrazit více

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

amalia 40 min

Koložvárske zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Granátová jablka do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia

Biskupský chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia 60 min

Mandlové včelí úly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

amalia 60 min

Vánoční sušenky s vitráží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

amalia

Zobrazit více

Ryby
Předkrmy
Uzené a nákladané

Bezlepkové recepty
Francouzská kuchyně

Moje poznámka

Languedocká tapenada

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vjkX

Náhodný recept

Pórkový salát s jablkem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecké koláčky s pusinkou

Přidáno před 7 minutami

Jednoduché burger bulky

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí maso z polévky na čerstvé zelenině ve woku

Přidáno před 13 hodinami

Tvarohové noky do polévky

Přidáno před 16 hodinami

Bagety k snídani se semínky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Lasagne lze připravit i na pánvi. Zkuste to podle videonávodu Hodnocení 29×

Lasagne lze připravit i na pánvi. Zkuste to podle videonávodu

Čech na výletě v Dubaji ochutnal virální dubajskou čokoládu: Prozradil nám, kolik za ni zaplatil i jestli stojí za ten humbuk kolem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak udělat chutné lečo pro celou rodinu? Podle videa to snadno zvládnou i začátečníci Hodnocení 16×

Jak udělat chutné lečo pro celou rodinu? Podle videa to snadno zvládnou i začátečníci

Laskonky jsou sněhové zákusky. Koupíme je v cukrárně, ale ty domácí nemají chybu Hodnocení 2×

Laskonky jsou sněhové zákusky. Koupíme je v cukrárně, ale ty domácí nemají chybu

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Lasagne, oblíbené těstoviny mrzutého kocoura Garfielda: Poradíme, jak je připravit Hodnocení 2×

Lasagne, oblíbené těstoviny mrzutého kocoura Garfielda: Poradíme, jak je připravit

Nejnovější články

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čočkový salát s vejci a cibulí

gabikka před 7 hodinami

Rybízové řezy s mascarpone krémem

Jan Nemec před 11 hodinami

Americké extra čokoládové cookies

Vanika před 11 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

stepna před 12 hodinami

Plněné sladké rohlíky

veronika_straka před 13 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

HanaVl před 14 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Kakoska před 14 hodinami

Dršťková polévka z předvařených drštěk

Prim007 před 14 hodinami

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů Videorecept

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů

Matea před 14 hodinami

Květák se slaninou a uzeným tofu

mafinka888 před 14 hodinami

Tématické fráze:
tapenada, tapenada z paprik, tapenada recept, bylinková tapenáda, předkrmy recepty, předkrm, tapenáda z oliv a tuňáka, domácí tapenáda, recept tapenada, bageta zapečená s avokádovou pomazánkou, španělska tapenada, celozrna tapenada, tunáková tapenáda recept, šnečí tapenada, tapenada z oliv kapar ancovicky, tapenada z repy, domácí tapenáda recept, tapenáda z paprik, tapenáda z ancovicek, recept kuře tapenáda

Suroviny:
olivy černé, ančovičky v oleji, tuňák, kapary, chilli paprika čerstvá, olej olivový extra virgin

Languedocká tapenada

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč