Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Semifreda - moje první

Velký kus práce se skrývá za nádherně vypadajícími a také skvěle chutnajícími mini dortíčky. Zpravidla se skládají z nadýchaného piškotového těsta, které je pokryto vrstvou lahodného krému. Je jen na vás, jak je zkombinujete.

Hodnocení receptu je 4,9 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

LIDKA LIDKA

Náročný

Doba přípravy 132 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 12 min

132 min (120 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Semifreda - moje první
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 151 kJ /
2 665 kcal
Bílkoviny65,46 g
Tuky114,78 g
Vláknina7,78 g
Cholesterol 1,55 g
Sodík 579 mg
Sůl1,30 g
Sacharidy338,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce s cukrem společně šleháme do husté bílé pěny (10-15 minut). Jakmile je vyšleháno, vmícháme do pěny zbylé suroviny, tedy mouku, kakao a škrob (nebo vanilkový pudink). Promícháme a vylijeme na plech vyložený papírem na pečení. Upečeme ve vyhřáté troubě (cca 180 °C/12-15 minut, zkoušíme špejlí). Krok 2: Jahodový krém připravíme vyšleháním smetany a smícháním všech dalších surovin do hladkého krému. Ztužovač nejprve rozmícháme ve vodě a poté jej zašleháme do hmoty. Cukr přidáme podle chuti a z tohoto množství vyjde asi 18 dortíků. Krok 3: Na smetanový krém vyšleháme dobře vychlazenou šlehačku s cukry a ztužovačem podle potřeby, do ideální hustoty. Krok 4: Stracciatelový krém: z mléka a prášku uvaříme hustý pudink. Tvaroh se zakysanou smetanou vyšleháme a postupně, po lžících, do směsi zašleháváme pudink. Pak vešleháme nastrouhanou čokoládu, vanilkový cukr. Smetanu nejprve vyšleháme a poté ji zašleháme do krému a nakonec vmícháme rozpuštěnou želatinu. Krok 5: Z piškotů vykrájíme libovolné tvary a zdobíme je krémy podle chuti.

TIP: Semifreda jsou miniaturní dortíčky. Jak připravit tuto dobrotu plnou smetany a ovoce

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2011

Poznámka autorky LIDKA

Recept není můj.http://ekucharka.net/semifreda

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (83× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Semifreda - moje první

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YMJp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Semifreda - moje první

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YMJp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

LIDKA LIDKA 29. 1. 2011 20:04
magdalenko - zrovna jsem přidala podrobný postup na výrobu formiček a jsou tam i odkazy na krémy,hodně najdeš i na dortomániihttp://www.toprecepty.cz/recept/18379-formicky-na-...

magdalenka magdalenka 29. 1. 2011 19:54
LIDKA (LUDMILA), prosím, určite nie som sama, kto by uvítal, ak by si postup krému a celého viac rozpísala hore v recepte...Ď.

LIDKA LIDKA 23. 1. 2011 17:36
Omlouvám se že jsem nereagovala na dotazy,ale byla jsem přes víkend mimo net,ale jinak jsem postupovala podle odkazu, jak zde dala Nadja (http://ekucharka.net/semifreda,akorát jsem si dala do formiček( než jsem vykrajovala piškot)proužek folie,nastříhala jsem si je z eurosložek,jde to snáze vytlačit když je to ztuhnuté.Formičky a folie se jinak dají koupit v obchodech pro cukráře,ale jsou poměrně drahé.

mysulka mysulka 22. 1. 2011 17:56
:yes:;-) moc pěkné:yes::-K

Nadja Nadja 22. 1. 2011 17:44
:-p k.radulko, krásné, zvláště karamelové ozdoby.

kudlova3 kudlova3 22. 1. 2011 16:59
:-O:-p:-p:-p:-D:yes: nádhera a 100 bodu :-D

k.radulka k.radulka 22. 1. 2011 15:10
tak hotovo, dělala jsem jen pár stračatelových :-D:yes:

Mirule Mirule 22. 1. 2011 13:34
to je velice lákavé a určitě moc dobré+:yes::yes::yes:

marcik marcik 22. 1. 2011 13:30
moc pěkné, jako v cukrárně:-K:yes:

majda 2 22. 1. 2011 12:45
Formičky se dají vyrobit doma třeba z plechovek od piva nebo z obálu od mléka,z krabiček od masa aj.

pipre pipre 22. 1. 2011 12:10
Z tvarování semifred moc chytrá nejsem, zato dortíčky se mi moc moc líbí:yes::yes: Zaujal mne odkaz od Nadji na tvoření formiček. Možná by bylo dobré, aby Lidka poradila, jak postupovala ona. Jinak krémy jsou super...:yes::yes:+15

majda 2 22. 1. 2011 12:03
Krásné!Ty formičky se asi dají vyrobit doma,z nějakého ohebného tvrdšího materiálu,vystřihnout proužky dle potřeby a slepit,někde jsem to četla,ale nevím už kde,ještě se podívám,jestli to nenajdu.:yes:

Svetlana Svetlana 22. 1. 2011 11:53
Nadi, viděla jsem, víš, ale blbne mi PC a nejdou mi spouštět videa :-(...

Pajaska Pajaska 22. 1. 2011 11:14
Krásné.:yes::yes:

Nadja Nadja 22. 1. 2011 11:01
Svetlana :-O ve 3.komentáři zdola jsem dala link, kde to uvidíš na videu
a FOTOPOSTUP na: http://fotky.dortydorticky.cz/fotopostupy/index.ph...
;-) Jano R., určitě znáš, ale pod názvem minidortíčky.

zizala zizala moderátorka 22. 1. 2011 10:53
Krása, tohle bych chtěla umět :yes:

Svetlana Svetlana 22. 1. 2011 09:51
:-O:-O...Lidko jsou úžasné...jestli jsem to dobře pochopila, tak upečeš piškot, z něho vykrájíš tvary a necháš ve formičce...pak ji naplníš krémem, dozdobíš...potud chápu...ale jak to dostaneš bez úhony ven????...mohla bys, prosím, popsat?...jinak kdyby šlo, pošlu bodíků aspoň pět....:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 1. 2011 09:16
Šmarjá pano:-O, "semifreda" sice nezmám, nikde jsem ho nepotkala:-D,:-D:-D ale je nádherný!!:yes::yes::yes: Já plus přidám, ale jinak bych souhlasila s Nadjou, kde vzít taková vykrajovátka?

janusa 22. 1. 2011 08:52
no to je krása...vůbec neznám a ochutnala bych hned:-(...:-)):-))díky za ten odkaz, určitě zkusím:-))+1

k.radulka k.radulka 22. 1. 2011 08:36
Máš je kráááásnýýý, my je dělali na hotelovce pořád-až jsem si je zošklivila ale jak na ně koukám asi opráším :-D:-D:yes:

misza misza 22. 1. 2011 07:18
Vypadají moc hezky:yes:

Nadja Nadja 22. 1. 2011 01:50
:-D:-p Na netu jsem našla podrobný recept na tyto dortíčky včetně videa na jejich přípravu i na výrobu formiček:
http://ekucharka.net/semifreda

Nadja Nadja 22. 1. 2011 01:26
:-((:-((:-(( Pěkné fotky, ale jaksi recept - nerecept. Nebýt fotografií, tak vůbec nevím, co s tím, i tak je to dost problematické. V této podobě se nejedná o recept na moučník, ale o ukázku zdobení.
:-S Předpokládám, že na piškotový plát se nanese některá z náplní, pak se opět položí piškotový plát, na něj opět náplň a po ztuhnutí se vykrájí různé tvary. Ale kde vzít taková vykrajovátka?
:-? Nebo se nejdříve vykrájí z piškotu základ pro dortíky, a pak se na ně vrství ostatní? Ale zase jak zajistit, aby náplň držela tvar a nestékala?
:-? Existují snad formičky na tak malé dortíky?
;-( Za zdobení bych přidala bodík, ale za recept na moučník bohužel nemohu.

marcela 22. 1. 2011 01:05
tak to je paráda

happy.lenulka happy.lenulka 21. 1. 2011 22:35
krásný.... :yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
semifreda postup, semifreda, výroba semifreda, výroba formiček na semifreda, semifreda vyroba formicek, semifreda recept, semifreda minidortičky, semifreda fotogalerie, semifreda recepty, recept na semifréda, formičky na semifreda výroba, dortíky semifreda, dortydorticky.cz, recepty na semifreda, semifreda bez formiček, postup na semifreda, semifreda video, jak vyrobit formičky na semifreda, jak vyrobit semifreda, semifred

Suroviny:
vejce, cukr písek, mouka polohrubá, kakao, škrob, kompot jahodový, smetana ke šlehání, ztužovač želatinový, voda, cukr, smetana ke šlehání, cukr vanilkový, ztužovač šlehačky, tvaroh, smetana zakysaná, pudink vanilkový, mléko, cukr vanilkový, čokoláda na vaření, smetana ke šlehání

Přidat fotografie receptu