Tunel plný chutí

Name: Tunel plný chutí
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajíček; 15 dkg cukru; 15 dkg hladké mouky; 5 polévkových lžic vlažné vody; 1 smetana ke šlehání; 1 Rubínová galaretka

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Pralinka.S

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny

5 5 vajíček

15 dkg 15 dkg cukru

15 dkg 15 dkg hladké mouky

5 5 polévkových lžic vlažné vody

1 1 smetana ke šlehání

1 1 Rubínová galaretka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 990 kJ / 1 671 kcal
Bílkoviny	60,65 g
Tuky	40,80 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	499 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	263,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pěna: Připravíme si Rubínovou galaretku podle návodu (použijeme pouze 400 ml vody na místo 500 ml) a necháme vychladnout a téměř ztuhnout. Smetanu vyšleháme a při stálém šlehání v mícháme galaretku. Krok 2: Těsto: Vejce a cukr ušleháme do husté pěny. Přidáme vodu a nakonec mouku. Plech si vyložíme pečícím papírem a nalijeme na něj těsto. Pečeme při 180°C cca 10 – 12 min. Krok 3: Po vychladnutí si těsto rozdělíme na 2 částí (větší do hřbetu, menší na podložení). Větší část vložíme do hřbetu a naplníme ho pěnou, menší částí přiklopíme. Krok 4: Vložíme do ledničky na cca 2 hodiny. Pak opatrně těsto vyklopíme, nakrojíme, dozdobíme a můžeme servírovat.

Pěna: Připravíme si Rubínovou galaretku podle návodu (použijeme pouze 400 ml vody na místo 500 ml) a necháme vychladnout a téměř ztuhnout. Smetanu vyšleháme a při stálém šlehání v mícháme galaretku.
Těsto: Vejce a cukr ušleháme do husté pěny. Přidáme vodu a nakonec mouku. Plech si vyložíme pečícím papírem a nalijeme na něj těsto. Pečeme při 180°C cca 10 – 12 min.
Po vychladnutí si těsto rozdělíme na 2 částí (větší do hřbetu, menší na podložení). Větší část vložíme do hřbetu a naplníme ho pěnou, menší částí přiklopíme.
Vložíme do ledničky na cca 2 hodiny. Pak opatrně těsto vyklopíme, nakrojíme, dozdobíme a můžeme servírovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 6. 2011

Poznámka autorky Pralinka.S

Galaretku můžete zakoupit zde: www.galaretka.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tunel plný chutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EKKv

Bomba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alenaaa 40 min

Brusinkovo-ovocný tunel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenny

Dvoubarevný piškotový tunel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Jahodový tunel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alenaaa 40 min

Mozaikový ovocný tunel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frejka55 60 min

Tvarohový tunel s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre

Zobrazit více

Ovocné pyré s galaretkou a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pralinka.S

Tvarohová pěna s jahodovou galaretkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pralinka.S

Smetanovo borůvkový dortík Videorecept

Smetanovo borůvkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pralinka.S

Malinový osvěžující dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pralinka.S

Jahody s galaretkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pralinka.S 10 min

Rybíz s galaretkou a pudingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pralinka.S 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní

Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Tunel plný chutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EKKv

Náhodný recept

Žampionové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tajja 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vajíčkový cottage salát

Přidáno před 46 minutami

Palačinky v troubě

Přidáno před 2 hodinami

Vejce v pikantní rajčatové směsi

Přidáno před 3 hodinami

Koblížky z listového těsta plněné karamelovou šlehačkou

Přidáno před 3 hodinami

Velikonoční nádivka trochu dietnější

Přidáno před 4 hodinami

Nádivka ze strouhanky

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

Pralinka.S 2. 8. 2013 13:46

janatka: Tak to mám veeeelkou radost, že vám chutnalo!

janatka 12. 7. 2013 11:34

Tak na tomto jsme si mocccc pochutnali

a vůbec nám to netrvalo dlouho se do této dobrůtky přemlouvat,málem to nestačilo ani ztuhnout.

super,já jsem dala plátkovou želatinu,galaretku doma nemám.

Pralinka.S 18. 8. 2011 10:42

Bubles: Tak to mám velkou radost

Bubles 13. 8. 2011 13:14

Včera jsem tunel udělala a všem moc chutnal

Pralinka.S 20. 6. 2011 10:45

Sylva01: Teoretický se rozpustit dá vždy, ale otázka je zdali pak zase ztuhne tak jak by měla. Přiznám se, že jsem ji v takovém stavu ještě nerozpouštěla neb její doba tuhnutí je docelá dlouhá a tak se mi nepřihodilo aby mi nechtěně úplně ztuhla. Pokud je, ale galaretka "polotuha" tak se rozpustit a znovu použit dá

Ale asi nejsem schopná blíže definovat stav "polotuhá".

Sylva01 20. 6. 2011 09:53

Tuto polskou želatinu jsem dostala v několika kusech od kámoše, v používání jsem totál začátečnice.

A taky se mi jednou stalo, že než jsem ji stačila použít, úplně mi ztuhla.
A tak by mě zajímalo, přesně, jako Merylas (dotaz v 13:41:00) - dá se ztuhlá hmota znovu rozehřít a když ji vyliju do formy, ztuhne znovu a dobře?

Anna Kocikova 19. 6. 2011 16:46

Na sladké moc nejsem

ale tunýlek se mi moc zamlouvá

Pralinka.S 19. 6. 2011 15:04

Pajaja, ivulinka: Děkuji

ivulinka 19. 6. 2011 14:22

Nádherný tunýlek

Merylas moderátorka 19. 6. 2011 11:43

tejaja: Taky více používám klasickou želatinu, musím mrknout do podobných receptů

Merylas moderátorka 19. 6. 2011 11:41

Pralinka.S: Já s Galaretkou občas moučníky dělávám, jen jsem ji ještě nikdy nepoužila jako náplň jen se šlehačkou. Mám dojem, že když ji máme použít a smíchat se šlehačkou už téměř tuhou, tak že se pak nedá moc dobře rozšlehat do hladka a zůstanou nám v nápni hrudky. Je to vidět i na fotu, že náplň na řezu není úplně hladká. Tak právě toho bych se bála, protože se šlehačkou už pak musíme opatrně, aby nespadla. Ještě se zeptám, když by se stalo a ta Galaretka by mi ztuhla moc, prostě že bych ji neuhlídala, dá se pak znovu nějak rozehřát a použít? Ztuhne to potom? Děkuji za odpověď

Merylas moderátorka 19. 6. 2011 11:27

Pajaja: Pokud budeš improvizovat, tak ti doporučím ovocné želé od Dr. Oetkera

Je k dostání běžně v prodejní síti, vyrábí se ve dvou druzích, stojí 12 kč. Je to totéž, co polská Galaretka, má stejné vlastnosti ,stejné poměry a stejný postup přípravy, jen si tam musíš přidat cukr. Galaretka je už slazená. To želé od Oetkera se může použít i na moučníky pro diabetiky, když se dosladí náhradním sladidlem.

Mrkni tadyhttp://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-7...

tejaja 19. 6. 2011 11:19

Tak som si našla zloženie galaretky, aj u nás ju ľudia nosia z Poľska, máme to blízko.
Obsahuje : cukor, glukózový sirup, kyselinu citrónovú, citran sodný, želírovacie pektíny, prírodné chuťové arómy.
Citran sodný je regulátor kyslosti = E 331, je synteticky vyrábaný,je to mierne škodlivé aditívum, v Rusku a USA zakázané.
Rovnako výborne poslúži v kuchyni klasická želatína, ktorá je navyše veľmi zdravá.

Pajaja 19. 6. 2011 10:41

Galaretku neznám,

zkusím improvizovat s tou náplní. Protože tunel je nádherný a efektně nafocený.

Pralinka.S 19. 6. 2011 10:13

Milá chocolate a ostatní dámy, trapné spíš začínáte být Vy. Pokud se Vám moje recepty nelíbí prostě je ignorujte - je to velice jednoduché

Pokud vím mohu si zde dávat recepty jaké chci já a ne to co se líbí Vám. Já tady prostě česnečku ani bublaninu (po 268x) dávat nebudu :D Takže pečení zdar a galaretce zvláště!