Lahodná pomazánka z uzené makrely

Name: Lahodná pomazánka z uzené makrely
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší uzená makrela; 1 vejce; 1 lžíce francouzské (dijonské) hořčice; 1 cibule; 1 větší kyselá okurka; 50 g strouhaného tvrdého sýru; 2-3 lžíce másla; citronová šťáva; 1 lžíce zakysané smetany; tatarská omáčka; kopr; sůl; čerstvě namletý pepř

Variací na pomazánky není nikdy dost. Uzená makrela s výraznou chutí dijonské hořčice, k tomu kyselost nakládané okurky , vše zjemněno máslem a vajíčkem. Chléb s touto pomazánkou ozdobený zeleninou chutná opravdu skvěle.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 296 kJ / 549 kcal
Bílkoviny	22,69 g
Tuky	43,28 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	362 mg
Sodík	796 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	15,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Makrelu vykostíme, zbavíme kůže a maso natrháme do mísy. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a spolu s masem a máslem společně mixujeme ručním mixérem. Krok 2: Vejce uvaříme natvrdo a necháme vystydnout. Poté jej najemno nastrouháme spolu s kyselou okurkou a sýrem do mísy k základu s makrelou. Krok 3: Promícháme a zakápneme citronovou šťávou, opepříme, přidáme kopr, nadrobno nakrájenou pažitku, hořčici, zakysanou smetanu a tatarskou omáčku. Krok 4: Vše společně promícháme a dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Mažeme na pečivo a můžeme ozdobit zeleninou dle chuti.

Makrelu vykostíme, zbavíme kůže a maso natrháme do mísy. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a spolu s masem a máslem společně mixujeme ručním mixérem.
Jak rychle oloupat cibuli
Vejce uvaříme natvrdo a necháme vystydnout. Poté jej najemno nastrouháme spolu s kyselou okurkou a sýrem do mísy k základu s makrelou.
Jak ideálně uvařit vejce natvrdo
Promícháme a zakápneme citronovou šťávou, opepříme, přidáme kopr, nadrobno nakrájenou pažitku, hořčici, zakysanou smetanu a tatarskou omáčku.
Vše společně promícháme a dochutíme solí a pepřem.
Mažeme na pečivo a můžeme ozdobit zeleninou dle chuti.

TIP: Jak uchovávat pečivo, aby vydrželo čerstvé

Zveřejněno 20. 6. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lahodná pomazánka z uzené makrely

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p9X2

Buši pomazánka z makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vaclav Fronek 90 min

Makrelová pomazánka s křenem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 15 min

Makrelovo-tvarohová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min

Pomazánka z uzenáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 30 min

Pomazánka z uzené makrely se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Doma uzená makrela