Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 620 kJ / 3 016 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,73 g |
| Tuky | 75,56 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 1,10 g |
| Sodík | 871 mg |
| Sůl | 2,27 g |
| Sacharidy | 502,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto: Do mísy nasypeme větší část cukru, přidáme žloutky a horkou vodu. Elektrickým šlehačem ušleháme suroviny v míse až hmota zhoustne a získá bílou barvu. Z bílků ušleháme tuhý sníh z bílků a postupně do něj zašleháme zbývající cukr. Do žloutkové hmoty vmícháme opatrně sníh z bílků a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do připravené dortové formy a pečeme na 150°C asi 30 - 35 minut.
Krok 2: Krém 1: Smetany ke šlehání vyšlehéme a přidáme ztužovače, nakonec přidáme vymačkané plátky želatiny, které jsme předem nechali nabobtnat ve troše vody (postup najdete na obalu).
Krok 3: Krém 2: Uvaříme Salko (min. 2 hodiny) a zašleháme do něj máslo.
Krok 4: Marcipán: Všechny suroviny zpracuje v těsto a necháme v chladničce odpočinout.
Krok 5: Vychladlý korpus rozřízneme na 3 části, a promažeme je jednou smetanovým krémem a pak karamelovým krémem. Jedním z krémů potřeme povrch celého dortu a položíme na něj vychladlý rozválený marcipán. Marcipán, který přečnívá opatrně odřízneme a můžeme založit pod dort, nebo jen lehce přitiskneme na spodním okraji dortu. Pak už jen dozdobíme cukrářskými ozdobami a je hotovo :-).
Zveřejněno 23. 7. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčin dortík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QABZ
Moje poznámka
Maminčin dortík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QABZ
Nejnovější recepty
Kohoutí prsa sous-vide se žampionovým ragú
Přidáno před 12 hodinami
Čokoládové muffiny s Nutellou
Přidáno před 12 hodinami
Snídaně, oběd i večeře na jednom talíři pro diabetiky
Přidáno před 14 hodinami
Smažené žampiony, volská oka a ledový salát s kapií
Přidáno před 14 hodinami
Holandský řízek podle ČSN
Přidáno před 15 hodinami
Jižanské kuřecí paličky v kukuřičných lupíncích
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Extra rychlá borůvková bublanina
Neregistrovaný před 54 sekundami
Holandský řízek podle ČSN
Neregistrovaný před 11 minutami
Paprikové klobásy podle Smolíčka (bez uzení)
Neregistrovaný před 36 minutami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
Neregistrovaný před 47 minutami
"Vylepšené" bramborové knedlíky
Neregistrovaný před 52 minutami
Nadýchaný piškotový korpus
Neregistrovaný před 3 hodinami
Vepřové v bramborové omáčce
Neregistrovaný před 3 hodinami
Koláče po babičce
Neregistrovaný před 3 hodinami
Holandské řízky
Neregistrovaný před 4 hodinami
Extra rychlé lívance
Neregistrovaný před 4 hodinami
Tématické fráze:
maminčiny recepty,
maminciny,
maminčiny recepty slané dorty,
maminčiny recepty marcipan,
maminčin čokoládový dort,
maminčiny cukroví recepty dorty,
maminřiny recepty,
lehký dortík se smetanovým krémem,
maminčiny recepty-dorty,
maminčiny recepty,
maminčiny receptydorty,
maminčiny recepty cz dortíčky,
slané dorty maminčiny recepty,
maminčin recepty,
mamiciny recepty na ovocne kolace,
mamičiny dorty,
maminciny recepty.cz/dorty,
dorty k narozeninám kuchařka maminčiny recepty,
malý dortík maminčiny,
mamincin krem na dorty recepty
Suroviny:
mouka hrubá,
cukr moučkový,
vejce,
voda,
prášek do pečiva,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
želatina,
salko,
máslo,
mléko sušené,
cukr moučkový,
tuk 100%,
voda,
potravinářské barvivo růžová,
čokoláda
Komentáře (3)