Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuličkový řez Hungary

Hodnocení receptu je 5,0 (84×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

srettka

Středně náročný

Kuličkový řez Hungary
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 95

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 235 kJ /
4 836 kcal
Bílkoviny87,49 g
Tuky265,98 g
Vláknina22,90 g
Cholesterol 2,19 g
Sodík 615 mg
Sůl1,26 g
Sacharidy511,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z prvních ingrediencí vypracujeme tmavé těsto. Krok 2: Ukoulíme v dlaních kuličky( dělala jsem je po cca 12 g). Krok 3: Vyskládáme je na vymazaný nebo vystříkaný plech. Krok 4: Z ingrediencí na světlé těsto vezmeme vejce, oddělíme žloutky a zamícháme je s cukrem, vanilkovým cukrem. Krok 5: Přidáme změklé máslo a vyšleháme. Krok 6: Potom tvarohy a práškový puding a dobře prošleháme. Krok 7: Ze zbylých bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do tvarohové směsi. Krok 8: Tou potom opatrně potřeme kuličky na plechu a rozetřeme. Krok 9: Pečeme dle trouby 30 minut na cca 160°C. Krok 10: Upečenost zkontrolujeme párátkem, zda je po vpichu suché.

Zveřejněno 17. 8. 2011

Poznámka autorky srettka

inspirace tohoto maďarského moučníku s drobnými úpravami, je na varecha.sk

pro pokročilé hungaristy,jak by pravil nebožtík Jiří Wimmer, je to v originále Kukucskálós túrós ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (378× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (95 komentářů)

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuličkový řez Hungary

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LAoA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuličkový řez Hungary

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LAoA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (95)

Dajda Dajda 26. 4. 2020 06:53
Franta02: Vypadá to opravdu senzačně - ale té práce!

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 26. 4. 2020 06:50
Franta02: Dejte si do plechu nejdříve žluté těsto a pak rovnoměrne na něj rozložte kuličky. Jinak se to špatně roztírá ! Doporučuji 2 vanilkové cukry a hodně citronové kůry do obou těst!

Franta02 26. 4. 2020 06:23
Tak dávat sem takovéhle recepty bez možnosti do toho okamžitě ďounout lžičkou a alespoň ochutnat by snad mělo být trestné :-D:-D:-D
No nic, nezbývá mi nic jiného, než jít do boje a uklohnit to sám.
Asi zkusím navrhovanou variantu s ovocem uprostřed kuličky.
Pak sem dám fotku, abyste si taky olízali monitor <3<3<3

Maczeta 28. 2. 2015 16:18
Co se týče tvarohů, tak je recept spíš na menší plech...na velkém jsem toho měla dosti málo. Kuličky se mi lepily, ale když se dá těsto na chvilku do ledničky, tak to jde.
Jinak vynikající...děkuju:yes:

Nataniela 1. 10. 2014 15:10
Asi příště schovám do každé kuličky nějaký kousek ovoce, aby to bylo i s překvapením :), ale jinak dobré, jen trošičku moc sladké :)

Jarus87 Jarus87 25. 5. 2013 14:05
Tenhle receptík ještě neznám a moc mě zaujal:-p:yes:
přidávám do oblíbených a píšu do sešitku+přidávám další bod;-):yes:

katyvypl 24. 4. 2013 08:54
Vyzkoušeno, přidávám fotečky. ;-) Kuliček jsem měla přesně 70, což je akorát na velký plech, ale do tvarohové hmoty jsem dala tvarohy 3, jinak bych neměla šanci kuličky překrýt. :-O Jinak moučník je dobrý, vzhledově úžasný, kuličky jsou na mě trochu sušší, tvaroh je chuťově vynikající. :yes:

Jarka 17. 3. 2013 16:50
Buchtu jsem vyzkoušela a všichni chválili. Nechala jsem ji rozležet do druhého dne - dobře schovanou. Protože jsem v lednici objevila načnutou zakysanou smetanu (velkou), osladila, rozmíchala a nalila hned po vytažení z trouby na buchtu. Ňamka :-*

Syrinx 20. 9. 2012 18:25
Děkuji za recept, koláč je úžasný! Chuťově skvělý a zároveň efektní. Sklidila jsem velký úspěch a všichni hned chtěli recept:-)
Kakaové těsto se sice nejdřív hrozně lepilo, ale hodinka v lednici to spravila, takže kuličky se pak koulely jedna báseň.

Burek 18. 8. 2012 17:23
Já vím že by neměl, ale co stím ??:-) Ale co, však čtu že hodně lidem chutnalo, tak asi jsem nějaká rozmlsaná, nebo kýho výra :-O.Časem taky nějakou dobrotou tady přispěju. Přeju všem příjemné pečení.

srettka 6. 8. 2012 15:20
Burek:sto lidí, sto chutí;-) beru i opačnou zkušenost:-) aspoň že pejskovi chutnalo. . .ikdyž kakao by nemel;-)

Burek 6. 8. 2012 13:59
Asi budu jediná, kdo bude upřímný. Po mnoha pochvalných recenzích jsem buchtu pekla, ale neměla jsem žádný úspěch. I když jsem dodržela recept, tak byla suchá, ničím nevynikala, jen vynikla svým vzhledem a to těmi kuličkami, které krásně držely tvar. Řez mi připomínal obyčejnou (aspoň pro mne)buchtu- prošívanou deku, jen jak píšu - u tohoto řezu je lepší vzhled. Prostě, já osobně ji nebudu péct, jsou lepší recepty.
P.S.: Trvalo nám 3 dny než jsme ten malý plech dojedli, musel nám pomoct pes, kterému chutnalo nejvíc :-(

Nervozniveverka 26. 5. 2012 07:34
Řez je úžasný,moc nám chutnal.Posílám proto 61.bodík:-K:-K

srettka 3. 3. 2012 18:41
Veronika.Hrozna:no super verčo a těší mě, že nezklamalo;-):yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 3. 3. 2012 14:33
Přidala jsem fotku,komentář ::yes::yes::yes:

VeronikaHrozna 21. 12. 2011 17:38
Monca.H.: Zkuste to jednou s kurou ! Pak už tvarohovej krém nebo koláče s tvarohem bez kury nebudete chtít!To je jako dvě ruce, patří to k sobě.;-):-p

Monca.H. Monca.H. 21. 12. 2011 15:39
VeronikaHrozna: dělám všechny recepty bez kůry,už jsem na to zvyklá-takže nevím,jak velký to má vliv na chuť.Na vůni určitě velkou..ale nám řezy moc chutnaly i tak,ale až po odležení,protože kakaová těsta moc nemusíme.Jakmile kuličky nasákly tvarohovou vlhkost,už nebylo tolik cítit kakao ;-) Pak chutnal vláčně a skvěle!

VeronikaHrozna 21. 12. 2011 11:07
Monca.H.:Je potřeba více vanilky a více kury z pomeranče. Dělám si domácí kuru i z citronu a i z pomeranče takže to více provoní. U nás odležet bohužel nestihl,byl odsouzen a ihned popraven a nebo vpraven ?

Monca.H. Monca.H. 20. 12. 2011 22:07
+58 a fotečky(jsou focené pozdě večer,takže nic moc)Nejdřív jsem byla trošku zklamaná,protože buchtička měla úžasné ohlasy,ale mě nijak zvlášť svou chutí nezaujala.Ale nechala jsem ji uležet do 2.dne a dobře jsem udělala-jakmile kuličky nasákly trochu vlhkosti z tvarohové vrstvy,chuť byla opravdu překvapivě dobrá!:-K

srettka 28. 11. 2011 10:55
Ja.Lenttilka:poteseni na me strane:-8:yes:

Ja.Lenttilka 28. 11. 2011 10:33
Tvar drželo,takže pečení asi proběhlo v pořádku:-)..no každopádně už je fuč a manžel měl boule za ušima ;-):-)):yes:

VeronikaHrozna 27. 11. 2011 11:15
srettka:Pekla jsem 25 minut na 180 obyčejná roura Mora elektrická zvrchu i zespod. Teplovzdušná vždycky o 10 stupňu míň !

srettka 26. 11. 2011 23:46
Ja.Lenttilka:to tvarohove ma vlhci konzistenci, ale musi drzet tvar,takze asi dopiknout,pokud nedrzi;-)

Ja.Lenttilka 26. 11. 2011 22:37
:yes: právě sem ho dopekla a chtěla bych se zeptat,jestli to tvarohové těsto má být pořád tak jako "syrové" nebo sem to málo dopekla :-8 kuličky totiž už sou a tvarohové těsto se mi zdá pořád jaksi mokré :-?:-?

srettka 24. 11. 2011 15:06
Marie:to se peče obojí dohromady, nic se nepředpíká;-)

Marie 24. 11. 2011 12:43
Tvarohové těsto se roztírá na již upečené kuličky? Nebo se to peče všechno dohromady?

srettka 23. 11. 2011 08:52
no každopádně jsem ráda, že ty maďarské kulky takhle šmakujou:-)) a když mají takovouhle mizící vlastnost, tak to jednoho zahřeje:-*
takže maďarskému peku 3X NAZDAR ;-)

Backy 22. 11. 2011 23:44
srettka: Obzvlášť, když je to takhle dobrý ;-) :-p

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 11. 2011 18:48
marseali:To není recept ,to je katastrofa. Omažitě snědeno !
Schovejte si kousek,mně nezbylo,protože jsem telefonovala a když jsem přišla do kuchyně :-O:-O:-O:-O:-O

marseali marseali 22. 11. 2011 10:45
Moučník jsem vyzkoušela a byl super ,příště bych mohla upéct 2 plechy .Recept jsem dala kolegyni ,taky si ho chválila.:-8:-D

drahulin drahulin 19. 11. 2011 20:29
:yes::yes:kráááása

srettka 19. 11. 2011 20:19
Veronika.Hrozna:dobrá rada-dvojitá dávka-plechy dva:-)) ale hlavně když chutná:-p jsem otrávená, když se s něčím patlám a pak to dvakrát nejede:-S

srettka 19. 11. 2011 20:18
Backy:někdy je fajn sladce si zahřešit;-):yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 19. 11. 2011 18:44
Veronika.Hrozna:a není to radost????:-D:-DHorší by bylo,kdyby jsi jim ho musela nutit,aby ho jedli;-):yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 19. 11. 2011 18:00
Navrmi:Já už ten řez péct nebudu ,piplala jsem se s tím skoro dvě hodiny ,a pak jsem ho pul hodiny schovávala,než to vystydlo.A oni to pak snědli za 8 minut a chtěli další! Tak to ne !

Backy 19. 11. 2011 09:18
Za normálních okolností si odepírám všechno sladké, potože se snažím hlídat váhu, ale tohohle moučníku jsem zatím snědla půl plechu.. ach jo.. dieta je v háji, ale stálo to za to!!! Je výborný!! :) Přidávám fotku a bodík taky ;-)

Navrmi Navrmi 18. 11. 2011 15:07
Veronika.Hrozná: No to mě napadlo, až když sem se s tím začala piplat :-D příště to taky udělám opačně... :-))

Veronika.Hrozna 18. 11. 2011 13:49
Navrmi:Já jsem líná, takže jsem to udělala obráceně nejdřiv jsem nalila na plech to druhé těsto a pak do něho naházela ty kuličky! A bylo !

Navrmi Navrmi 17. 11. 2011 15:20
Vypadá krásně :-) právě jsem buchtu dala do trouby.. Ale teda popravdě, rozetřít tvarohové těsto mezi těmi kuličkami byl fakt zážitek :-D aj sem si musela zanadávat :-D

AniCiz 14. 11. 2011 20:27
:-O:yes:to mi zase něco uteklo....musím napravit:yes::-K

ZuZka 5. 11. 2011 19:51
Tak jsem ji právě dopekla a je vynikající !!!! Kombinace tvarohu a kakaa je prostě nesmrtelná.....:-):-)
Jenom nevím proč mi ty těsta nevyšly, a to si myslím, že tak velký plech nemám???!!!

ZuZka 5. 11. 2011 19:21
Tak ji právě zkouším, co z toho bude. Zaujala mne.
Akorát kakaové těsto šíleně lepilo, a nevyšla mi tvarohová hmota....No kde jsem udělala chybu netuším.
autorka jak má veliký plech??? Moc díky.

Marta U 6. 9. 2011 15:40
Řezy byly vynikající.Samozřejmě jsem je brala do práce + recept.Bylo jasné,že budou chutnat.Taky,že jo.Ještě jednou díky.

srettka 4. 9. 2011 18:08
Veronika Hrozna:psala jsem půl kostky, né půl kostičky;-) ale jsem ráda, že už víš, tak hurá do pečení;-)

srettka 4. 9. 2011 18:07
Svetlana:těší mě, že chutnalo;-) a dalším experimentům 3x nazdar:-p:yes:

rebeka rebeka 4. 9. 2011 16:54
Veronika Hrozna::-D:-D:yes:

Veronika Hrozna 4. 9. 2011 16:53
rebeka:Děkuji za vysvětlení,kdyby napsala osminka tak pochopím také už nemám 20 let! A mladší ze zeptají maminky !

Svetlana Svetlana 4. 9. 2011 16:45
:yes::yes::yes:Srreti, teď jsem dopekla...mám naštěstí menší plech, než jsou ty "normální", takže mi tak-tak vyšla tvarohová hmota...na větší plech bych určitě dělala ze třech tvarohů...jinak ´jako řez nemá fakt chybu...vypadá bezvadně a opravdu chutná...líbí se mi, že se dá určitě příště "laborovat" s tmavým těstem přídáním třeba ořechů, nebo nasekaného kandovaného ovoce a pod....díky za receptík, pošlu ho určitě "dál" a tobě, když to nejde víc, tak alespoň jeden bodík...:yes::yes::-K

srettka 2. 9. 2011 15:17
spagi a rebi,sestry drahe,dekuji za osvetleni mnozstvi stluceneho mleka a pudinkoveho prasku:-K:-)) asi to bude chtit psati v gramazi,aby to nematlo;-)

spagetka spagetka 2. 9. 2011 14:50
jj, jelikož se běžně u nás prodává máslo jako 250g, tak půlka je 125 g - někdy je též používaný výraz čtvrka másla - 250 g a osminka - 125 g, ale to známe spíš my, starší generace - dopočítávalo se do kila - 4x 250 g je jedno kilo no a polovina čtvrtky(250 g) je osmina - tedy těch 125 g:-D:-D:-D

rebeka rebeka 2. 9. 2011 14:46
Veronika.Hrozna: nejsem autorka, ale tuším, že půlkou kostky másla bylo myšleno 125 gr a pudink vanilkový, jak je psáno v surovinách;-):-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 9. 2011 14:21
Terka: Pul kostky másla 250 gramový nebo 125 gramový???:-S Jaký pudink ,nebo je to jedno ?

Terka 31. 8. 2011 16:55
Taky jsem vyzkoušela, byl to výborný dezertík a všichni ho obdivovali :-)

jirholu jirholu 29. 8. 2011 12:17
Dnes jsem moučník pekla a musím pochválit ;-) - je vynikající :-p :yes:. Bod už jsem dala dříve ;-)

srettka 28. 8. 2011 18:38
magdalenka:super zprava;-):yes:

magdalenka magdalenka 28. 8. 2011 16:39
srettka: Ahoj! Hlásim, že veľmi chutilo! A hviezdila som, prijímala som pochvaly a obdiv, akože som tie guličky dala do tvarohu...
P.S.
ja nevážim skoro nič, radšej ani seba...;-)

srettka 28. 8. 2011 15:29
Fantom:super a pěkná aranž;-):yes: a ještě lépe, že chutnalo:-)

Fantom 27. 8. 2011 22:40
srettka:Děkuji za receptík;-), moučníček je super:yes:, přidal jsem fotku

Marta U 27. 8. 2011 20:09
Dobrý večer.Moučník mne okouzlil,takže ho udělám do práce k narozkám.Budu dělat v pondělí večer,na úterý.Pak dám vědět,jak chutnal .Vypadá úžasně.To si v práci zmlsneme.Díky za recept

srettka 27. 8. 2011 09:13
magdalenka:super,ja mam o neco mensi plech,ale taky jsem trochu operovala s tim tvarohem,aby se me kulky nerozbehly:-)) doufam,ze bude chutnat;-)
p.s.ty kulky jsem vazila,protoze jsem je chtela mit stejny.odvazuju si vsechno,co chci aby bylo relativne stejne. . .testo na kolacky,rohliky,housky atd;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 26. 8. 2011 12:33
no já zírám to mne úplně uniklo:-O:-Oměla jsem dovču,tak proto aha;-):-Dje to luxusní fakt;-)+1:yes:

magdalenka magdalenka 26. 8. 2011 12:16
Ahoj Srettuš! Dnes som na zajtrajšiu akciu piekla tvoj maďarský múčník. Foto prikladám ako dôkaz, zajtra po krájaní už nebude čas. Ďakujem ti za recept, ešte sa ozvem, ako chutilo!
Došla som k uzáveru, že buď mám väčší plech do rúry ako ty, alebo som použila malé vajíčka, lebo tvarohová zmes mi neprekryla guličky. Lyžičkou som to ukladala okolo nich. Guličiek je presne 45 ks a použila som margarín - Ramu na pečenie. Tak či tak bude chutný - kakaové krehké cesto, aj tvarohová zmes sú úžasné.
Ešte ma napadlo, že určite máš technické vzdelanie, vážiť guličky by obyčajnú ženu určite nenapadlo. A ty chlap nie si, videla som na fotkách od lazebnice, aká si fešanda...

marcelka395 marcelka395 24. 8. 2011 09:10
Sretti,pěkný moučník,v brzké době vyzkouším;-)přdávám bodík č.38

srettka 19. 8. 2011 11:59
dekuji za pekne kumentare;-) a kulkam 3x NAZDAAR:-D

srettka 19. 8. 2011 11:57
hanahcotton:dyg viis,na kulky jsem odbornik,pamatujes na ty algihnatove:-D

srettka 19. 8. 2011 11:55
magdalenka:magi,je to na klasicky velky plech. nepocitala jsem je,ale uzmoulala jsem prvni,aby mi velikostne vyhovovala,zvazila, aby byly kulky relativne stejne a pak zmoulala o sto sest:-p

magdalenka magdalenka 19. 8. 2011 09:17
Sretti, počet guličiek si už asi nepamätáš, že? A je to na veľký plech? Dík za odpoveď.

mysulka mysulka 19. 8. 2011 08:52
;-) to je krása:-p:yes:

ivulinka ivulinka 18. 8. 2011 20:07
To je bomba plná koulí a výborného tvarohového těstíčka:yes:

IvanaS 18. 8. 2011 12:15
Znám ho a je vynikající i hezký pro oko :yes:http://ivanyazdenka.blog.cz/

magdalenka magdalenka 18. 8. 2011 10:13
Sretti, už dávno ma nejaký múčnik takto neočaril...:yes:
Takže s guličkami si sa bavkala...;-)

Klariska Klariska 18. 8. 2011 10:01
Lahoda pro oči i pro jazýček :yes::-K.

Fantom 18. 8. 2011 09:27
super:yes: mooc pěkný a tvaroh já můžu pořád:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 8. 2011 08:53
Nádherně vypadající:-Ka určitě moc chutný moučník:-p+27:yes:

senky senky 18. 8. 2011 08:25
Nezbývá než dodat : Špica hrot!! :-D:yes::yes:

Merylas Merylas moderátorka 18. 8. 2011 07:03
To je nádherný moučník:-O:yes: Přidávám k oblíbeným ;-):yes::-K

suslajda suslajda 18. 8. 2011 06:03
:-KSretti nádhera:yes::yes:+1

monikaK 18. 8. 2011 04:52
parádička:yes:

hanahcotton hanahcotton 18. 8. 2011 01:35
:-O:-O:-O Já se picnu...jak krásně si člověk může vyhrát s kuličkama :-D:-D:-D
Sretti prima nápad :yes::yes::yes:

isindy isindy 17. 8. 2011 23:47
nejsem hungarista, ale slovák by řekl...ty kokso...:-O:-O:-O:-D:-D:-D:yes::yes::yes:
poslyš, srett...co když udělám kuličky 14g, bude to vadit? :-D:-D:-D
ne, vážně, moc se mi líbí, super nápad:yes:...už mě napadají další varianty :-8;-):yes:

Bahula Bahula 17. 8. 2011 22:20
:-O :-):-p:yes:+18

Masula Masula 17. 8. 2011 22:15
Vypadá to úžasně,vyzkouším:-O:yes::-K

Sodovka Sodovka 17. 8. 2011 22:14
Srettka, zajímavý řez z kuliček. Mám ráda kuličky rumové. :-p A co takhle do tmavého těsta přidat mleté vlašské ořechy a rum?+16 :-)) :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 8. 2011 21:30
Plus!:yes:

Pajaska Pajaska 17. 8. 2011 21:29
Ooooch nádhera :yes::yes::yes:

Hella Hella moderátorka 17. 8. 2011 21:03
Fakt moc hezké = + 13 ;-)

Patricie 17. 8. 2011 19:58
:-K:-KMoc pěkné+:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 8. 2011 19:39
:-)):-)):-K;-)rebeka:

rebeka rebeka 17. 8. 2011 19:24
copak to tu máme:-?:-O ke kávičce dáme:yes::-p
mě se líbí ta Milánská směs na plechu:-D:-D:-D:-D:yes:
a taky bych se přimlouvala za přejmenování receptu dle p.Wimmera,páč to nemá chybku:Kukucskálós túrós:-!:-D:-D:-D:-D:-D
ale konec legrace:-//:-// máš ho hezké:-8:-K:yes::yes:

Betyna 17. 8. 2011 19:19
Kukucskálós túrós :yes: pěkný +1 dovolím si přiložit moji fotku, mám ho trošku křivě ukrojený
já to peču na pečícím papíře

Načíst další komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
varecha.sk moučníky řezy, kuličková buchta, kuličkový tvarohový koláč, kulickovy rez, maďarské řezy, tvarohová kuličková buchta, tvarohové kuličkové řezy, buchta s tvarohovými kuličkami, tvarohový kuličkový koláč, řezy s tvarohovými kuličkami, buchta s kuličkami, moučník s kokosovými koulemi, buchta s kokosovymi koulemi, koláč s tvarohovými kuličkami, madarske tvarohove rezy, tvarohové řezy s kuličkami, buchta s koulema, buchta s kuličkama, kuličkový koláč s tvarohem, kuličkový moučník

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr moučkový, vejce, kakao, máslo, kypřící prášek, kůra pomerančová sušená, sůl, tvaroh, cukr moučkový, cukr vanilkový, máslo, pudink vanilkový, vejce, sůl

Přidat fotografie receptu