Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dort panama (bez mouky)

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Martina U.

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 539 kJ /
5 865 kcal
Bílkoviny109,56 g
Tuky353,22 g
Vláknina36,00 g
Cholesterol 2,67 g
Sodík 761 mg
Sůl1,54 g
Sacharidy543,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve rozehřejeme čokoládu a necháme vychladnout. Krok 2: Z bílků ušleháme hustý sníh. Krok 3: Žloutky třeme s cukrem do husté bílé pěny, do které pomalu zašleháme vychladlou čokoládu a změklé máslo. Do této směsi pak vmícháme nastrouhané mandle a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme 40-50 minut. Dort je upečený, když se kraje začínají oddělovat od formy. Krok 5: Po vyjmutí z trouby necháme 10 minut "odpočinout" a opatrně vyklopíme z formy. Krok 6: Po vychladnutí rozřízneme na dvě části, promažeme krémem a spojíme. Polijeme čokoládovou polevou a dozdobíme. Krok 7: Příprava krému: Nejdříve opět rozehřejeme čokoládu a necháme vychladnout.
Utřeme máslo, cukr a žloutky a do směsi pomalu vmícháme vychladlou čokoládu. Krok 8: Čokoládová poleva: Rozehřejeme čokoládu a rozmícháme se smetanou (cca 0,5 dl).

Zveřejněno 1. 9. 2011

Poznámka autora Martina U.

Dort jsem pekla ve formě o průměru 22 cm. Je vláčný a báječně čokoládový. Nemám příliš zručnou ruku na zdobení, ale dcera z něj měla radost.

Je to další z receptů po mojí babičce, tady na Topkách jsem jej nenašla, na jiných webech jsem objevila podobné, ale každý se trochu liší, v některých receptech byla přidaná v malém množství mouka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dort panama (bez mouky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZZA6

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dort panama (bez mouky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZZA6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

vypada moc dobre i zdobeni urcite zkusim.:yes::-)

Hezký dortík, dcera je celiak, tak si ho ukládám do oblíbených, určitě upeču.:-p

Bibinka:vrhneš..na koho:-O:-O:-?:-? na taťuldu:-?:-D:-D:-D

Martino, máš ten dortík pěkný a měl by z něho radost můj taťulda, ten miluje čokoládové zákusky-někdy se na něj vrhnu;-) Dávám ti 8.bod:yes:

Děkuji za ohlasy a přidávám ještě fotografii řezu (posledního kousku;-(). Dort není velký, ve formě velké 22cm "vyběhl" asi 5cm vysoko.

Hodně čokolády - to mám ráda :-p:yes:

Kropus mě zaujal, může být velmi dobrý, takže + 7. Škoda jen, že z fotky není vidět, jak je dort vysoký. Čokoládový krém dělám bez žloutků a bez cukru, foto u http://www.toprecepty.cz/recept/2675-orechove-korn....

Krásna torta. :yes: Ja robím slivkovú tortu bez múky ale ide tam troška solamylu, táto je úplne bez takýchto ingrediencií, určite vyskúšam. +6 :yes:;-)

Bez mouky, zato s čokoládou.. bomba :-p:yes:

tak to je bomba:-O a čekuládová k tomu:-8mňáám:-p:-p:yes::yes::yes:

Docela by mě zajímalo, jak vypadá upečený korpus na řezu:-O:-O

:yes::-*:-*:-Kten musel chutnat..a zdobení?jednoduché a hezké..:-K

Tématické fráze:
dort bez mouky, dorty bez mouky, vaření bez mouky, panama rezy, dort bez mouky a cukru, panamský dort, čekuládová poleva, jak upéct dort, čokoládový dort bez mouky s mandlemi, krém do dortu z mouky, dort korn, recept na dort bez mouky, řezy panama, dort bez vaření, panamadort, dort z čokolády bez bez mouky, dort z bílé čokolády bez mouky, recept panama řezy, dort bez bílé mouky, cokoládový zákusek bez mouky

Suroviny:
vejce, cukr, čokoláda na vaření, máslo, mandle strouhané, máslo, cukr moučkový, žloutek, čokoláda na vaření, čokoláda na vaření, smetana

Přidat fotografie receptu