Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové

500 - 600 g 500 - 600 g kuřecích stehenních řízků

nebo stehenní králičí řízky

Na marinádu:

1/2 1/2 menší cibule (cca 30 g)

1 - 2 stroužky 1 - 2 stroužky česneku (jemně nastrouhat)

špetka špetka máty peprné (možno vynechat)

1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého pepře

1/4 lžičky 1/4 lžičky kari koření

1/4 lžičky 1/4 lžičky mleté skořice

špetka špetka hřebíčku (mletý nebo tlučený)

1,5 lžičky 1,5 lžičky soli (dle potřeby)

1,75 lžičky 1,75 lžičky octa (vše smícháme dohromady)

Na trojobal:

hladkou mouku

1 1 vejce

trochu trochu mléka

strouhanka

olej na smažení