Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lékařská vánočka

Symbolem Vánoc je bezesporu vánočka, krásně vláčná a opravdu nadýchaná. Vánočka plná rozinek a mandlí, příjemně provoní váš příbytek. Skvěle chutná namazaná džemem, ale také samotná.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kroupovka Kroupovka

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby kynutí

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Lékařská vánočka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 915 kJ /
6 433 kcal
Bílkoviny197,94 g
Tuky49,15 g
Vláknina47,60 g
Cholesterol 767 mg
Sodík 489 mg
Sůl1,05 g
Sacharidy1 275,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozinky předem namočíme do rumu. Krok 2: Připravíme kvásek. Do misky rozdrobíme droždí, přidáme dvě naběračky vlažného mléka (z odměřeného množství), dvě špetky cukru a dvě špetky mouky. Promícháme a necháme vzejít kvásek, zhruba 10-15 minut. Krok 3: Heru rozpustíme v mikrovlnce. Do mísy prosejeme obě mouky, přidáme citronovou kůru, rozpuštěnou Heru, vlažné mléko s cukrem, vanilkový cukr, slité rozinky, vejce, rum a vzešlý kvásek. Krok 4: Do mísy dáme obě mouky, citrónovou kůru, přidáme rozpuštěnou heru, vlažné mléko s cukrem, vanilku, rozinky, vejce, rum a vzešlý kvásek. Krok 5: Vše vypracujeme ve veliké míse vařečkou (pokud je těsto tekuté přisypeme trošku mouky). Zaděláme a po řádném vymíchání necháme v míse tak hodinu vykynout (občas promícháme). Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C. Krok 7: Po vykynutí těsto rozdělíme na dvě části (dvě vánočky). Z každé části vyválíme osm válečků - tři silné, tři slabší a dva. Ze silných válečků upleteme cop - základnu. Poté upleteme cop ze slabších válečků a položíme je na základnu. Nakonec zapleteme poslední dva prameny a položíme je na vrch. Stejným postupem připravíme i druhou vánočku. Krok 8: Vánočku přendáme na plech, na kterém je necháme asi hodinu kynout. Krok 9: Pak pomašlujeme vejcem s mlékem, propícháme špejlemi aby se vánočka nerozjela, posypeme mandlemi, vložíme do trouby a pečeme při 150°C cca hodinu. Aby nebyly vánočky příliš tmavé a vypečené, pečeme je přikryté pečícím papírem.

TIP: Chyby při pečení vánočky a tipy, jak jim předejít

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 11. 2011

Poznámka autorky Kroupovka

Na vánočku v naší rodině má monopol můj manžel. A protože je lékař, a alkohol z rukou lékaře je vlastně lék, nešetří a tak je naše vánočka vlastně léčivá. Ani pes se od ní nemůže odtrhnout.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lékařská vánočka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O5Gp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lékařská vánočka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O5Gp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

bara.it bara.it 21. 1. 2013 11:07
Letos jsem zvolila na Vanoce tento receptik a dobre jsem udelala. Vanocka pekne nakynula a i kdyz jsem delala jen jednu z 1/3 mnozstvi byla pekne velka. Moc nam i navstevam chutnala a tak s klidnym svedomim (i kdyz trochu se spozdenim) pridavam bodika :yes:16:yes: a taky fotku meho dila:-K

maiva maiva 9. 11. 2011 21:14
Moc pěkná vánočka:yes::-pi pozorovatel:-D:-D

zerduška 9. 11. 2011 20:51
jo, jo, když jsem študovala, tak jsme říkávali, že alkohol v rukou lékaře je lék a v rukou veterináře boží požehnání... nicméně k vánočkám gratuluju - sama peču štoly, na něco takového jsem se ještě nezmohla

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 11. 2011 16:32
Já jsem ti v tom šoku ani bod nedala. Napravuji!;-)

rebeka rebeka 9. 11. 2011 15:17
parádní vánočka:-p;-):yes::yes: ale to musí být teda velikost XXL:-O:-! z tolika mouky:-O:-D:yes::yes:

BILKOVAI BILKOVAI 9. 11. 2011 15:03
Moc pěkná vánočka. Já bych jí tak pěknou neměla a ten rum a ta fotka nemá chybu :-D :yes:...+1

vseumel 9. 11. 2011 15:00
Hezká, takovou budeme mít na vánoce. :yes:

AniCiz 9. 11. 2011 14:04
:yes::-* Chuck se má..:-Dale já ji příležitostně taky zkusím:-K

Bibinka Bibinka 9. 11. 2011 13:34
Květuš, krásné vánočky a manžel zaslouží 4.bod:yes: Chucka pozdravuj od našich pidíků;-)

Kroupovka Kroupovka 9. 11. 2011 12:54
:-D není to Brian, je to Čak - psáno sice česky, ale po pravdě je to Chuck podle Norise :-D:-))

hanahcotton hanahcotton 9. 11. 2011 12:28
:yes::yes:Vánočky miluji - mám tu svoji - dědovu, která nikdy nezklame;-)Ale koukám, že ta Tvoje vůbec nevypadá špatně....ukládám do oblíbených a vyzkouším:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 11. 2011 12:04
Promiň, recept je určitě moc dobrý, jenže mne zarazil až do zamrazení....můj Brian. To je snad klon...:-S

spagetka spagetka 9. 11. 2011 12:01
Já taky bych se ptala na název, takže je to jasný :-D:-D:yes::yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 9. 11. 2011 11:54
Ještě,ž je v poznámce vysvětleno;-)už jsem se chtěla zeptat,proč lékařská!!:-Dreceptík se mi líbí +1:yes::-p

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
aby se vánočka nerozjela, vanocka, vánočka recept, vánočka bez cukru, vanocka z tmave mouky, vánočka bez droždí, recept na lékařskou vánočku, vánočka z polohrubé mouky, vánočky, vanocka aby se nerozjela, vánočka ze 6 copanů, vánoční cukroví recepty vanočky video, vánočka recepty 2011, vánoční cukroví recepty vanočky, zamrazení droždí, recept vanocka ruce v mouce v mouce, tmavá vánočka recept, malá vánocka, ptala jsem se na peceni vanocky ve forme, recepty pro lékaře.cz

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka hladká, mléko, droždí čerstvé, tuk hera, vejce, žloutek, cukr krystal, cukr vanilkový, rum, kůra citronová, sůl, rozinky, rum, mandle, ořechy vlašské

Přidat fotografie receptu