Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pravá drážďanská štóla

Štóla je tradiční vánoční moučník pocházející z Německa, nicméně i u nás získává na oblibě. Kynuté sladké těsto plné sekaných mandlí, rozinek v rumu a kandovaného ovoce se může připravit i 3 týdny před Vánoci.

Hodnocení receptu je 4,4 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hudaska1 hudaska1

Snadný

Doba přípravy 230 min Doba přípravy: 170 min Doba tepelné úpravy: 60 min včetně doby kynutí

230 min (170 min příprava + 60 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

Pravá drážďanská štóla
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 459 kJ /
5 846 kcal
Bílkoviny81,53 g
Tuky252,80 g
Vláknina45,46 g
Cholesterol 620 mg
Sodík 501 mg
Sůl1,13 g
Sacharidy725,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka s trochou cukru rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy nasypeme mouku, cukr, změklé a vychladlé máslo, mandle, rozinky namočené v rumu, kandované ovoce a sůl. Přidáme kvásek a zaděláme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Krok 3: Po vykynutí vyklopíme těsto na pomoučený vál, znovu ho vydatně propracujeme a necháme další hodinu odpočívat v teple. Krok 4: Poté z těsta vyválíme obdélník a delší stranou ho přeložíme do dvou třetin spodního dílu. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 5: Štólu přesuneme na plech vyloženým papírem na pečení a potřeme teplou vodou. Znovu necháme chvilku odpočívat. Krok 6: Po vložení do trouby pečeme přibližně 60 minut. Zkoušíme špejlí, zda je propečená. Pokud se na špejli těsto nelepí, vyjmeme štólu z trouby a necháme vychladnout. Krok 7: Abychom jí dali krásný vzhled, necháme rozpustit máslo, kterým potřeme povrch štóly. Silně posypeme moučkovým cukrem s vanilkou. Opakujeme ještě jednou. Krok 8: Pečlivě ji zabalíme do alobalu a necháme do Vánoc rozležet.

TIP: Štóla - rady, tipy, recepty

Zveřejněno 25. 11. 2011

Poznámka autorky hudaska1

Pečeme 2-3 týdny před svátky, aby se krásně rozležela. Recept je z časopisu Katka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (65× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pravá drážďanská štóla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6z47

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pravá drážďanská štóla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6z47

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

vinnia 7. 10. 2015 02:21
jenže němci to dělaj jen z nejkvalitnějšího zboží a ze sádla rozhodně ne...

senky senky 26. 11. 2011 08:02
:-p líbí se mi:yes::yes: i to "rozplácnutí":-D:-D každý rok peču tvarohovou od "Kluků v akci",dávám ji jako dárečky,vloni jsem pekla 10 kusů;-) letos vyzkouším i tuto a porovnám:yes::yes: pak dám vědět;-)

cathleen cathleen moderátorka 26. 11. 2011 06:54
:-Kvypadá hezky a určitě je chutná.:yes:Jestli si, až ji rozkrojíte, vzpomeneš a vyfotíš řez, budeme rádi za fotečku - člověk si to hned lépe představí. Dávám bodík;-):yes:

AntoninZ 25. 11. 2011 15:43
Osvědčilo se mi nahradit čtvrtinu másla sádlem, tedy 150 másla a 50 sádla, upečená štola je vláčnější.:-)
A pak, cukrovat a másli střídavě, aspoň dvakrát, těsně před koncem pečení, ještě v troubě. Cukr udělá krásnou lehce křupkavou krustu.:-p

vybusna vybusna 25. 11. 2011 11:39
no...ale tieto drazdanske naozaj byvaju take, akokeby *roztecene*...aj ten spoj byva takto vidiet. Podla mna je ta stola v poriadku.....naviac ked je drazdanska, ktora vyzera velmi podobne...u mna je to za :yes:

Pavla 25. 11. 2011 11:27
Na fotce to vypadá trochu "rozplácnutý":-D, ale o víkendu jdu do ní :yes:

hudaska1 hudaska1 25. 11. 2011 11:01
finneta: tu mám v oblíbených, určitě také vyzkouším. Já mám ráda ty hutné německé a tahle je ji chuťově hodně podobná :-)

finneta 25. 11. 2011 10:57
recept zní dobře. ale u nás bych si jí musela nosit snad i do práce, jinak by mi jí sežrali.:-D u nás (dokonce i u tchýně) jednoznačně zabodovala ta od cathleen s omládkem. je úžasná a dá se hned jíst.:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pravá vánoční štola, vánoční štola kluci v akci, drážďanská vánoční štola, tvarohová štola kluci v akci, pravá vánoční štola recept, recept na drážďanskou štolu, nemecka stola, německá vánoční štola, vánoční štóla drážďanská, vánoční štola německá, kluci v akci vanočni štola, řecept na německou štolu, štola, německá štola recept, máslová štola, máslová štola, kluci v akci stola, drazdanskastola, dráždanská vánoční štola recept, vánoční štola tvarohová kluci v akci

Suroviny:
mouka polohrubá, máslo, cukr, mléko, droždí, rozinky, rum, mandle mleté, ovoce kandované, marcipán, sůl, máslo, cukr vanilkový, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu