Karamelové košíčky

Name: Karamelové košíčky
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 250 g hladké mouky; 50 g moučkového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 140 g másla; 2 žloutky; Na krém:; 1 plechovka Salka; 140 g másla; čokoládová poleva; mandle

Křehké máslové košíčky, zkaramelizované Salko, čokoláda a mandle - to jsou výborné karamelové košíčky, které se hodí nejen na vánoční stůl. Připravit si je můžete kdykoliv během roku, třeba i jako sladké pohoštění na svatbě.

Hodnocení receptu je 5,0 (39×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby vaření Salka

65 min (60 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby vaření Salka)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 87

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Na těsto:

250 g 250 g hladké mouky

50 g 50 g moučkového cukru

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

140 g 140 g másla

2 2 žloutky

Na krém:

1 plechovka 1 plechovka Salka

140 g 140 g másla

čokoládová poleva

mandle

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 078 kJ / 3 365 kcal
Bílkoviny	38,07 g
Tuky	247,25 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	33 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	243,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den dopředu dáme vařit zavřenou plechovku Salka při mírném varu. Krok 2: Do mísy dáme mouku, cukr, vanilkový cukr, žloutky, na malé kousky nakrájené máslo a zpracujeme v těsto. Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 3: Kousky těsta tence vmáčkneme do formiček na košíčky, uložíme na plech, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme do zrůžovění. Ihned po upečení je vyklepneme a necháme vychladnout. Krok 4: Do Salka vmícháme změklé máslo. Vyšleháme do hladkého krému, kterým naplníme košíčky. Dozdobíme čokoládovou polevou a polovinou mandle. Krok 5: Opět necháme nejlépe do druhého dne v chladu ztuhnout.

Den dopředu dáme vařit zavřenou plechovku Salka při mírném varu.
Jak připravit domácí salko
Do mísy dáme mouku, cukr, vanilkový cukr, žloutky, na malé kousky nakrájené máslo a zpracujeme v těsto. Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 170 °C.
Kousky těsta tence vmáčkneme do formiček na košíčky, uložíme na plech, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme do zrůžovění. Ihned po upečení je vyklepneme a necháme vychladnout.
Jak tvarovat z těsta košíčky
Do Salka vmícháme změklé máslo. Vyšleháme do hladkého krému, kterým naplníme košíčky. Dozdobíme čokoládovou polevou a polovinou mandle.
Opět necháme nejlépe do druhého dne v chladu ztuhnout.

TIP: Dokonalá čokoládová poleva

Zveřejněno 16. 12. 2011

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (419× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (87 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karamelové košíčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pX5m

Košíčky Izidor Videorecept

Košíčky Izidor

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 55 min

Košíčky plněné karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Johanna

Košíčky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andromeda23 75 min

Košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Patricie 65 min

Karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dooga 140 min

Karamelové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 38 min

Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 20 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Narozeniny
Svatba
Sváteční / Nedělní recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Karamelové košíčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pX5m

Náhodný recept

Kohout na víně, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 220 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 2 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 14 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 17 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 20 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (87)

tina.ascari 16. 12. 2018 07:37

Ako do prcic urobim aby bol ten krem tuhy? Pomer karamelove salko a maslo som dodrzala ale je to tekute, celu noc to bolo v chlade

uz som niekolko krat robila karamelove recepty a este ani raz som nemala tuhe nic kde je karamel

magdalenka 16. 12. 2018 09:57

tina.ascari: skús dať k tomu ešte kúsok masla. Aspoň ja tento krém robím tak a Salko varím, karamelové Salko nekupujem.

Zobrazit starší odpověď

Michaela.Koc 14. 12. 2017 18:09

Vypadají krásně!

1974andrea 14. 12. 2017 19:01

Michaela.Koc: No, v mém podání moc krásně nevypadají

, ale jsou výborné

1974andrea 21. 12. 2013 17:43

bramburecek:Já jsem teď teprve dorazila k pc, tak nevím, jestli už není pozdě na radu. A stejně, dobrá rada nad zlato. Já to nemohu říct přesně, jak dlouho, prostě musí být jenom jako linecké, což znamená světloučké

Musí se to hlídat, každý podle své trouby.

bramburecek 21. 12. 2013 13:54

Tak těsto hotové, krém se chladí v ledničce, loni byxly úžasné... Jen letos nevím, jak dlouho je péci..

Prosím o radu, ať nepříjde ani košíček na zmar..

Marie 21. 12. 2013 10:29

Děkují :)

senky 21. 12. 2013 10:21

Marie: zkus přidat máslo a nechej vychladit

Marie 21. 12. 2013 10:05

Dobrý den já mám ten krém z karamelového salka řídky :( a vůbec nevím co stím :(

senky 16. 12. 2013 16:45

1974andrea:Andi, s klidem

je jak beton, ale mluvím o originálu Salko, už jsem koupila i Pilos z Lidlu a to bylo o poznání řidší

Myslela jsem na to, že vyfotím, ale vzpomněla jsem si, až jsem měla krém v pytlíku

A díky za pochvalu

jarda Kadic 16. 12. 2013 16:17

1974andrea: My děláme už léta jeden druh košíčků, možná,že jsou tady taky:
2 natvrdo uvařená vejce,12 dkg tuku(másla),7 dkg moučkového cukru, 23 dkg hl. mouky.
Z vajec vyndáme zloutky, bílky zbaštíme.Žloutky rozmačkáme vidličkou, přidáme 12 dkg tuku,7 dkg cukru a třeme.Potom přidáme mouku, vypracujeme těsto.Plníme formičky na košíčky a pečeme při asi 170°C dorůžova.Po vyndani z trouby otočíme, chvilku počkáme a vyklopime.Jdou moc pěkně vyklopit.
Z tohoto množství je asi 27 kusů..Naplni je tady taky neúrekom.
Protože je tady “překošíkováno“ , přidávám jen jako obměnu

1974andrea 16. 12. 2013 15:58

senky:Jani, máš je nádherné, moc děkuju za fotku

Takže s klidem lze použít i to karamelové salko, je husté dost, jo?

PaCaOl 16. 12. 2013 14:55

senky: Krásné !

senky 16. 12. 2013 14:36

Tak, hotovo

krém je z karamelového Salka, másla a asi 50g rozpuštěného palmového tuku

23.bodík a foto

Vendula 15. 12. 2013 18:48

Dobrý den. tak píši zkušenost s kupovaným karamelizovaným salkem . Salko je tuhé že nejde vyklopit ani z plechovky, a dělá se z něj krásný krém. který dobře drží.