Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová panenka ve slanině

Šťavnatou panenku ve slaninovém kabátku zvládne doma připravit každý. Důležité je hlavně důsledně dodržet dobu tepelné úpravy, aby maso zůstalo růžové a nevysušené. Panenku servírujeme nejlépe se šťouchanými bramborami.

Hodnocení receptu je 4,7 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Papunka Papunka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Vepřová panenka ve slanině
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 458 kJ /
1 783 kcal
Bílkoviny119,25 g
Tuky145,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 345 mg
Sodík 2,63 g
Sůl6,50 g
Sacharidy0,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou panenku očistíme, rozkrojíme na 2 kusy a ze všech stran ji osolíme a opepříme. Pak ji potřeme olejem. Krok 2: Tři až čtyři plátky slaniny narovnáme vedle sebe, položíme na ně panenku a zamotáme. Takto zabalíme oba kusy panenky. Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej a panenku na něm zprudka z obou stran opečeme. Krok 4: Potom ji umístíme do pekáčku, vložíme do trouby rozehřáté na 170 °C a pečeme 15–20 minut. Pečení by nemělo být delší, abychom panenku nevysušili. Krok 5: Po upečení panenku nakrájíme a podáváme se šťouchanými bramborami se slaninou nebo bez slaniny.

TIP: Jak připravit vepřovou panenku

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 1. 2012

Poznámka autorky Papunka

Zdroj: recept podle šéfkuchaře Petra Svitáka

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (216× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová panenka ve slanině

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6z5O

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová panenka ve slanině

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6z5O

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Monika146 moderátorka 28. 10. 2024 16:26
Jednoduchý a skvělý recept! 🙂

Koubkova Koubkova 25. 9. 2018 10:47
Děkuji za odpověď:-K

Koubkova Koubkova 25. 9. 2018 08:31
Co kdybych panenku připravila jen na pánvi přikrytou poklicí, nechci použít troubu.:-)

casino casino 25. 9. 2018 10:19
Koubkova:
Tak jak píšete se to běžně dělá, ale i na pánvi je uvedených 20 minut maximum (podle velikosti) :-)
No, já bych opékal max. 15 minut a následně nechal maso v teple (v alobalu) že aby se zmátořilo;-)
Další (barbarská:-8 možnost je, po nějaké době do masa píchnout či zakrojit a pokud se ukáže růžová šťáva, tak ještě chvilku maso podrobit tortuře žárem...:-K

Maaruska Maaruska 25. 9. 2018 08:27
Trošičku jsem si to poupravila a výtečný. Panenka šťavnatá . Dělala jsem s kaší. :yes:<3:yes:
Přiložila jsem foto. :-*

Marysia 8. 1. 2012 08:31
vyborne. vcera jsem to uvarila, bohuzel jsem nestihla vyfotit.:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 4. 1. 2012 16:12
:-p+7:yes:

Papunka Papunka 2. 1. 2012 21:04
vseumel: Omáčka je udělaná z vývaru, který jsem měla už připravený v mrazáku, přidala jsem ho do výpeku po panence, provařila jsem omajdu a potom zahustila. Pokud nemáte hotový vývar, tak ho lze udělat i z kostky.

vseumel 2. 1. 2012 20:50
To by mi chutnalo a jak vznikla ta krásná omáčka?:yes::-p

AniCiz 2. 1. 2012 09:28
:yes: určitě dobrůtka:-*:-K

mardosa mardosa 2. 1. 2012 04:48
:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 1. 2012 21:32
:-p:yes:

jahoda jahoda 1. 1. 2012 20:58
Pěkný recept, s tou slaninkou to vyzkouším;-):yes:

BILKOVAI BILKOVAI 1. 1. 2012 19:47
To je krásně šťavnatá panenka:yes:+1

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová panenka, vepřová panenka recepty, vepřová panenka ve slanině, veprova panenka zabalena ve slanine, veprova panenka recept, panenka ve slanině, vepřová panenka na slanině, recept na vepřovou panenku, recepty z veprove panenky, veprova panenka top recepty, vepřová panenka se slaninou, pečená vepřová panenka na slanině, šťavnatá vepřová panenka, veprova panenka slanina, recepty na vepřovou panenku, pečená panenka ve slanině, panenka zabalená ve slanině, vepřová panenka se šťouchanými brambory, recept panenka ve slanině, recept veprova panenka

Suroviny:
panenka vepřová, slanina anglická, sůl, pepř drcený, olej

Přidat fotografie receptu