Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tiramisu roláda s Mascarpone

Tenké piškotové těsto je vyplněné cukrářskými piškoty máčenými v kávě, spojené lahodným šlehačkovým krémem. Tím roláda nabyde na objemu a po proležení všech chutí si pochutnáte na neobyčejně lahodném zákusku.

Hodnocení receptu je 5,0 (77×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Náročný

Doba přípravy 37 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 7 min

37 min (30 min příprava + 7 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 334 kJ /
4 621 kcal
Bílkoviny84,23 g
Tuky338,35 g
Vláknina1,56 g
Cholesterol 2,14 g
Sodík 1,55 g
Sůl3,32 g
Sacharidy308,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Krok 2: Nejprve ušleháme se špetičkou soli tuhý sníh z bílků. Pak po částech přidáme cukr a opět zašleháme. Krok 3: Potom, pokud možno po jednom, přidáváme žloutky. Nakonec velmi lehkou rukou, přidáme prosáté mouky, Solamyl a prášek do pečiva. Krok 4: Těsto nalijeme na plech s pečicím papírem, opatrně uhladíme a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C.
Upečeme do růžova, což trvá cca 7 min. Na mřížce necháme mírně vychladnout, nic nemotáme. Krok 5: Příprava krému:
Šlehačku a ztužovač vyšleháme dotuha. Přidáme mascarpone, cukr a zlehka spojíme s ušlehanou šlehačkou. Větší polovinu krému rozetřeme na upečený piškotový plát. Krok 6: Mezitím uvaříme silnou kávu. Když vystydne, přidáme do ní panáka mandlového likéru. Postupně do ní máčíme piškoty a ukládáme je jeden za druhým do krému, začínáme z té delší strany. Krok 7: Pak lehounce svineme a zase klademe piškotky a zase svineme. Takto nám vyjdou tři řady piškotů a domotáno jest! Krok 8: Zbytkem krému mázneme roládu a posypeme přes sítko kakaem. Hotovou roládu dozdobíme.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Zveřejněno 7. 1. 2012

Poznámka autorky rebeka

Inspirovala jsem se zdejším receptem http://www.toprecepty.cz/recept/22453-tiramisu-rol..., přidala jsem do podobných..

Mascarpone je poněkud dražší, tak to lze udělat i tak, že dáte jeden kelímek mascarpone (250 g) a kelímek KVALITNÍHO pomazánkového másla, levné nedoporučuji, je v krému nepříjemně cítit, zejména jeho slanost.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tiramisu roláda s Mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A93l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tiramisu roláda s Mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A93l

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (106)

:-)<3<3<3krásný recept i foto :-K

Bezvadný recept. Už jsem měla dvakrát úspěch při návštěvě. :-)

teď jsem si všimla upečený tirramisu s mascarponem takže zkusím ho udělat:-K

<3<3<3<3 mňáám, nádherné fotografie pohled na tento recept je užásný <3

Ahoj chtěla bych roládu vyzkoušet je nádherná, ale nějak jsem nepochopila jak dát a kam ty piškoty. Šel by sem přidat obrázek?Děkuji moc:-(

Moc dobra rolada - hned byla pryc !:-p:-p

Vynikající moučník!!!! Včera jsem ho dělala na manželovy narozeniny a jen se po něm zaprášilo a to tak rychle, že jsem ho nestihla ani vyfotit :-) Odkládala jsem to, až ho nařežu a na focení jsem si pak vzpomněla, až už nezůstalo nic..bodík je zasloužený :yes::yes::yes:

Tiramisu milujeme, tak jsem zkusila udělat a dobře jsem udělala. Výtečná dobrůtka. Jen jsem nestihla nazdobit a skoro ani vyfotit, tuhla půl hodiny na balkóně a po chvíli zbyl jen plech :-D:-K:yes:

Dneska jí peču pro známého k narozeninám:yes::-p

kacka-m: Tady má původní autor receptu hezky nafocený postup:
http://www.recepty.cz/recept/tiramisu-rolada-14457...

Já teda moc nepochopila jak ty piškoty skládáme vedle sebe a motáme :(

Nádherná roláda.Dávám bodík.:-)):yes:

mersy: moc děkuji:-K:-K za odzkoušení, za krásné fotečky:-):-K
právě tohle mně přesvědčuje, že stojí za to vydržet s nervama do Valentýna:-//:-// už se blížííí.. chvála Bohu;-):-D:-!:yes:

Vynikající-dovolila jsem si přidat dvě svoje fotečky:-)):yes::yes:

:yes::yes:

Ivvettaa: to jsem ráda, že líbí;-):-)

Na vaše recepty se koukat, to je paráda, škoda že nemůžu ochutnat :-)

Zdenka1: moc děkuju za krásné foto:-8:-K:-K mě nechodí upozornění na přidané fotky, i když funkci upozornění mám zapnutou:-O

Lenchula: moc mě těší, že nezklamala;-):-K děkuji:-K:-K

Tak jsem tuto dobrůtku zkusila, roláda byla výborná :yes: Akorát jsem nikde v obchodě nenašla mandlový likér, tak jsem místo toho tam dala mandlovou esenci.

Přidávám bodík a pokud se neurazíš, tak i fotku:-8

Severinka::yes::yes::yes: moc se ti povedla:yes::yes: děkuju i za krásné foto:-);-):yes:

Včera jsem opět dělala Tvoji roládu, ale místo jedné lžíce hl. mouky jsem dala 1 lžíci kakaa a dovnitř šlehačku - tu v prášku, tak vydrží lépe a dýl tuhá, než normální;-);-);-);-)Nesla jsem jí ženským do práce, co tam teď chodím na brigádu a moc všem chutnala:yes::yes::yes::yes:přidala jsem fotky;-);-);-)

Miquel: děkuji:-) no, říkají to:-8:-D;-)

Tiramisu je můj nejoblíbenější dezert a tato originální roláda musí být fajnová:-p+

moc všem děkuji za milé komentáře, zejména pak děkuju těm, co odzkoušely a přidaly sem krásné obrázky... moc to potěší:-K:-)

téééda :yes::-))

Přidala jsem fotečku;-) roláda na babinci chutnala, striktně jsem rozpočítala po dvou kouscích na osobu, aby vyšlo spravedlivě na všechny:-D:-D:yes:

Rebí -chutnala ,větší půlka zmizela hned, jen jsem ji chtěla víc nazdobit, dala jsem hodně krému do rolády, na vrh mi zbylo mín ,nějak jsem to špatně spočítala:-)):-)). Ten krém je exelentní.:yes::yes::yes:

Koubkova: foto je v pořádku:yes::yes: co to meleš, Kelišová.. vlastně Koubková:-8:-D:-D
povedla se ti excelentně;-):-):yes: a doufám, že i chutnala;-)
děkuju za fotečku:-K

Foto nic moc ale líp mi to nešlo:-K:-K:-K:yes::yes::yes:

Děkuji mnohokrát:-K

Ivana:Ivi, poloviční dávka jsou 3 vejce a polovina všech ostatních surovin;-) plech velikosti 20x30 cm :-)

Ivana: nevím, jestli je dotaz směřován na mě nebo na senky..
to, jak je psáno v receptu, je na jednu roládu..na jeden "normální" plech..
"naroste" tím plněním;-)

Prosím z té poloviční dávky je jedna roláda a z celé dávky jsou 2? Nebo je z té celé dávky roláda velká jako rukáv u kabátu:-O:-O Na to nemám dost velkou troubu:-)

Rebi:-K včera bylo zkušební kolo z poloviční dávky a roládička vynikající.:yes::yes: Ve čtvrtek to bude na ostro....v pátek máme babinec:-8:-) pak poreferuju a dodám dokumentaci, už se těším, jak jim spadne brada:-D:-D:-D:-D

monikaK: mohli by , mohli..chtěla bych obráázek:-8:-8;-):-D:yes:

rebeka:holka,to já neumím:-8:-8 - a víš proč? -páč na to mám lidi!:-D:-D:-D - aha -mohli tedy oni :-8;-):-D:-D.Pa;-)

Roláda upečená, dělá se skvěle:yes:Měla jsem jen 1 Mascarpone, tak jsem přidala pomazánkové máslo, ale neměla jsem moc kvalitní, takže výsledná chuť mě moc nenadchla, příště jedině s celou dávkou Mascarpone:yes::yes:
Přidám fotku, abyste viděli můj výtvor, není tak hezký jako od Rebi:-8Krému bylo až dost:yes:

:-K:-K:-K:-Kněco tak krásného a dobrého po Vánocích???Uáááá já to nevydrřím s tou blbou dietou a zase začnu hřešit...kdybych ji chtěla držet poctivě ....nesměla bych TOPKY ani otevřít.Já už když jen o jídle čtu tak dostávám hlad ne tak koukat na takovou nádheru:-!:-!další bodík letí a upřímně zavidím případným ochutnávačům:-p:-p

Dana61:no joo, Danko:-D:-D je to tak:-D se učit..se učit..se učit..jak by řekl Mireček z Básníků;-):-D:yes:

rebi - roláda je skvělá :-D:yes: (podle chuti dávám ovoce)- jenom mě nenapadlo tam dát ty piškoty - takže brutálně silnou kávu, namočit, položit - jo člověk se stále musí učit :-)):-p

monikaK: jéé. Moni..moc děkuju a jsem ráda, že měla úspěch;-):-):yes:
a kde mám obrázek:-O:-?:-(;-):-)

Miláčku;-),je to sotva hoďka,co jsem upekla roládu - moje první v životě,to je,co?!:-8:-D:-D:-D:-D a je úžasná!!!!!! - 100 bodou:-p:yes:

:-p:yes: to je nádhera:-K

ralbyk::-D:-D vyměním za plněný bůček..co ty na to;-):-?:-D:-D

kdybych tak toto uměl,to musí bít dobrota:yes::yes:

Bibinka: potěšení na mé straně:-):-) jsem ráda, že chutnala;-) a děkuji za hezký obrázek:-K:yes::-)

majda 2: moc děkuji:-K:-K a kde mám fotečku;-):-?

Eliza::-8 děkuju:-K:-K kdeže profík..jenom mlsná:-8:-D:-D

Naďo, ta je nádherná...:-O:yes::yes: Že Ty jsi zakuklený profík??? ;-):-K

Tak jsem roládu dnes vyzkoušela,můžu jen chválit!Je to rychlý moučník a taky dobrý:yes:.Neměla jsem Maskarpone,místo toho jsem dala pomazánkové máslo i tak to bylo moc dobré:yes:,všem chutnala!Bodík jsem už dala davněji,teď po vyzkoušení,by zasloužil ještě jeden,ale to se asi nemůže,tak aspoň pochvala:-D:yes:

Roláda je báááječná a protože jsem neměla Mascarpone, přidala jsem ke šlehačce huswtou zakysanou smetanu a bezva chuť. Budu dělat častěji;-) Přidala jsem ti bodík dřív, tak dneska jen fotičky;-)

Koubkova: z výše popsaného množství 1, prosím;-):-8:-)

rebeka:Rebíčku, zítra jdu na ní-to bude dílo:-D Bodíka dávám už teď,ta tvoje je nádherná. Bod 41.:yes:

Je z toho 1 roláda nebo 2:-?:-8

Severinka: moc děkuji, Sevíčku:-):-) parádně se ti povedla:yes::yes:
holky, všem moc děkuju..hlavně za odzkoušení a fotečky..úžasné:-K:-K

Rebi, máš ji luxusní:yes:+37

Tak jsem jí taky zkusila a přidala Ti 2 fotečky;-);-);-) a posílám další bodík je :yes::yes::yes::-p:-p:-p

Lidunka: to jsem ráda, fakt moc to potěší, když někdo zkusí a chutná;-):-)
děkuju moc:-K

rebeka: u nás se peče ve velkém, něco domů, kousek na ochutnávku do práce pro mě i pro manžu..:-D:-D Chutnala, děti i manžel se oblizovali až za ušima:-p:yes:

Lidunka:jéé, tys mě potěšila..a rovnou dvakrát:-8;-):-K
máš je parádní, moc děkuju, fotečky úžasné..super:yes::yes::-);-):-K a chutnala;-):-?

Teda fakt to byla makačka, ale stálo to za to :-D:-D Nemám jí tak nádhernou jako Ty, ale na chuti to nijak nevadí:-8 Děkuji za recept, dovoluji si fotečky a bodík:yes::yes::yes:

parada., jen mi napis prosím Nadi, jak to potom , to jiz ztuhle těsto zarulujes, porad nevím, jak to pujde???Pisni mi prosim na vzkaz díky :-K:-K:-K jsem roladová, ale toto si jenv praxi neumim predstavit, jinak krása božská:yes::-O:-K

senky:jéé, děkuju za nabídku:-D mě stačí moje "chirda":-D:yes:
ale až budeš mít po DIA, klidně přijeď..upeču a ráda:-);-):yes:
děkuji za pochvalu i bodík:-K:-K

:-O:-O Bože :yes::yes: Nadi, mám pro Tebe návrh, nechtěla bys jít dělat k nám na chirdu, že bych se občas za Tebou stavila v práci? :-8:-8 A pokud bys tak vypíkala, určitě by se nás našlo víc:-D:-D
Nádhera a neskutečné pokušení, jenomže DIA se blíží, copak můžu? :-( tak zatím jenom zírám na monitor, už poněkolikáté;-) doma v práci, furt;-) zatím posílám jenom bod( žel,jenom jeden):yes::yes:

Koubkova:nene..to jsou Truffle s příchutí Caffé Latté;-):yes:
takové bonbony v krabičce..určitě znáš;-):-)

Rebí- co to máš nahoře ,to jsou piškoty v kakau:-?;-)

Sarovka::-) děkuju..:-K no, měla úspěch..myslela jsem, že aspoň kousek zbude na tu, co dnes nebyla v práci..nezbylo:-O:-D

Rebeko, ta je:yes::-8 Myslím, že jeden kousek by mi nestačil. Určitě mě bude strašit v myšlenkách tak dlouho, až ji udělám. Nejlépe, když nikdo z rodiny nebude doma:-D Taky bych chtěla takovou kolegyňku:-8

maris::-D asi špatná technika:-8:-D
děkuju, Maruško:-K

Krásná rolada!Mám na ni chuť!:-p:yes::yes:+28

rebeka: Rebi, vždycky, když si uvařím kávičku, tak se k ní dívám na tu Tvou nádhernou roládu, ale moc to přes ten monitor nefunguje;-):-)Je nádherná:yes::-p+

1974andrea::-8:-8 jsi milá..moc ráda bych ti ji uvinula:-8:-D a co víš..třeba bude příležitost;-):yes:

rebeka:Ale tiramisu miluju a od tebe by mi tohle teda chutnalo;-):-)):-p

cathleen::-8 děkuji:-)

1974andrea: a od tebe, coby odpůrce sladkého:-D bych pochvalu nečekala..o to víc potěší;-) moc děkuju:-K:-)

Tada fakt ču... jak umím:-O. Jsi fakt borec, je nádherná:yes::yes::yes:

:-O:-Otohle vypadá úžasně! Ukládám si, díky:yes:

ivulinka::-8 děkuji ti, kamarádko:-)
teď jsem právě doděla další..kolegyňkám na zítra do práce;-)

U toho receptu mi nezbývá nic jiného, než dát bod a nasucho polknout, Rebí máš v sobě cukrářské vlohy:yes::-K

ch.simi:jejda:-8 to mě velmi těší:-) nová Topačka i pochvala:-)
moc děkuji:-K:-)

Již víc než rok, koukám na tyto stránky a ukládám recepty, které mne zaujaly. A pak je zkouším.Ráda pročítám i komentáře. Ale tahle překrásně vypadající roláda mne donutila, abych se zaregistrovala a tak Vám mohu vyseknout pochvalu. Vypadá krásně a určitě bude i tak dobrá!!!:yes:

Jsem srabík:-8Na takovou nádheru si netroufnu,ale ráda se pohledem potěším:-p+21:yes::-K

Úžasné :-8 :-p , to je výkon zručného profesionála ;-):-K +20:yes:

rebeka: Máš ji luxusní;-):yes::-K

Lenika: ale to já přece vím:-8:-):-) a já ti zase důrazně:-!:-D říkám, že nejsi o nic méně šikovná, než kdokoliv tady..máš roládičku mocinky hezkou..a na to, jak jsi mladá, klobouk dolů, děvče:-K:-K:-K:-K

rebeka: Ale já to nemyslím nijak zle, to vůbec ne. Jen píšu, že kam se na tebe hrabu..to se u nás tak říká..jako že na tebe nemám, že jsi šikovná a umíš ji paráádně načančat.:-):-K

No tohle je nádhera :yes::yes:

Lenika:co hrabu..jak hrabu:-O:-?:-?:-? máš ji úplně krásnou..vždyť mě zaujala v náhodných:-K:-K a jestli sis všimla, už dřív jsem ti ji komentovala i bodíkovala;-):-K:-K:yes::yes:

rebeka: Jak bych se mohla zlobit?:-D Jak sama vidíš, podle bodů i komentářů jsi moc šikovná, kam se na tebe hrabu, že.:-D Jde i hodně vidět, že se hodně jí i očima, krásná fotka udělá mnoho.;-)

holky, moc děkuju, potěšily jste mě:-):-K

ndi, máš ji krásnou:-O, fakt:-))...+1:yes:

Ta je moc pěkná, taky bych si alespoň kousek dala:-D+:yes::yes:

Takovou roládičku bych si hned dala ke kávičce:yes::-):-K

vypada uzasne, taky davam bodik :-))

:-O:-Oty ses teda rozjela v novém roce :-D:-D:-D:yes::yes:

Jana Remkova::-D:-D ále, jen povídej..neboj se, já to unesu:-8:-D:-D
díky, Jani:-K

No, já nemám slov!:yes::yes::yes::yes:

ruzena:jistěže bude dobrá i ta od leniky:yes::yes: a děkuji za pochvalu této:-8:-)

srettka::-D:-D:-D prdlouši milý;-):-):-) kujíí:-K

no a je to tu,taková krása:-Kdnes jsem taky dělala,ale tu od Leniky:-Dtato je trošku jiná,ale myslím si,že dobré budou obě:-))Rebí zasloužíš pochvalu za tu dobrotu:-D:-D:yes::yes::yes:+

ualaaaa:-p:yes:
tuhle fesandu vazeni, tak tu uz jsem mela tu cest poznat na obrazku;-) a kdyz ctu, jak luxusni mela brisko. . .pravim znovu ualaaa:-p:yes:
a protoze tusim, ze tahle krasavice je jiz jiste nebozkou, pak mi dovolte promluvit. . .a budiz ji cukrarna lehka;-)

zizala: tak já ji neznala, dělávám klasické tiramisu a tuhletu jsem objevila kdysi v náhodných a moc se mě to líbilo:-K:yes:
efektní je, to máš pravdu..i když ta moje mohla být lepší..ale budu muset dělat v pondělí znovu pro kolegyně do práce, třeba se povede líp:-)
a děkuji:-K

;-)nádherná roláda:yes::yes:+3

Znám a dělám už skoro rok, recept mám od Jirky z receptů.cz, který ji pravděpodobně vymyslel. Je moc dobrá a efektní :yes:

Lenika::-8:-8 nevadí ti to:-?:-) je výborná..fakt že jo:yes::yes:
já na tu tvoji měla zálusk už dávno, moc se mi líbila a pak jsem trochu změnila krém a vlastně i piškot..nezlobíš se:-8:-?

Hned jsem si říkala, jako bych podobnou už viděla..:-D Co dodat, roláda je opravdu výborná.:-p

Bahula:Evi..od takového mistra jako ty, to vážně potěší..děkuji:-):-K

Tématické fráze:
tiramisu mascarpone se šlehačkou, tiramisu recept mascarpone, tiramisu z mascarpone, tiramisu roláda, mascarpone recepty, recepty z mascarpone, mascarpone, roláda tiramisu, co udelat z mascarpone, tiramisu mascarpone, rolada s maskarpone, roláda z maskarpone, krém z mascarpone do rolády, recept tiramisu z mascarpone, tiramisu s mascarpone, tiramisu s maskarpone, krém na přípravu tiramisu z mascarpone, recepty s mascarpone, tiramisu recept, recept na tiramisu

Suroviny:
vejce, mouka hladká, mouka polohrubá, solamyl, cukr moučkový, prášek do pečiva, sůl, mascarpone, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, cukr moučkový, piškoty cukrářské, likér mandlový, káva, prášek kakaový

Přidat fotografie receptu