Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí s balsamicem a rozmarýnem

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

srettka

Středně náročný

Hovězí s balsamicem a rozmarýnem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 405 kJ /
336 kcal
Bílkoviny8,48 g
Tuky9,71 g
Vláknina32,73 g
Cholesterol 26 mg
Sodík 198 mg
Sůl0,37 g
Sacharidy44,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem, česnekem, kmínem. Do hrnečku nalijeme trochu balsamica, smočíme v něm prsty a vydatně jej vmasírujeme z obou stran do masa. Potřeme hořčicí a na závěr po obou stranách posypeme rozmarýnem. Dáme aspoň na hodinu odležet. Krok 2: Rozpálíme pánev, na ní dáme polévkovou lžíci oleje a rozetřeme jí. Osmažíme maso pěkně po obou stranách do zlato hněda. Maso vyjmeme a dáme bokem. Výpek na pánvi zalijeme vodou a necháme ho chvíli odvařit - dá pak hezkou barvu omáčce. Krok 3: Cibuli nakrájíme na půl kolečka. V kastrolu rozpálíme olej, přihodíme plátek másla a hned cibuli. Posolíme jí a osmahneme do sklovata. Přihodíme mrkev a celer na plátky a ještě chvilku restujeme. Krok 4: Poklademe plátky masa, zalijeme vodou do dvou třetin masa, rozdrobíme kostku, trošku posypeme sušeným česnekem, drceným kmínem, pepřem. Krok 5: Přiklopené dáme do trouby na cca 80°C , to znamená pomalé pečení a to asi 4 hodiny. Já si to předvařila večer. Potom teplotu zvýšíme na 150°C a dodusíme do měkka, podle kvality masa. Krok 6: Měkké maso vyjmeme, směs rozmixujeme dohladka a už není ani třeba dále zahušťovat. Podáváme s rýži.

Zveřejněno 21. 1. 2012

Poznámka autorky srettka

Miláček tuze rád omáčky - klasa čecháček..takže vymýšlím nové variace ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí s balsamicem a rozmarýnem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BRzX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí s balsamicem a rozmarýnem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BRzX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Ivana64 11. 8. 2012 06:01
dnes bude toto hovězí u nás. Mám plátky hodně velké, takže udělám závitky a zeleninu dám dovnitř.

janiczka - balsamico dávám i do svíčkové na smetaně, když potřebuji doladit chuť a barvu. :-8

Sarovka 31. 1. 2012 13:15
Hmmm, ukládám:-8:-K:yes: Použít balsamico do omáčky mě nenapadlo. Možná to je tím, že děti omáčky tuze neradi (nevím po kom:-?). A tak je dělám jen občas. Klasiku;-) Vyzkouším.:yes:

marunda marunda 24. 1. 2012 10:34
supr, krásná fotka. Vyzkouším:yes:

Pajaska Pajaska 23. 1. 2012 16:44
No to my tedy taky ,omáčky jsou mńam.:-p:-p:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 1. 2012 11:17
Sretti:-)čecháček,nebo moravák:-Dna takové šťávičce i príma masku musí ulítnout každý:-K+18:-p:yes:

Bibinka Bibinka 22. 1. 2012 11:54
Srettko, to by se mohl manžel u nás stravovat;-) my jsme také omáčkový i šťávičkový a všeho musí být dost. Tohle vypadá hodně jedle a tak pospíchám s 16.bodem:yes:

yanull yanull 22. 1. 2012 08:44
Sretti, mám naloženou koninu na svíčkovou, ale vidět toto dříve, tak jsem ji udělala podle Tebe.:-p No nevadí, není všem dnům konec, tak aspoň posílám zasloužený 13. bodíček.:yes::-K

mysulka mysulka 22. 1. 2012 07:47
:-p:yes: moc pěkné:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 1. 2012 22:49
:-p:yes:

zizala zizala moderátorka 21. 1. 2012 21:42
:-p:yes:

Colombo65 Colombo65 21. 1. 2012 21:28
Páni, to je bašta ;-);-);-)

janiczka 21. 1. 2012 21:04
Mnam davam boda. zkusila jsem balsamico pridat i do gulase, zni to divne ale je to super kombinace :yes:

rebeka rebeka 21. 1. 2012 19:57
jooj, heřmánečku:-O totok musí býti veliká lahoda..vypadá to tak:-p:-):yes::yes::-p

srettka 21. 1. 2012 19:55
magdalenka:co to?:-O:-)) při plotně:-))

magdalenka magdalenka 21. 1. 2012 19:51
Veľmi pekné :yes: ...a pri elektrárni?

Eliza Eliza 21. 1. 2012 19:24
Velmi hezké...hovězí s těmito ingrediencemi + pomalou tepelnou úpravu mám ráda a vysoce oceňuju..:yes::yes:
Asi vyndám hovězí na zítra...;-):-p

spagetka spagetka 21. 1. 2012 19:11
jo, miláčci různé variace ;-):-D:-D:-p:yes:

suslajda suslajda 21. 1. 2012 18:57
;-)pěkná omáčka:yes::-p+2

Jana Pá 21. 1. 2012 18:54
Zase další lahůka a foto:yes:- profík vařící i fotící:yes::-D

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
k čemu balsamico, omáčka balsamico-použití v receptech, jak použít balzamiko, hovezi pecene s rozmarynem, k cemu se pouziva balsamico, ocet balsamico do omáčky, omáčka balsamico použití, na co pouzit balsamico, ocet balsamico omáčkový, použití balsamica, hovězi zavitky s rozmarynem, hovezi balzamiko, k čemu použít balsamico, balsamico omáčka použití, omáčka z balsamico octa, vepřová pečeně s balsamicem, omáčka z balsamica, k čemu je balsamico, jak pouzit balsamico, hovězí s balzamicem

Suroviny:
hovězí zadní, cibule, mrkev, celer, balsamico, hořčice plnotučná, pepř, sůl, česnek sušený, kmín drcený, rozmarýn sušený, olej, máslo, bujón zeleninový

Přidat fotografie receptu