Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Marinované žampiony s jemnou sýrovou náplní

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Marinované žampiony s jemnou sýrovou náplní
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 877 kJ /
1 644 kcal
Bílkoviny31,02 g
Tuky154,51 g
Vláknina5,96 g
Cholesterol 290 mg
Sodík 2,30 g
Sůl5,31 g
Sacharidy30,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampionům odstraníme nohy a upotřebíme je jinak, např. do polévky. Krok 2: Mascarpone promícháme se směsí čubrica a na co nejmenší kostičky nakrájeným sýrem feta. Krok 3: Naplníme žampiony a odložíme. Krok 4: Ve vyšší široké pánvi zahřejeme olej, do kterého jsme přidali sušené oregano, sušený tymián, sezamová semínka, sekané chilli papričky, pepř, cukr, citrónovou šťávu a podrcený bobkový list.
Hladina oleje v pánvi by v tuto chvíli měla sahat cca do poloviny výšky žampionových kloboučků. Rozpálený olej mírně osolíme. Krok 5: Do oleje vložíme naplněné žampiony a opečeme je dozlatova. Pohybem pánve přeléváme vroucí olej přes horní okraj s náplní. Krok 6: Opečené žampiony překládáme do ploché mísy a poté je zalijeme horkým olejem a kořením z pánve. Krok 7: Přidáme nasekaný česnek a případně ještě tolik oleje (nyní již např. slunečnicového), aby byly kloboučky skoro ponořené. Krok 8: Necháme vychladnout, přikryjeme a vložíme do ledničky, kde necháme cca 5 dní marinovat. Krok 9: Podáváme s čerstvým pečivem.

Zveřejněno 10. 2. 2012

Poznámka autorky Eliza

Pokud by někdo z jakéhokoli důvodu nechtěl, nebo nemohl použít mascarpone, lze ho nahradit pomazánkovým máslem.

Zbylý olej s kořením nevyléváme, ale uschováme ho ve šroubovací sklenici v ledničce a používáme na salátové zálivky.Recept je inspirovaný studeným bufetem v prodejně řeckých specialit Olympia, kde jsem tyto marinované žampiony kupovala a následně se rozhodla je sama realizovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marinované žampiony s jemnou sýrovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xnr8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marinované žampiony s jemnou sýrovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xnr8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 6. 2012 19:14
Moc krásné žampionky:-K;-):yes:

Labajova 21. 2. 2012 02:51
Koupila jsem žampiony,ty měly hlavy 8cm a 300g maskarpone s 100g fety mi naplnilo 21ks.Udělala jsem jich 15ks a pylňka syrová mi zůstala,tu jsem uložila do lednice a po 3hod. jsem se rozhodla že dodělám těch 6ks,řeknu vám,líp se to pylnilo,ono ta sýrová pylňka pěkně ztuhla v lednici.Tak a teď čekat do soboty..Boha jeho..já to nevydržím ..:-p:-p:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 2. 2012 21:21
Mňam a na řezu vypadají báječně:-K+16:-p:yes:

Eliza Eliza 13. 2. 2012 19:58
Ivana Ch: Tak to se, Ivanko, těším na zprávičku a doufám, že si pochutnáte. Důležité je vydržet minimálně těch pět dní.:-)

Ivana Ch 13. 2. 2012 04:27
Eliza:Bohdanko ahoj,
včera odpoledne jsem koupila žampiony,podle tebe udělala a už odpočívají v lednici. Dám vědět jak chutnali.

BILKOVAI BILKOVAI 12. 2. 2012 09:15
Mňááám:-p:-*:yes:...+1

Labajova 11. 2. 2012 20:01
Slintám :-p ,manžel má za 2 týdny nárosky,tak to uděláma posilam bodiky :yes:

Ivana Ch 11. 2. 2012 17:03
To musím zkusit!Jinak:-p:-p:yes::yes::-K

dzungila 11. 2. 2012 10:09
Tohle rozhodně stojí za vyzkoušení.:-p;-):yes:

Ivusa Ivusa 11. 2. 2012 08:07
:yes:krásné žampiony.Nakládané a po studenu jsem je ještě nejedla,ale musí o být asi dobrota:-p:-p:-p:yes::yes::yes::yes:

zizala zizala moderátorka 11. 2. 2012 07:30
To vypadá dobře :-p

Eliza Eliza 10. 2. 2012 21:50
Zájem o recept mě velmi potěšil, protože je to trochu neobvyklé, i když velice dobré. Budu moc ráda, když se někdo rozhodne a žampiony naloží, protože podle mně bude velice mile překvapen. Rozhodně bych se nebála tento recept uplatnit jako předkrm ke slavnostní večeři.

pipre pipre 10. 2. 2012 21:43
Jéj, to vypadá moc dobře. Už ukládám a dávám bodík:yes:+8

eva hubova eva hubova 10. 2. 2012 21:40
Žampióny na jakýkoliv způsob:-p:-p:yes:6

Inka1 Inka1 10. 2. 2012 21:02
:-):-) Nádhera :-p

Načíst další komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
náplň do žampionu, náplně do žampionů, sýrová náplň do papríček, marinované žampiony, plněné a marinované žampiony, řecká sýrová směs, žampiony v lednici, marinované plněné žampióny, marinované brambory s žampiony, zampiony po recku, predkrm zampiony po v řecku, plněné žampiony řecký recept, zampionova napln, náplň do žampiony, náplň do papricek, speciality ze žampionů, grilované žampiony, žampiony plněné mascarpone, žampiony naplněné sýrem marinované v olivovém oleji, recept žampiony mascarpone

Suroviny:
žampióny, mascarpone, sýr feta, čubrica, olej olivový, koření oregáno sušené, tymián sušený, semínka sezamová, chilli paprika čerstvá, pepř mletý, cukr, šťáva citronová, bobkový list, česnek, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu