Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

"Sachr" dort

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

"Sachr" dort
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 66

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 322 kJ /
4 140 kcal
Bílkoviny84,78 g
Tuky166,76 g
Vláknina14,70 g
Cholesterol 1,81 g
Sodík 653 mg
Sůl1,36 g
Sacharidy567,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vodní lázni rozpustíme nalámané čokolády. Krok 2: Z bílků ušleháme sníh, změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Krok 3: Do másla s cukrem pak vmícháváme postupně žloutky a po částech čokoládu a mouku. Ke konci do hmoty opatrně vmícháme i sníh. Krok 4: Těsto vlijeme do vymazané a vysypané rozpínací dortové formy a upečeme v předehřáté troubě (180°C/asi 40-45min - upečení kontrolujeme vpíchnutím špejle). Krok 5: Vychladlý korpus dvakrát prořízneme a promažeme jemnou meruňkovou marmeládou. Krok 6: Povrch i boky potřeme čokoládovou polevou a než zatuhne, můžeme posypat čokoládovým zdobením.
TIP: Jak upéct sachr dort - návod pro začátečníky

Zveřejněno 7. 3. 2012

Poznámka autorky cathleen

http://www.pekarnomanie.cz/

Je to taková variace na Sacher (z vytrženého ústřižku z nějakého časopisu), jehož pravý recept jen tak někdo nezná, je tajný. Recept mám z ústřižku z nějakého časopisu (prý recept od Dády Patrasové), kde byl i rozpis na polevu (já dala koupenou):

300 g polomléčné čokolády + 250 ml smetany ke šlehání.

Komu se zdá, že by mohl být dort příliš sladký, sníží dávku cukru o 50 g - ale jak píšu v komentáři, nám chutnal a moc....

Ze zdejších čokoreceptů je tomuhle asi nejvíc podobný zizalin:

http://www.toprecepty.cz/recept/20482-sacher-sachr...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Sachr" dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7O7y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (66)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 11. 2013 18:31
PECINKA: Tuhle dávám já! Nepraská ,nekřupe ,dá se mrazit a potom jenom ohřeješ trošku v mikrovlnce a použiješ. Je velmi vydatná ,z jedné dávky uděláš tři a nebo 4 dortíky.:-D
Čokoládu nalámu - nestrouhám ji a pomalu na sporáku na nejmenším hořáku za stáleho mícháni rozpouštím v té smetaně .
www.toprecepty.cz/recept/20161-hebka-husta-cokoladova-poleva/

PECINKA 25. 11. 2013 17:26
JA JSEM SLEDOVALA KLUCI V AKCI A TAM BYLA UPLNE JINA POLEVA KTERA NEPRASKA A A NI NAKRUPE CHCI VYZKOUSET POKUD NAJDU NA TUHLE POLEVU RECEPTIK A VYZKOUSIM I TENTO DORTIK PISNU JAK DOPADL.:-?:-!:-O;-):-p

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 17. 10. 2013 15:36
Dostala jsem čokoládu v akci ,tak jsem hýřila a samozřejmě zase vyhrál tvuj Sacher dort. Dej ty uvozovky pryč,pokaždé ten recept hledám jako jehlu v kupě sena! Ten vyhledávač je móc "citlivý" na uvozovky ! :-p
Včera jsem pekla a dodnešku jsem vydržela ať trošku ustojí :-p:-!

senky senky 14. 8. 2013 17:51
Syneček si poručil minulý týden Sacher k narozkám, vybrala jsem Tvůj, dostal ho a taky si ho skoro celý spořádal:-D:-D moc chutnal :yes::yes: přidávám bod a foto;-)

planeta 31. 3. 2013 08:27
pěkné foto:yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 3. 2013 14:42
Kiki:Je,ale kdo to má furt péct !

Kiki 23. 3. 2013 11:24
sachr je nejlepšíí...!! ;-):-*:-D:-)):yes::-!:-!

cathleen cathleen 14. 2. 2013 12:38
Veronika.Hrozna: :-Dto mám opravdu radost! U nás, v naší rodině, taky chutná:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 2. 2013 12:28
Znovu s úspěchem upečen a sežrán ! O tomhle dortu se teda opravdu nedá říct ,kolik vydrží v lednici ! Slétnou se na to, jak moly na krupici! :-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 2. 2013 09:26
Ano je toho víc,ale nejčastěji je to tím ,že se neušlehá dobře ten základ máslo cukr a potom neopatrné a rychlé zašlehávání sněhu. To je potřeba dělat ručně vařečkou a ne zašlehat mixérem. Tento dort je na to citlivý,ten sníh to potom dostatečně nenakypří, rozbije se ! Mouku přidávám po lžících a mezi tím sníh, a opatrně a pomalu jen převracím vařečkou!

Alexiss Alexiss 7. 2. 2013 21:22
terez:Napadá mě, jestli jste "neumlátila" sníh a nebo nepekla moc prudce.Trouba musí být vyhřátá, žloutky s cukrem poctivě ušlehané, je toho víc, co se dá pokazit. :-/

DlabemeZdrave DlabemeZdrave 7. 2. 2013 21:20
terez: moznosti je hned nekolik - spatne (malo) vyslehany snih, otevreni trouby behem prvnich minut peceni, spatne (neopatrne, rychle, prudce) vmichany snih do testa, malo vyslehane zloutky

terez 7. 2. 2013 21:15
Ahoj, muzu se zeptat? dnes jsem dělala sachr dort dle nějakého receptu, kde se dává 8 vajíček, hladká mouka, cukt, atd... ale nevyběhl mi, je strašně nizoučký.Nevíte prosím, čím to může být? děkuju

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 6. 2. 2013 19:35
xsarysek:Já mám 22 cm formu,pekla jsem ho už x krát ,on moc neroste je takový hutnější /to tou čokoládou / a nikdy nebyla forma plná dortu po upečení ! Maximálně do 2/3 .:-D Takže i když máš menší formu nevadí !:-D
Jo a málem bych zapoměla i když to v receptu není tak vždycky vmíchávám mouku po lžících střídavě se sněhem ,lehčeji se to smíchá !Teda aspoň mně !:-p:-p:-p

cathleen cathleen 6. 2. 2013 12:53
xsarysek: jak velká je zmiňovaná "malá forma"? Mám tu klasickou, rozepínací, 22 nebo 24 cm v průměru - do ní je dort akorát.

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sachr dort, sachr dort recept, sachr recept, sachr, sachr dort kluci v akci, recept na sachr dort, dort sachr, sacher dort kluci v akci, sachrův dort kluci v akci, pravý sachr dort recept, recept na sachr, sacheruv dort kluci v akci, krém do sachr dort recept, recept sachr, rychle dorty sachr, recept na pravy sachr dort, dort sachr recept, sachrův dort recept, dort recept, recept sachr dort

Suroviny:
čokoláda hořká, čokoláda mléčná, mouka polohrubá, cukr písek, vejce, máslo, marmeláda meruňková, poleva čokoládová

Přidat fotografie receptu