Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Miquel Miquel

Náročný

Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 325 kJ /
2 946 kcal
Bílkoviny30,08 g
Tuky159,45 g
Vláknina14,70 g
Cholesterol 178 mg
Sodík 286 mg
Sůl0,68 g
Sacharidy301,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ledová čokoládová terina:
Čokolády postupně rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s horkou smetanou a likéry v uvedených množstvích.
Začneme hořkou čokoládou a nalijeme jí do připravené formy o rozměrech 10 x 30 cm, kterou jsme vyložili papírem na pečení nebo potravinářskou fólií a dáme ztuhnout do lednice asi na hodinu a půl.
Potom stejným způsobem připravíme bílou a nakonec mléčnou čokoládu (vrstvíme je na sebe). Dáme na noc do mrazáku a druhý den krájíme terinu nožem, který namáčíme do horké vody. Krok 2: Jablkové pyré:
Ve vodě rozpustíme cukr, přidáme máslo a skořici. Oloupaná a rozčtvrcená jablka bez jádřinců dáme na plech, podlijeme ochucenou vodou a pečeme asi 20 minut v předehřáté troubě na 180°C do měkka. Potom jablka vybereme, dáme do mixéru, přidáme víno, limetovou šťávu a vše společně důkladně rozmixujeme.
TIP: Jak vyrobit ozdoby z čokolády
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2012

Poznámka autora Miquel

Edit: 7.2.2016. Dnes bych už tento recept nepřidal. Je příliš sladký. Chtěl jsem ho nechat odstranit, ale nebylo mi vyhověno.

*Porce ledové čokoládové teriny podáváme s jablkovým pyré. Samotná terina je velice sladká, pyré sladkost srazí.

*Recept je z knihy "Šéfkuchár v paláci" od Jaroslava Žídka.

*Na dozdobení jsem použil čokoládu, mandlový krokant a opražené mandle v bílé a mléčné čokoládě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zp12

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zp12

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Miquel Miquel 6. 4. 2012 17:27
Děkuji všem za milé komentáře:-K:-K a body;-) :-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 4. 2012 19:12
Líbí se mi moc;-)+:-p:yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 4. 2012 18:28
Krásný receptík, ty sem přinášíš krásné nápady,to je kouzlo;-):-K:yes:

srettka 5. 4. 2012 17:49
zajímací dezertík a krásné aranžmá;-):yes:

nofrona 5. 4. 2012 16:45
kráása:-K:-K:yes:

Eliza Eliza 5. 4. 2012 16:04
Recept se mi velmi líbí, rozhodně si ho ukládám.:-):yes: A děkuji.

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 4. 2012 14:24
Přímo umělecké dílo;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 5. 4. 2012 13:46
Moc krásný dezert;-):yes:

Ivusa Ivusa 5. 4. 2012 13:43
:-KMiguel zase perlí...parádní mlsání ...a co moje dieta :-?tady se fakt nedá dietu držet:-!:-D:-Duž jen při pohledu na Tvé výrobky jsem přibrala určitě půl kila:-))bod už letí:yes::yes:

Masula Masula 5. 4. 2012 10:51
Dělat to nebudu,ale je to krása a ráda se pokochám:yes::-O:-K

Kanyla 5. 4. 2012 10:25
Och och, nádhera! :-8

Beba 5. 4. 2012 10:23
nádhera - luxus :yes::yes::yes: ... všetky likéry sa daju nahradiť: Kahlúa = kávový likér, Malibu = kokosový likér, Baylies = akýkoľvek iný "irský krém" resp. karamelový krémový likér .... uchované v chladničke vydržia dosť dlho .... alebo sú fajn na ochutenie kávy :-)

1974andrea 1974andrea 5. 4. 2012 10:21
Vypadá to velice vznešeně a luxusně:yes:

Miquel Miquel 5. 4. 2012 10:18
Pro mě jako milovníka čokolády byl tento dezert tak trochu zklamáním, očekával jsem od něho víc. Váhal jsem jestli přidat nebo nepřidat tento recept. Třeba někdo odzkouší a zaujme ho.

zizala zizala moderátorka 5. 4. 2012 10:17
I pro mne jsou některé ingredience z finančních důvodů nedostupné, přesto chválím krásné zpracování receptu :yes::yes:

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
terina recept, terina, recept terina, co je terina, recept na sladkou terinu, sladka terina, vepřová terina recept, forma na terinu, co je to terina, recept na terinu, recepty jaroslava žídka, recepty na teriny, terina s bilou čokoladou, čokoládové piré, recepty terina, jablkove pyre, mražené jablkové pyré, irský krém baylies, nugatova terina, formy na teriny

Suroviny:
čokoláda hořká, smetana, likér kahlúa, čokoláda bílá, smetana, malibu, čokoláda mléčná, smetana, likér, cukr, voda, máslo, skořice celá, jablko zelené, víno bílé, šťáva limetková

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu