Mandarinkový dort

Name: Mandarinkový dort
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 120 g krupicového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 3 lžíce horké vody; 120 g hladké mouky; 20 g kakaa; 1 lžička kypřícího prášku; tuk; hrubá mouka na formu; Náplň:250 g kompotovaných mandarinek; 200 ml smetany na šlehání; 250 g bílého jogurtu; 200 g moučkového cukru; citronová šťáva z jednoho citronu; 4 plátky želatiny; 50 ml vody; Dohotovení:100 g kompotovaných mandarinek; 1 sáček žlutého dortového želé

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

an.Lucka

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 011 kJ / 3 110 kcal
Bílkoviny	72,34 g
Tuky	100,41 g
Vláknina	12,17 g
Cholesterol	1,26 g
Sodík	632 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	473,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce vyšlehejte s cukrem a horkou vodou do pěny. Vmíchejte mouku s kakaem a kypřícím práškem. Dortovou formu vytřete tukem a vysypejte hrubou moukou. Rozetřete do ní připravené těsto a pečte je v troubě předehřáté na 170°C zhruba 45 min. Po upečení nechte vychladnout ve formě. Krok 2: Připravte si náplň: Mandarinky rozmixujte. Smetanu vyšlehejte na pevnou šlehačku. Jogurt smíchejte s moučkovým cukrem, citronovou šťávou a rozmixovanými mandarinkami. Krok 3: Želatinu namočte do studené vody a nechte bobtnat asi 10 min. Potom ji zahřejte téměř k bodu varu a horkou vlijte do připravené mandarinkové náplně. Krok 4: Nakonec zlehka vmíchejte šlehačku. Hotovou náplň rozetřete na korpus ve formě a uložte do ledničky ztuhnout. Krok 5: Po ztuhnutí náplně rozložte na povrch dortu okapané mandarinky. Dortové želé připravte podle návodu na obalu a mandarinky jím přelijte. Krok 6: Dort vložte do ledničky a nechte ztuhnout.

Vejce vyšlehejte s cukrem a horkou vodou do pěny. Vmíchejte mouku s kakaem a kypřícím práškem. Dortovou formu vytřete tukem a vysypejte hrubou moukou. Rozetřete do ní připravené těsto a pečte je v troubě předehřáté na 170°C zhruba 45 min. Po upečení nechte vychladnout ve formě.
Připravte si náplň: Mandarinky rozmixujte. Smetanu vyšlehejte na pevnou šlehačku. Jogurt smíchejte s moučkovým cukrem, citronovou šťávou a rozmixovanými mandarinkami.
Želatinu namočte do studené vody a nechte bobtnat asi 10 min. Potom ji zahřejte téměř k bodu varu a horkou vlijte do připravené mandarinkové náplně.
Nakonec zlehka vmíchejte šlehačku. Hotovou náplň rozetřete na korpus ve formě a uložte do ledničky ztuhnout.
Po ztuhnutí náplně rozložte na povrch dortu okapané mandarinky. Dortové želé připravte podle návodu na obalu a mandarinky jím přelijte.
Dort vložte do ledničky a nechte ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mandarinkový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZvOw

Mandarinkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Masula

Tvarohovo mandarinkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Mandarinkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

yasmin.1985

Mandarinkový nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Mandarinková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Mandarinkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Monca.H.

Zobrazit více

Mandarinkové hrk hrk řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

an.Lucka 50 min

Kiwi řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

an.Lucka 55 min

Vanilková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

an.Lucka

Mramorová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

an.Lucka

Mokré řezy s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

an.Lucka

Vdolečky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

an.Lucka 70 min

Zobrazit více

Dorty
Ovocné dorty

Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Mandarinkový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZvOw

Náhodný recept

Cuketová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 10 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 14 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 15 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 15 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 16 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Veronika.Hrozna 18. 5. 2012 21:39

an.Lucka: děkuji za recept dort je velice dobrý,akorát jsem ho vybrala brzo z formy a protože nebyl ješté ztuhlý tak se mi rozpadl! Ale to je jenom moji pažravostí,chtěla jsem to ochutnat! Vám tady vypisuju,aby ste nechali v lednici vychladit a já bl.... to chci sež... dŕív.

Přiště udělám se želatinou bez vaření ta rychle tuhne !

an.Lucka 18. 5. 2012 13:31

Veronika.Hrozna:šlehají se celá vejce

Veronika.Hrozna 18. 5. 2012 11:17

Takže dort je upečen,proto ,že jsem měla 250 ml.šlehačku tak jsem přidala plátek želatiny navíc. Mandarinky se dají s jogurtem vyšlehat nemusí se zvlášť mixovat. Použila jsem do náplně dvě konzervy mandarinek a ješté jednu na ozdobu!
Po upečení jsem udělala krém a dala dort do lednice. Asi po hodině ztuhnul,ale ešté nebyl dost vychlazen pro dortové želé,takže když jsem dávala želé trošku se mi svrchu dortu zvedla taková bílá pěna z krému na dvou místech na dortu! Je to jenom optická záležitost,ale komu záleží na vzhledu, počkat aspoň tři hoďky a potom dát mandarinky a želé.Musí to být pod to želé úplně studené!

Bodík dám až to ochutnám

Veronika.Hrozna 17. 5. 2012 20:36

an.Lucka: Tak pravé kakao z Holandska jsem naposledy viděla v Holandsku v roce 1983. To co je dostat tady v Bratislavě koupit, kolem Holandska ani nevezli.

Jo a chci se zeptat pač, to jdu zítra upéct, šlehají se celá vejce, nebo jenom žloutky a pak se udélá sníh?

an.Lucka 17. 5. 2012 16:54

Veronika.Hrozna:já osobně kupuji holandské kakao,je sice dražší ale opravdu stačí trochu a mám tmavé těsto.

m 17. 5. 2012 07:20

Tejajo, pleteš lidi i sebe. Některá naopak potřebuje vyšší teplotu. Je třeba číst návod.

Veronika.Hrozna 17. 5. 2012 06:29

an.Lucka: Teď se to bude dát vymíchat

Ješté by mně zajímalo odkud všichni berete tak kvalitní kakao ,že 20 gr.stačí na takové tmavé těsto

tejaja 17. 5. 2012 05:35

Želatína sa zahrieva max do 60°C, pri vyššej teplote stráca želírovaciu schopnosť.

an.Lucka 16. 5. 2012 20:02

moc se omlouvám,asi jsem to přehlídla,do těsta patří 120G krupicového cukru.

Veronika.Hrozna 16. 5. 2012 19:34

Mám dotaz do těsta opravdu jenom jeden vanilkovej cukr,žádný další cukr tam nejde ???

Veronika.Hrozna 10. 5. 2012 16:45

Jitka Dlouha: Tak budeme péct spolu! Já budu až odpoledne! Asi dám stužovač za studena místo želatiny.Tuhne to rychleji!

Tak,a nezbyl čas na pečení celý víkend. Kompoty se roztahují dál po špajzu ,jako Ebola ! Ale, nevzdávám to!

Anna Kocikova 10. 5. 2012 09:47

Krásně vypadající a k ochutnání lákající ukrojený klínek dortíku

mischelinka 10. 5. 2012 06:43

lákavý dortík

JanaDorazinova 9. 5. 2012 22:04

Jako od cukráře

Veronika.Hrozna 9. 5. 2012 17:56

Tak tento určitě upeču ! Už je v oblíbených.Včera jsem pekla Sachr,ale kdyby byl tady, tak upeču tento.Mandarinkové kompoty se líné rozvalujou po špajzu,tak ať makaj prevíti !

Načíst další komentáře (5)