Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vlákninou nabitý chléba

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

katuska22 katuska22

Náročný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 210 min

210 min (210 min příprava)

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 020 kJ /
3 590 kcal
Bílkoviny133,75 g
Tuky26,15 g
Vláknina160,94 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 31 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy624,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny druhy mouky a žitných otrub vsypte do větší mísy a promícháme. Uprostřed vyhloubíme důlek a dejte do něj rozdrobené droždí rozpuštěné ve třech lžících vlažné vody. Krok 2: Mouku, droždí, kvásek, sůl, koriandr, kmín a asi 600 ml vlažné vody zpracujeme na hladké, dobře prohnětené těsto. Nakonec přidejte do těsta fenyklová semínka. Těsto přikryjeme a nechte ho asi
2 hod. odpočinout dokud nezdvojnásobí svůj objem. Krok 3: Troubu předehřejem na 225°C. Pečící plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto ještě jednou rukama řádně prohněteme, vytvarujeme bochník a necháme chvíli odpočinout. Krok 4: Bochník potřeme vodou, ostrým nožem vytrvoříme od středu ke krajům zářezy. Na dno trouby postavíme hrnec s horkou vodou a chléb pečeme ve středu trouby asi 1 hod. Krok 5: Po upečení necháme vychladnout na mříži v troubě.

Zveřejněno 5. 6. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vlákninou nabitý chléba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GzQQ

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vlákninou nabitý chléba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GzQQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Super, tak ten určitě zkusím !! Vypadá fakt vlákninově, ten bude zdravýýýýý :-K :yes:

Tématické fráze:
recepty s vlakninou, fenyklový chléb, mouka s vlákninou, chleba z celozrné žitné mouky, fenyklový chleba, žitný chléb s vlákninou recept, recepty z vlakninou, recept na zitny chleba s vlakninou, chléb z celozrné žitné mouky, chleba s s vlákninou, zitny chléb s vlákninou, kuchařka vlákniny, vlaknina recepty, vláknina žitný chléb, domácí chleba bez mouky s vlákninou, mříž na chleba, chleba z lněného semínka bez mouky s vlákninou recepty, hladka mouka pšeničná s vlákninou, slunečnicovo špaldovo žitný chléb, chleb mříž

Suroviny:
mouka žitná, mouka pšeničná, mouka špaldová hrubá, otruby, droždí, sůl, koriandr sušený, kmín mletý, semínka fenyklová, tuk, mouka

Přidat fotografie receptu