Tříbarevný dort s mascarpone krémem (Pat a Mat)

Name: Tříbarevný dort s mascarpone krémem (Pat a Mat)
Yield: 16
Cuisine: Česká
Ingredients: Na každý ze tří korpusů:; 3 vejce; 3 lžíce polohrubé mouky; 3 lžíce pískového cukru; špetku prášku do pečiva; barvivo(žluté a červené u oranžového korpusu si tyto dvě barvy namícháme); Na krém:; 2 balení mascarpone; 2 smetany ke šlehání; 1 ztužovač šlehačky; 2 vanilkové cukry; 4 lžíce moučkového cukru; Na ozdobu:; sekané pistácie; čokoládové tyčinky (koupené v Lidlu); barevný marcipán na figurky (kupuji na www.marcipany.cz)

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

katyvypl

Náročný

Doba přípravy dlouho... :-)

dlouho... :-)

Tříbarevný dort s mascarpone krémem (Pat a Mat)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 231 kJ / 1 011 kcal
Bílkoviny	29,34 g
Tuky	23,01 g
Vláknina	0,99 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	299 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	171,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Asi pět dní dopředu než upečeme dort si vymodelujeme figurky, aby nám dobře vytvrdly - práce je podobná jako s plastelínou, figurky uchováváme v suchu a chladu (mimo lednici), např. v krabici, po pár dnech můžeme dát do igelitového sáčku. Krok 2: Upečeme si zvlášť tři barevné korpusy - ušleháme sníh ze tří bílků, postupně vmícháme 3 žloutky, 3 lžíce cukru a 3 lžíce mouky se špetkou prášku do pečiva a barvivem rozmíchaným ve lžíci vody (barviva stačí špetka). Krok 3: Pečeme při 180 stupních asi 10 minut. Takto uděláme druhý i třetí korpus a všechny necháme vychladnout. Krok 4: Utřeme si mascarpone s vanilkovým a moučkovým cukrem a opatrně vmícháme ušlehané smetany s jedním ztužovačem. Krok 5: Korpusy namažeme krémem a poskládáme na sebe. Krok 6: Vršek dortu také natřeme krémem a posypeme sekanými pistáciemi (můžeme nahradit obarveným kokosem nazeleno). Krok 7: Boky dortu potřeme krémem, ozdobíme čokoládovými tyčinkami a ozdobíme zdobičkou. Krok 8: Na vrch dortu pak posadíme hotové figurky.

Asi pět dní dopředu než upečeme dort si vymodelujeme figurky, aby nám dobře vytvrdly - práce je podobná jako s plastelínou, figurky uchováváme v suchu a chladu (mimo lednici), např. v krabici, po pár dnech můžeme dát do igelitového sáčku.
Upečeme si zvlášť tři barevné korpusy - ušleháme sníh ze tří bílků, postupně vmícháme 3 žloutky, 3 lžíce cukru a 3 lžíce mouky se špetkou prášku do pečiva a barvivem rozmíchaným ve lžíci vody (barviva stačí špetka).
Pečeme při 180 stupních asi 10 minut. Takto uděláme druhý i třetí korpus a všechny necháme vychladnout.
Utřeme si mascarpone s vanilkovým a moučkovým cukrem a opatrně vmícháme ušlehané smetany s jedním ztužovačem.
Korpusy namažeme krémem a poskládáme na sebe.
Vršek dortu také natřeme krémem a posypeme sekanými pistáciemi (můžeme nahradit obarveným kokosem nazeleno).
Boky dortu potřeme krémem, ozdobíme čokoládovými tyčinkami a ozdobíme zdobičkou.
Na vrch dortu pak posadíme hotové figurky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2012

Poznámka autora katyvypl

Nápad na celý dort včetně figurek s barevným dortem je můj. Dort jsem pekla pro syna k 5. narozeninám. Figurky z marcipánu jsem dělala poprvé v životě a byla jsem mile překvapena, jak hezky to šlo. Syn měl ohromnou radost a tak to za tu delší práci stálo. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tříbarevný dort s mascarpone krémem (Pat a Mat)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lXPM

Dort Pat a Mat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

IvettaG

Dort Pat a Mat

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petravei

Dort Pat a Mat

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Pat a Mat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vendy

Pat (nebo Mat?) pro vnoučka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Dort Pat a Mat stavaři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jaaja

Zobrazit více

Rakouský makovec bez mouky Videorecept

Rakouský makovec bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl 35 min

Muffiny Květináče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katyvypl 85 min

Odlehčené Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl 60 min

Banánový koláč podle R.Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

katyvypl 40 min

Cheesecake z karamelového Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl

Pistáciový dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 60 min

Zobrazit více

Zdobení
Pro děti
Dorty
Zdobení dortů, sladkého pečiva
Krémové dorty

Náročné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro děti

Moje poznámka

Tříbarevný dort s mascarpone krémem (Pat a Mat)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lXPM

Náhodný recept

Provensálské kotlety v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pbarva 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 2 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 15 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 19 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Veronika 31. 12. 2017 12:31

Dobrý den, nádherný dort, můžu se prosím zeptat jaký je průměr formy? Děkuji.

katyvypl 31. 12. 2017 22:00

Veronika: Průměr formy mám tuším 20 cm.

Lenka 24. 9. 2012 11:39

děkuji za odpověď :)

katyvypl 24. 9. 2012 10:26

Lenka: Já marcipán koupila na www.marcipany.cz - tam mají už barevné modelíny, stačili mi dvě balení se 4 barvami (modrá, červená, žlutá a tělová), bílé stačí jen trošička, stejně tak ostatních barev na dortík, botičky a očka.