Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krůtí vršek na svařáku

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

srettka

Snadný

Krůtí vršek na svařáku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 747 kJ /
896 kcal
Bílkoviny1,10 g
Tuky82,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 255 mg
Sodík 8 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy6,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Víno nalijeme do kastrůlku, vhodíme snítky bylinek, celý pepř a necháme svařit na mírném ohni asi 20 min. Vylouhované bylinky vyndáme a přidáme kalíšek bujonu. Dobře rozmícháme. Krok 2: Máslo rozpustíme a do horkého vhodíme usekanou hrst bylinek. Necháme chvíli odstát. Krok 3: Maso zbavíme kůže a blan, po každé straně jemně nařízneme zářezy. Osolíme, opepříme. Krok 4: Dáme je do mísy, nalijeme bylinkové máslo a vmasírujeme z obouch stran i do zářezů. Krok 5: Necháme chvilku odležet. Krok 6: Rozpálíme pánev, maso na ní necháme zatáhnout a rychle odstavíme, aby se máslo nepřepálilo. Maso dáme bokem. Krok 7: Máslo slijeme do kastrolu, dáme na oheň a vhodíme hned cibuli na drobno.Orestujeme do sklovata, osolíme, opepříme. Krok 8: Přidáme maso. Zalijeme svařákem. Krok 9: Do pánve po opečení dáme trochu vody a krátce odvaříme výpek, který také přidáme k masu a cibuli. Krok 10: Kastrol přiklopíme a pečeme v troubě na 170° C do měkka, přičemž maso několikrát obrátíme. Krok 11: Měkké maso vyjmeme, vyndme vyvařené kuličky pepře, cibuli rozmixujeme ponorákem a můžeme servírovat. Dávala jsem dušenou rýži s jemně usekanou pažitkou.
TIP: Jak jednoduše připravit svařák

Zveřejněno 16. 7. 2012

Poznámka autorky srettka

Nezahušťovala jsem. Přešla jsem na zahušťování rozmixovanou cibulí, je mi to chuťově blíž.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krůtí vršek na svařáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/22pN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krůtí vršek na svařáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/22pN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Dana61 19. 7. 2012 09:03
no to je nádherně jedlé (chce se mi napsat žravé):-D:yes: červené víno dělá divy aneb jak udělat z krůty divočáka:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 7. 2012 16:31
Nádherná bašta a moc hezky nafocená:-K+8:-p:yes:i s príma fotopostupem:-))

nofrona 17. 7. 2012 17:46
Nádhera:yes::yes:

suslajda suslajda 17. 7. 2012 13:47
:-Oteda sousedko to vypadá moc pěkně co nedříve vyzkouším krůtí vršek v mrazáku bylinky na zahradě a vínko se taky najde:yes::yes:+6

Bahula Bahula 17. 7. 2012 11:10
srettka: Já myslela, že to vypadá tak dobře:yes:, u nás krůtí moc nejede. Tchýně má kousek od domu firmu, kde porcují krůty a manžel krůtí už nemusí. Párkrát se mi podařilo ho ošálit, že to nepoznal a teď to vsugeroval už i mně:-D:-K

srettka 17. 7. 2012 10:17
Bahula:maso natahlo barvu vina, tak ze takhle ztmavlo. nebo ze bych mela nejakyho krocana divocaka?:-))

Bahula Bahula 17. 7. 2012 10:07
Podle fotky bych řekla, že je to zvěřina ;-):yes:+

Colombo65 Colombo65 16. 7. 2012 22:07
Krásná pochutina ze samých dobrot a ten název nemá chybu;-);-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 7. 2012 22:05
:-O:yes::yes:

jarka skrobakova 16. 7. 2012 20:48
vypadá to moc dobře, :-p:-p:yes::yes::-))

1974andrea 1974andrea 16. 7. 2012 20:34
No panečku, to vypadá velice jedle:yes:, bylinky čerstvé, tymián i majoránku mám, tak to bych mohla zkusit. Ale nemaje krůtího vršku, možná by to nebylo marné z nějaké zvěřinky;-):-p

srettka 16. 7. 2012 20:15
ota:jako v pohadce. . . priimerene. . .priimerene:-)) zkratka takova zlata stredni miirka;-)

ota 16. 7. 2012 20:10
Bože můj, mlask:-O:-p
Jenom dotázek ta pěkná hrst bylinek má být pěkná ručka holčiny či statná mužská dlaň:-?:-D:-D

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vareni svaraku, připrava svařaku vina, vrchni kruti stehno, kruti vrchni stehna recepty, maso na cervenem svařáku, recepty krůtí vrchní plátek, vrchni stehno z krocana recepty, svařáku, vykostěné vrchní krůtí stehno recept, svařené víno máslo, 1 dcl svaraku, recept vrchní krůtí stehno, krůtí vrchní stehno, krutí stehna vršek

Suroviny:
víno červené, majoránka, tymián, pepř černý, sůl, máslo, bylinky zelené, bujón drůbeží

Přidat fotografie receptu