Banánová vláčná bábovka

Name: Banánová vláčná bábovka
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 banány; 2,5 hrnku polohrubé mouky; 1 hrnek cukru; 1 hrnek mléka; 1 hrnek oleje; 4 vejce; 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Nenáročná, z pár základních surovin, ale přesto stále trochu jiná, než jak ji řada z vás zná. Bábovka je tradiční český moučník, který se peče snad v každé rodině. Zkuste ji tentokrát s banánem, který jí dodá na vláčnosti a vůni.

Hodnocení receptu je 4,3 (58×)

mamoun

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 475 kJ / 6 328 kcal
Bílkoviny	110,04 g
Tuky	291,32 g
Vláknina	29,55 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	634 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	802,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jako první připravíme formu. Vymažeme ji tukem a vysypeme moukou. Krok 2: V míse rozmixujeme banány na kaši, přidáme mouku, cukr, mléko, olej, vanilkový cukr, prášek do pečiva a 4 žloutky. Vše řádně zamícháme. Krok 3: V druhé míse ze 4 bílků připravíme tuhý sníh, který lehce vmícháme do již připraveného těsta. Krok 4: Hotové těsto vlijeme do připravené bábovkové formy a při teplotě 160 °C pečeme cca 50 minut. Můžeme provést zkoušku vpichem špejle, pokud zůstane suchá, je upečeno.

Jako první připravíme formu. Vymažeme ji tukem a vysypeme moukou.
V míse rozmixujeme banány na kaši, přidáme mouku, cukr, mléko, olej, vanilkový cukr, prášek do pečiva a 4 žloutky. Vše řádně zamícháme.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
V druhé míse ze 4 bílků připravíme tuhý sníh, který lehce vmícháme do již připraveného těsta.
Hotové těsto vlijeme do připravené bábovkové formy a při teplotě 160 °C pečeme cca 50 minut. Můžeme provést zkoušku vpichem špejle, pokud zůstane suchá, je upečeno.

TIP: Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (245× přidáno)

Označit jako uvařené (43× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Banánová vláčná bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QgOL

Bábovka s banány

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Banánová bábovka Videorecept

Banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nikola44 80 min

Banánová bábovka s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ssimusshka

Banánová mramorová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Semy.cz

Jemná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madlenka1

Vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gleys 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky

Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Banánová vláčná bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QgOL

Náhodný recept

Bažant pečený na víně a divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dančí kýta na smetaně s karlovarským knedlíkem

Přidáno před 4 hodinami

Plněné těstoviny se špenátem

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí kousky na cibuli s rajčátky

Přidáno před 19 hodinami

Vajíčková pomazánka se sýrem

Přidáno 21. 4. 2025 08:02

Barevná ďábelská vajíčka Videorecept

Barevná ďábelská vajíčka

Přidáno 21. 4. 2025 05:00

Boží milosti

Přidáno 20. 4. 2025 17:00

Další recepty

Komentáře (36)

Altara 18. 4. 2025 18:01

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Množství surovin, délka i teplota pečení se musí dost upravovat, takže nedoporučuji začátečníkům, kteří postupují striktně podle receptu. Jinak je ale bábovka výborná 👌.

Altara 18. 4. 2025 17:58

Verina109 12. 2. 2025 19:21

Po přečtení komentářů jsem raději udělala poloviční dávku a vyšla nádherně 😁 Jen jsem nahradila olej rozpuštěným máslem. Bábovka je výborná, děkuji za recept 😊

RomanM 4. 1. 2025 10:15

Nemam moc rad hrnkovy recepty, protoze rozdily v hmotnosti muzou bejt velky.
Hledal sem “velkou” babovku, olej nepouzivam, dal jsem maslo. Nedaval jsem mliko, protoze i bez mlika to byla OK konzistence. A to se ukazalo jako klicova vec, kdyz ctu komentare. Vysla paradne, pekl jsem na 160 a radeji hodinu. Skoda, ze nejdou pridat fotky.

lona.s 26. 12. 2024 22:50

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dala jsem jen 2 hrnky mouky. Fakt nadýchaná. Těsta bylo na dvě bábovky 😏

JanaMar 24. 11. 2024 22:31

Po přečtení komentářů jsem se trochu vylekala, ale nám bábovka chutná moc a povedla se na jedničku. Musí se péct opravdu na 150 (pomalu a dlouho). A klidně by stačily 2/3 množství surovin, přidala jsem coko vločky a za mě super recept.

mata3636 28. 9. 2024 15:41

patulka54: na 160⁰ po 30 minútach neexistuje, že bola spalená

patulka54 28. 9. 2024 15:32

Tak tuhle už nikdy víc dělana dle receptu a je v koši po 30 minutách vršek černý jak bota a vevnitř tekutá neupecena 🙁 no bohužel bábovka dnes nebude

Denusskaa.b 24. 6. 2024 12:08

moc dobrá

vladapribylova 4. 3. 2024 08:27

Těsto akorát do velké skleněné formy na bábovku, pekla jsem o 20 minut déle, bábovka je výborná

Anicka4 23. 2. 2024 10:21

Dobrý den… chci se jen optat.. včera jsem dělala tuhle banánovou bábovku, že těsta bylo trochu víc nevadí mi to…

Jen mám menší problém… když se upekla tak jsem zkusila špejlí a suchá byla bábovka pěkná po upečení, ale když jsem ji ráno rozkrojila, tak se mi zdála, ze to není dobře upecěné.. že je to ve vnitř syrové ale chuťově je jako asi dobrá. Ale kdyby to bylo syrové tak špejle je mokrá né? 🤔 nebo to udělal tak ten banán? 🤔 děkuji za odpovéď