Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem

Hodnocení receptu je 5,0 (32×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 62

Suroviny

Porce: dortová forma, průměr 26 cm

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 110 kJ /
4 806 kcal
Bílkoviny90,35 g
Tuky239,17 g
Vláknina39,50 g
Cholesterol 1,35 g
Sodík 388 mg
Sůl0,74 g
Sacharidy553,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve si připravíme těsto: všechny sypké suroviny nasypeme do mísy, přidáme chladné, na kostičky překrájené máslo a zbytek surovin, a vypracujeme tužší, nelepivé těsto. Můžeme zpracovat nejdříve v robotu a po "rozbití" másla pokračujeme ručně na vále, či silikonové podložce, kde z těsta vytvoříme kompaktní hroudu. Krok 2: Těsto prstíkama namačkáme do nevymazané dortové formy a okraje zvedneme, co to dá. Formu zakryjeme potravinářskou fólií a uložíme do chladu či lednice. Krok 3: Teď si uděláme jablečnou náplň: jablka okrouháme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky. Cukr promícháme se skořicí. Nastrouhaná jablíčka přemístíme na odpočaté těsto a přimáčkneme co nejvíce k těstu. Přidáme citronovou šťávu. Rovnoměrně posypeme cukrem, smíchaným se skořicí. Krok 4: A připravíme si krém: smetanu vymícháme s vejci dohladka a přidáme marcipán, který jsme si nastrouhali nahrubo na slzičkovém struhadle.. jako např. okurky na salát. Vše spolu promícháme a nalejeme na jablka posypaná tím skořicovým cukrem.. víš.. však už jsem to psala.. Krém se snažíme dostat do všech zákoutí a mezer, ale opatrně, abychom se neprobourali až k tomu cukru. Krok 5: Na závěr formou lehce uhodíme o kuchyňskou linku.. no né, že ji spustíte z metrové výšky! Pohážeme mandlovými lupínky a dáme do trouby předehřáté na 160°C. Formu umístíme ma spodní rošt. Pečeme takto zvolna cca 50 minut. Jestli si nejsme jistí, zda je upečeno, provedeme špejlovou zkoušku.. to znáte.. po zapíchnutí do koláče a následném vytažení, musí býti suchá jak Sahara. Ta špejle.. to dá rozum. Po vytažení z trouby umístíme koláč na mřížku. Asi po 20 minutách odstraníme "bočnici" a necháme zcela vychladnout.

Zveřejněno 9. 10. 2012

Poznámka autorky rebeka

Inspirovala jsem se na internetu, tento recept poskládala asi ze třech a upravila k obrazu svému.

P.S. neměla jsem potřebné množství zakysanky, tak jsem doplnila chybějící množství bílým, smetanovým jogurtem.

Koláč není přeslazený, těsto je křehké, náplň šťavnatá a voňavá.. celé to zakončují křupavé mandličky. Je to dobré.. nekecám :-)))

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (102× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (62 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qLDr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qLDr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (62)

Irrena Irrena 11. 5. 2013 07:23
Právě ho mám v troubě;-)

rebeka rebeka 9. 4. 2013 15:12
dexulka: moc děkuju za odzkoušení a obrázek;-) jistě, cukru možno ubrat, ono záleží na chuti každého, taky na druhu jablíček:-p
hezký den:-K

dexulka 9. 4. 2013 15:00
O víkendu jsem zkusila tenhle lákavý a skvělý moučník a měl velký úspěch :-p A to takový,že jsem stihla udělat jen foto po vytažení z trouby :-8 Možná bych ubrala trochu cukru z jablíček,ale krém mi velmi chutnal :yes: Posílám jediné,strohé foto,ale především zasloužený bod :-!

rebeka rebeka 6. 3. 2013 06:58
alen: tak to jsem velmi potěšena, že se ti povedl a chutnal;-)
děkuji za důvěru a přeji hezký den:-):-K

alen 6. 3. 2013 00:53
Ahoj,

dnes som piekla tvoj kolac po prvy raz, je absolutne famozny a perfektne sa vydaril!!! Trochu som sa bala, ci sa poriadne prepecie, kedze tam je tolko jablk a je to poriadna masa, tak som striehla pri trube, ale vsetko klaplo a tie opecene mandlove lupienky navrchu!!! uzasne ;-)

rebeka rebeka 28. 10. 2012 21:46
senky: ale nepovídej;-);-) máš ho krásný:-K:-):yes:
moc děkuju za odvahu vyzkoušet i za obrázek:-K těší mě, že nezklamal;-)

senky senky 28. 10. 2012 19:26
Výborný:yes::yes::yes: vzhledově se Tvému sice zdaleka vyhl:-(:-)):-)) ale chuťově :-*:-* o tom svědčí i fakt, že je na fotce jeden z posledních dvou kousků;-) +28:yes::yes:

rebeka rebeka 27. 10. 2012 14:47
senky: budu se těšit na obrázek:-K ať se povede.. držím SI palce:-8:-D:-D

senky senky 27. 10. 2012 14:26
Před večerem se na něj chystám:yes::yes: na zítra ke kafču:-8 ale mám obavy, jestli ho nebudu muset do rána zamčít a zahodit klíč:-D:-D

rebeka rebeka 26. 10. 2012 20:23
olahok: budu se snažit;-) děkuju:-K

olahok 26. 10. 2012 20:16
Chvála za tento rcp je opravdu na místě, doporučuji všem k vyzkoušení, protože díky precizně, a navíc vtipně zpracovanému postupu získáte supr čupr dobrotu. Já vždycky chválím, až když vyzkouším. U nás bylo tentokrát u kávy při "Vašem" moučníku absolutní ticho, jen se nám beze slov dělaly boule za ušima. Stačí jako výmluvné gesto chvály, že? Tak nám, Rebeko, zase něco suprového vymyslete. Mějte se krásně a díky.:-8:-K:yes:

rebeka rebeka 26. 10. 2012 19:56
olahok: ale já už opravdu nachovím.. tolik chvály.. jsem překvapena mile:-K:-K mockrát děkuju, moc mě těší a konkrétně vy mě poháníte k přidávání dalších, zejména sladkých, receptů.. jak vidím, nedělám to zbytečně, a to je pro mě úplně nejvíc.. jsem potěšena:-):-)

olahok 26. 10. 2012 19:49
Děkuji za skvostný, úžasný, naprosto vytuněný recept. Rebeko, vymyslela jste to geniálně. S tím marcipánem a těmi mandlovými lupínky to je absolutně jiný level. Upečeno,ochutnáno, pochváleno a dokonce (sice s těžkým srdcem) dán zbytek koláče návštěvě do krabičky sebou domů. Nepekla jsem ten koláč naposledy, neb je to neskutečná lahoda. Díky za rcp. :-K:yes::yes::yes::yes::yes:

olahok 25. 10. 2012 15:13
Díky moc, už ten balíček na fotu poznávám. Žádné proklínání se konat nebude. Pokud se mi něco nezadaří, vždycky dobře vím, že to není rcp, ale ručičkama, volšovýma. Zítra přidám koment. Ještě jednou díky.:-K:-)

rebeka rebeka 25. 10. 2012 15:02
olahok::-O:-O:-O jejdanááánky, co by mě dotazu mělo pohoršit:-O:-?:-? ano, je to takový balíček.. cenu psát nebudu.. ta se liší dům od domu:-D:-D je vidět ( ten marcipán, resp. obal ) na jedné z fotek;-) ať se podaří.. doufám, že mi pak nebude spílat:-8:-?;-)

olahok 25. 10. 2012 14:54
Mám dotaz ohl. toho marcipánu. Rebeko, prosím, berte to jako prostý dotaz kulinárního analfabeta - je to ten marcipán v balíčku, který lze běžně koupit např. v supermarketu? Chci zítra tento koláč upéct, ale musím opatřit marcipán, tak se raději ptám. Z Vašich vtipných komentářů patrno, že Vám humor nechybí, tak snad Vás to nepohorší. Děkuji.

rebeka rebeka 24. 10. 2012 18:35
magda: na plátky;-) je to napsáno v postupu:-)

magda 24. 10. 2012 14:19
tak ty jablka jsou tedy na platky, nebo strouhana?:-//

mysulka mysulka 23. 10. 2012 08:28
:yes: to je krása:-p:-K

nofrona 16. 10. 2012 17:20
:-p:yes::yes:

rebeka rebeka 14. 10. 2012 14:26
Klara: udělala jsi mi velikou radost, Klárko, že jsi do něj šla;-) a děkuji i za krásné fotečky:-):-K:-K;-)

Klara Klara 14. 10. 2012 14:22
rebeka:Tak ako som povedala, upiekla som a je veľmi dobrý.:-p Dovolila som si pridať dve fotky

klér 12. 10. 2012 20:37
koukala jsem jak péro z gauče, že v bille stojí ten marcipán 59.90,-

1974andrea 1974andrea 12. 10. 2012 07:21
Nadi, koláč je parádní, jako všechna tvoje sladká díla;-):yes: Já marcipán nejím, ale možná, že v tom krému to bude něco jiného;-)

rebeka rebeka 11. 10. 2012 17:49
Pavla: já to ani tak nebrala;-) a víš, jak jsem se řehtala, když jsem tam ten recept objevila:-?:-D ještě, že to vyšlo, až poté, co jsem recept vložila:-8:-D:-D;-)

Pavla 11. 10. 2012 17:45
rebeka: jo, v pohodě. Já to nemyslela nějak špatně, i když to tak možná vyznělo. Zítra vyzkouším :-8

rebeka rebeka 10. 10. 2012 21:23
Pavla: ano, právě dnes jsem ten časopis zakoupila.. ale tento jsem poskládala, jak už jsem psala, z internetu;-)

Pavla 10. 10. 2012 21:14
Tento koláč jsem dnes nalistovala v aktuálním časopise vánoční pečení.

jarka skrobakova 10. 10. 2012 20:53
koláč vypadá fantasticky, moc se mi líbí Nadi Tvůj rcp a foto úžasné:-!mám uloženo:-p:yes::yes::-K;-)

vladi vladi 10. 10. 2012 11:48
:-Dtak konečně jsem se dnes propracovala k tomuto rcp.od rebeky včera jsem marně pátrala-nedařilo se mi otevřít foto.s touto dobrůtkou- dnes jsem "zajela" do včerejších komentářů a - ejhle-tahle famozní dobrota je tady- ukládám a v nejbližší době "spáchám"- díky rebi za super popis práce- dávám /i když jsem ještě neochutnala/ 100 bodíků- dle ingrediencí a pěkného popisu práce to bude určitě ňam,ňam.:yes::yes::yes::yes::yes::yes::-))

Dana61 10. 10. 2012 08:58
že by jablíčková fantazie:-? no jak jinak:yes::-D jablíčka, marcipán a ty mandličky:-p

rebeka rebeka 10. 10. 2012 07:41
Jitka: určitě nevymazávat, pokud máš s teflonovým povrchem;-)
ano, měla jsem dortovou s tímto průměrem, ale možná by to šlo i v menší nebo naopak v koláčové;-)
jestli budeš dělat, ať se podaří;-) a děkuji:-):-K

Jitka 10. 10. 2012 07:14
Koláč určitě vyzkouším,takže forma má být o velikosti 26 a nevymazává se?

rebeka rebeka 9. 10. 2012 22:30
míša: tak ať se povede;-):yes:

rebeka rebeka 9. 10. 2012 22:28
Jana Remkova::-D:-D:-D;-)

míša 9. 10. 2012 22:21
to vypadá fantasticky hned zítra vyzkouším na chlapečcích :-p:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 10. 2012 22:16
Kéž by tě čer odnesl..:-/ Nááááádhera!!:-D:yes::yes:

rebeka rebeka 9. 10. 2012 21:54
yanull::-D i ty můj kvítku.. medový:-8:-8
děkuji:-K děkuji ještě jednou všem:-)

yanull yanull 9. 10. 2012 21:10
Naděnko, nemám slov a to se mi nestává moc často;-):-)a k naprosté dokonalosti koláčku Tvého už mi schází jen foto kvítku jabloňového ;-):-):-K:-)):-D:yes:+17:yes:

katyvypl 9. 10. 2012 19:57
LUXUS!!!!!! :-O:yes::yes::yes: :-D

rebeka rebeka 9. 10. 2012 18:47
Klara: Klárko,, určitě se nic nestane, když dáš bílý, řepný.. on ten třtinový má takovou karamelovou příchuť, ale jak říkám.. jistě se žádné trágo:-D konat nebude;-):yes:
teda holky, tolik chvály.. ježkovy voči.. to si snad ani nazasloužím:-8 všem moc za pěkná slůvka i bodíky děkuji:-K:-)

Klara Klara 9. 10. 2012 18:38
Nadi, ukladám a v nedeľu vykonám.:-O Otázka!!! Repný cukor nie je dobrý?:-? Trstinový nemám!! Ale, už len tá fotka si zaslúži bodík.:yes: Po nedeli, sa ozvem.:-K

suslajda suslajda 9. 10. 2012 18:33
Co říct musí to být móóc dobré:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 10. 2012 18:23
Nadi, klikla jsem a říkala jsem si, že to bude Naděnka a opravdu je to tak, krásný moučník, hezky barevný;-):-p:-p:yes:

Zdenka1 9. 10. 2012 18:23
Dvě jedničky ti dávám, tož dúfám, že až pojedu zitra kolem vašeho, "kůštěk" tehoto skvostu budu mět nachystaný přede dveřama:yes::-p:-)):-D

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marcipánový koláč, jablečný koláč s marcipánovým krémem, koláč s jablky a marcipanovym kremem, koláče s jablicky, jablka na koláči, sahara na pečení na kolace, sahara na koláč, linecký koláč s hruškami, koláče z jablek, koláč se srdcem, koláč s jemným krémem a jablky, top recepty moučníky z jablek, jablíčka koláč, co s jablíčkama ?, co s jablíčky, boží koláče ostrava koblov, koláč s jabličky, roláda s marcipánovým krémem, jablka v županu koláč, švestkový koláč s krémem ze zakysanky

Suroviny:
mouka hladká, máslo, žloutek, cukr moučkový, kypřící prášek do pečiva, sůl, extrakt vanilkový, jablko, šťáva citronová, cukr třtinový, skořice mletá, smetana kysaná, vejce, marcipán, lupínky mandlové

Přidat fotografie receptu