Banánovo-čokoládové muffiny - cupcaky

Name: Banánovo-čokoládové muffiny - cupcaky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto na muffiny:; 330 g - hladká mouka; 1 lžička - jedlá soda; 1/2 lžičky - prášek do pečiva; špetka - sůl; 430 g - krupicový cukr; 150 g - změklé máslo; 1 ks - vanilkový cukr; 2 kusy - velké vejce; 440 g - oloupaný a rozmačkaný banán; 110 ml - zakysaná smetana; 55 ml - podmáslí; 200 g - mléčná čokoláda nasekaná na malé kousky; POLEVA- (nemusí být):; (Z muffin se stávají po polevě Banánovo-čokoládové cupcaky); 220 g - změklé máslo; 225 g - sýr Philadelphia; 220 g - moučkový cukr; 1 lžička - vanilkový extrakt (nebo vanilkový lusk)

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

volhpe1

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	34 076 kJ / 8 144 kcal
Bílkoviny	81,83 g
Tuky	415,73 g
Vláknina	23,10 g
Cholesterol	1,72 g
Sodík	3,79 g
Sůl	1,17 g
Sacharidy	1 008,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na 180°C. Krok 2: V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Elektrickým mixérem vyšlehejte cukr s máslem a vanilkovým cukrem. Krok 3: Musíte získat lehkou a nadýchanou pěnu. Postupně do ní zašlehejte vejce. Přidejte rozmačkané banány se zakysanou smetanou. Krok 4: Zlehka do směsi vmíchejte polovinu suchých ingrediencí a podmáslí. Nakonec přisypejte druhou polovinu suchých ingrediencí a nalámanou čokoládu. Těsto rozdělte do silikonových formiček. Krok 5: Vložte do trouby a pečte asi 30 minut. Po upečení nechejte úplně vychladnout. Krok 6: POLEVA (nemusí být):
Pusťte se do polevy. V míse šlehejte elektrickým mixérem máslo se sýrem Philadelphia, dokud směs krásně neprovzdušníte. Snižte rychlost a přisypejte cukr a přilejte extrakt. Zvyšte rychlost mixéru a znovu vše pořádně promíchejte, až vznikne krásný krém. Krok 7: Cupcaky ozdobte silnou vrstvou polevy a můžete dortíčky podávat.

Troubu předehřejte na 180°C.
V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Elektrickým mixérem vyšlehejte cukr s máslem a vanilkovým cukrem.
Musíte získat lehkou a nadýchanou pěnu. Postupně do ní zašlehejte vejce. Přidejte rozmačkané banány se zakysanou smetanou.
Zlehka do směsi vmíchejte polovinu suchých ingrediencí a podmáslí. Nakonec přisypejte druhou polovinu suchých ingrediencí a nalámanou čokoládu. Těsto rozdělte do silikonových formiček.
Vložte do trouby a pečte asi 30 minut. Po upečení nechejte úplně vychladnout.
POLEVA (nemusí být):
Pusťte se do polevy. V míse šlehejte elektrickým mixérem máslo se sýrem Philadelphia, dokud směs krásně neprovzdušníte. Snižte rychlost a přisypejte cukr a přilejte extrakt. Zvyšte rychlost mixéru a znovu vše pořádně promíchejte, až vznikne krásný krém.
Cupcaky ozdobte silnou vrstvou polevy a můžete dortíčky podávat.

Zveřejněno 30. 10. 2012

Poznámka autora volhpe1

Z formiček vyndávejte až po vychladnutí.

Jsou výborné s i bez polevy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Banánovo-čokoládové muffiny - cupcaky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xLNz

Banánové muffiny s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Banánové cupcaky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RAWMANIA.cz 20 min

Banánovo-čokoládový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Besty 10 min

Banánovo-čokoládové toasty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 10 min

Jahodové muffiny / cupcaky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Veryyy 40 min

Cupcaky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zobrazit více

Dvoubarevná hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

volhpe1 60 min

Trhanec podle Pohlreicha upravený recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

volhpe1 30 min

Oříškové cukroví z Ledových kaštanů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

volhpe1 70 min

Vymazlený jablečný štrúdl / závin podle paní Gáborové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

volhpe1 55 min

Špagety napoleonského povaleče

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

volhpe1 30 min

Řízky podle pana Krtičky z Broumova Videorecept

Řízky podle pana Krtičky z Broumova

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

volhpe1 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Muffiny

Česká kuchyně
Exotické ovoce
Sváteční / Nedělní recepty
Náročné recepty
Sladké chutě
Pečení
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Banánovo-čokoládové muffiny - cupcaky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xLNz

Náhodný recept

Kančí žebírka na medu a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lidunka 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 33 minutami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 14 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

volhpe1 31. 10. 2012 19:18

trochu jsem něco do receptu přidal

Cupcake mají v receptu už čepičku

chocolate 30. 10. 2012 21:44

Cupcake má fakt čepičku z krému

IvanaLK 30. 10. 2012 19:39

dominooo 30. 10. 2012 17:26

Toto jsou "pouze" muffiny. Cupcakes mají jemnější strukturu těsta, protože se zdobí krémem, čokoládou, marcipánem, atd. Popřípadě se po upečení mohou plnit. To je rozdíl od muffins.