Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bažant na česneku a jablkách

Bažant má velmi jemné maso a je vyhledávanou lahůdkou. Protože je sušší, je třeba jej před pečením prošpikovat uzenou slaninou. Porce bažanta potřeme česnekem, poklademe anglickou slaninu a před dokončením přidáme jablka nakrájená na čtvrtky.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

BILKOVAI BILKOVAI

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Bažant na česneku a jablkách
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 624 kJ /
3 973 kcal
Bílkoviny32,59 g
Tuky311,22 g
Vláknina24,43 g
Cholesterol 303 mg
Sodík 7,58 g
Sůl18,98 g
Sacharidy251,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bažanta stáhneme z kůže a naporcujeme. Protože má bažant sušší maso, tak každý kousek na několika místech prošpikujeme kousky špeku. Osolíme, opepříme a a ze všech stran ho potřeme prolisovaným česnekem. Krok 2: Připravíme si nádobu, která se dá použít i do trouby. Cibuli nakrájíme na kostky a na oleji opečeme dohněda. Vložíme porce bažanta a ze všech stran ho opečeme, aby se maso zatáhlo. Potom ho poklademe plátky anglické slaniny a podlijeme vývarem (vodou) a dusíme do měkka. Krok 3: Asi 10 minut před koncem přidáme jablka nakrájená na čtvrtky. Měkkého bažanta poklademe plátky másla a dáme do vyhřáté trouby pod gril cca na 5 minut. Podáváme s rýží. Krok 4: Na oleji osmahneme na kostky pokrájenou cibuli. Přidáme propláchnutou a okapanou rýži (1 hrnek), chvilku promícháváme a potom podlijeme hrnkem a půl vody, v které jsme si rozmíchali kostku bujónu a přidali lžičku soli. Vaříme pod pokličkou cca 15 minut.

TIP: Zvěřina - zpracování a oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 11. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bažant na česneku a jablkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mNpG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bažant na česneku a jablkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mNpG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (43)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 3. 2013 08:21
BILKOVAI: Zase s úspěchem upečen v sobotu a sež..án ! :-D Chutná opravdu všem !

BILKOVAI BILKOVAI 24. 2. 2013 10:29
Veroniko, to mi povídej, mně se mže o bažantech jenom zdát;-(

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 2. 2013 08:18
BILKOVAI: Tvuj recept chutná všem,komu jsem nabídla ,i zarytým bažantonejedlíkum! Jednoduchý a vynikající ! Jenom jeden problém,brzy bude zasoba vyčerpána a mrazák bez bažantu!:-D

BILKOVAI BILKOVAI 23. 2. 2013 09:13
Veroniko, :-)):-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 2. 2013 06:55
Veronika.Hrozna:Na požádání upečen i pro synka a jeho manželku -vylízáno -talíře jako z myčky! :-p

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 29. 12. 2012 13:15
BILKOVAI:Neuvěříš,ale páníček nakrájel i slaninu na špikovaní a také anglickou na plátky.Pak si vyčerpáním schrupnul a vzbudil se přesně na oběd !
Minule jsem zapomněla dát máslo před dopečením ,dneska ne ! A s tím máslem to bylo jestě lepší ! :-D
Zásobování bažanty je věc manžela ! Jinak si nepochutná ! :-D:-D:-D :-p

BILKOVAI BILKOVAI 29. 12. 2012 10:41
Veroniko, jsem ráda, že tento recept u vás zdomácněl.:-K Škoda, že nemám někoho, kdo by mě zásoboval bažanty:-( Dala bych si:-*

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 29. 12. 2012 08:51
Dneska jsu udélat toho tvého bažanta už podruhé ! Doufám ,že jedna fotka stačí, nemusim podruhé fotit,že! :-D:-p :yes:
Páníček už mlsně obchází kuchyni !;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 12. 2012 13:00
BILKOVAI::-8:-8:-8 dala jsem jenom dva veliké stroužky,česneku.
A ty jablíčka dvě malá /i z těch jsem kousek sežrala/ Jablíčka tam byly 20 minut celkem i s grilem.Pekla jsem prsa a stehna !
Mňam !

BILKOVAI BILKOVAI 2. 12. 2012 12:45
Veroniko, potěšilo mě, že jsi si vybrala můj recept k realizaci a mám radost, že chutnalo. A o tom to je ;-) Děkuji za fotečku:-K:-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 12. 2012 12:29
Slíbila jsem fotečku - plním a mohu říct ,že ten bažant je naprosto vynikající! Mně i manželovi moc chutnalo a tento recept bude "bažantí stálice" na našem stole. :-D:-D:-D:yes::yes::yes::yes:
Co se týče předešlých komentářu,tak jsem již psala ,že je mi to "jedno" ! Ten bažant by byl sežrán,i kdyby měl Oskara !

magdalenka magdalenka 2. 12. 2012 09:24
Ivetka, mám dojem, že p. Bílek má tie boule v kuse.:-))
Tvoj receptík je nádherný. :yes:

eva hubova eva hubova 1. 12. 2012 23:02
:-p:-p:yes:

aaadobromila 1. 12. 2012 22:59
Eliza: No nevím Eliz...jiná uživatelka si dle SZ právě myslí, že mě..ale to neva. :-8 I tak je asi maličká omluva na místě.

Eliza Eliza 1. 12. 2012 22:30
aaadobromila: Myslím, že v tomto případě Anička nemyslela Tebe, ale osobu, která nedokáže dát pokoj a protože nijak zajímavě nevaří, zviditelňuje se tady na komentářích jiných...:no:
V tomto případě se instalovala do pozice "myslivce - lovce" a bude s tím otravovat, dokud jí na to ostatní budou pozitivně reagovat.. A oni zatím budou...ale za čas je to taky přestane bavit...;-)

aaadobromila 1. 12. 2012 21:50
Anna Kocikova: Dobře, já se za svou kapku do komentářů omlouvám autorce i ostatním. Pokud ta má kapka dráždí... Recept je to právě výborný a já bych si bažanta takto upravila, mít ho...ale nemám :-(.

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 12. 2012 21:47
Málokdy se stává,že se připojuji k trapným komentářům pod kvalitním,chutným a stručně popsamým receptem;-)Nevím,mám-li se řadit ke"gangu":-D:-Dnebo k obyčejným návštěvníkům Topreceptů,kteří sem tam přispějí něčím dobrým na zub;-)Nicméně-Topky mám ráda:yes:holky i klučíky,co chutnými a kvalitními receptíky obohacují tento webík také:-*a moc mě mrzí,že se žereme,slovíčkaříme a rýpeme navzájem tam,kde to opravdu nutné není:-)
Osobně mám za to,že komentáře pod daným rcp by měly být k uvařenému pokrmu a né-bláboly kolem očíček u jiného receptu a podobně:-)
Věřím,že autorka receptu promine a odpustí toto mé povolení uzdy,ale to už fakt nešlo:-/A není to jen poznatek u tohoto fajn receptíku:-/Je toho tady v poslední době hodně a nám-Topákům to určitě dobrý kabátek nedělá;-)

Eliza Eliza 1. 12. 2012 21:17
Recept se mi moc líbí, bažanta jsem pekla jen jednou, podle jednoho zdejšího receptu a moc se povedl.:-p:yes:

Veronika.Hrozna: Ty jsi takhle trapná normálně, nebo se dobrovolně ztrapňuješ jen tady, protože je to anonymní...?

aaadobromila 1. 12. 2012 21:15
1974andrea: No, vždy neee ;-)

1974andrea 1974andrea 1. 12. 2012 21:07
aaadobromila:Nevím o tom, že bych psala zbytečnosti, vždy se to týká receptu. A napsala jsem to snad slušně s prosbou. Takže děkuji za tvoji ochotu to pochopit;-):-K Už se k tomu nebudu vyjadřovat;-)

aaadobromila 1. 12. 2012 21:03
1974andrea: Nezlob se, ale já si myslím, že ten dotyčný bude číst hlavně recept jako takový. A nezlob se, že jsem troufalá, ale i Ty sama často u receptů píšeš podobné "zbytečnosti" ;-) Také kdo to tu nedělá, že? Uveď příklad ... Takže bych prosila, nech brouka žíííít ;-)

1974andrea 1974andrea 1. 12. 2012 20:40
Veronika.Hrozna:, aaadobromila: Děvčata, vím, že je to vtip, ale až si ten recept vyhledá někdo, kdo neví, že tu byla jakási diskuze, bude koukat jako blázen, co to sem pletete. Tak si to, prosím, uvědomte.;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 12. 2012 20:38
aaadobromila:To je ,ale havěť ti umělci ! :-D:-D:-D

aaadobromila 1. 12. 2012 20:32
aaadobromila: to je jako vtip, ano? ;-) :-D

aaadobromila 1. 12. 2012 20:30
Veronika.Hrozna: www.pohadky-a-filmy.cz/pohadka/ja-baryk/11-ja-baryk-a-muj-bazant :-D :-D :-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 12. 2012 20:15
rebeka:Co se chechtáš,já to myslím vážně ! :-D:-D:-D:-D:-D:-D
Ať si někdo zase zkusí "nějaká vočička" :-((

rebeka rebeka 1. 12. 2012 20:09
Veronika.Hrozna::-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 12. 2012 20:06
Už je naporcovaný ,odpoledne ještě běhal! Zítra bude upečen dle tvého receptu! /ne že si zase někdo vzpomene na nějakou pohádku ,kde byl bažant v hlavní roli!/ Mohu zodpovědně prohlásit,že mi je to jedno! :-p;-)

David 25. 11. 2012 11:08
Jak pracovat se zvěřinou a pochutnat si na dobrém a zdravém jídle www.greathunting.eu/2010/07/zverina-kuchyne-myslivce-recepty.html?m=0 :-))

nofrona 25. 11. 2012 11:06
Ukládám, moc pěkný recept:yes:
Foto prudce jedlé:-p:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 11. 2012 10:22
Bodíkem kulatím a do 45minut jsem u Vás;-):-D:-D
Povedaná bašta:-p:yes::-K

BILKOVAI BILKOVAI 25. 11. 2012 07:57
Bažanta jsem jednou jedla u tchýně a nechutnal mi. Ale bylo to tím, že byl málo ochucený, planý.

Jani Remková, to mě překvapilo, že maso bylo kyselé.:-O
Já jsem měla bažanta, který nebyl z umělého chovu a nebyl vůbec cítit. Pouze to masíčko je sušší, takže jsem ho raději dusila na sporáku a dala pod gril jenom pro barvičku. Do kyšky ho dát určitě není špatný nápad. Maso by mělo být křehčí.

Porada: manžel měl boule za ušima, jak mu chutnalo;-):-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 11. 2012 06:18
Jana Remkova: Zajímavé,fakt ! To mě velice překvapilo,tedy to kyselé ,co se mohlo stát s tím masíčkem ? Nevíš náhodou ?
Suché to ano,když se pořádně neprošpikuje ,ale kyselé :-?:-?:-?

Mirkam Mirkam 25. 11. 2012 00:43
Mmmmmmmm!Yummy!:yes::-O

jarka skrobakova 25. 11. 2012 00:22
pěkný rcp:-p:-p:yes::yes::-K

porada 24. 11. 2012 23:27
To můžu:-p:yes::yes:,ale p.Bílek zřejmě také.;-);-):-D:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 11. 2012 22:51
No, já kdysi bažanta měla a prd jsem věděla o úpravě. Takže mi to maso přišlo kyselé. Dnes, kdybych ho měla, možná bych vyzkoušela tvůj receptík a ještě bych ho dala na noc do kyšky, nebo mléka.;-)

yanull yanull 24. 11. 2012 22:36
Ivetko, pokud to nebyl bažant z umělého odchovu, ale ten přírodní, tak jste si určitě pochutnali a já za něj posílám bodík :-p;-)+5:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 24. 11. 2012 22:24
:-p:-p:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 11. 2012 20:50
Mně se také líbí,ale toho česneku nedám moc.Manžel zítra z lovu nějakého přinese ! Po těch třech dnešních vegánských receptech tady,se to tak nějak žádá! :-D:-D:-D

Péťa 24. 11. 2012 20:37
Věříš, že dnes jsme doma probírali recepty na bažanta ? :-)Máme objednaného od myslivce, protože jsme bažanta ještě nejedli, tak zkusíme tvůj recept.:-p na fotce vypadá moooc dobře.:yes::-K

rebeka rebeka 24. 11. 2012 20:31
úúúúúúú:-O:-O:-O:-O to bude dobrota jako Brno:-p:-):-K:yes::yes:

aaadobromila 24. 11. 2012 20:30
Dokážu si představit tu chuť. Pamatuji si chuť bažanta z dětství, každý podzim nám vysel na balkoně a já se ho bála... :-) Ale ta chuť jeho masa byla pak zas jedinečná - v maminčino úpravě, samozřejmě.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty bažant podle pohlreicha, nejlepší recept na bažanta, recept bažant od pohlreicha, recept na výborného bažanta, nejlepší recept na bažant, nejlepší recepty na bažanta, úprava bažanta, bazant na jablkach, bažant recept-jednoduchý recept, bažant recept, příprava bažanta, pokrmy z bažanta, bažant příprava, recept bažant od polreicha, nejlepsí recepty bazant, recepty na přípravu bažanta, recepty na úpravu bažanta, bažant na jablku, bazant bez kuze, pokrmy z bazanta

Suroviny:
bažant, česnek, špek uzený, slanina anglická, jablko, cibule, máslo, olej, sůl, pepř mletý, rýže, voda, olej, cibule, bujón, sůl

Přidat fotografie receptu