Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Výborná vánočka z domácí pekárny

Vzpomínáte na lahodnou vánočku jako od babičky nebo maminky? Chcete upéct stejně výbornou? Náš recept vás provede krok za krokem. Na těsto vyzrajeme tím, že ho zaděláme v domácí pekárně. Potom už jen stačí nezauzlovat si ruce při pletení.

Hodnocení receptu je 4,8 (40×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mersy mersy

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez dob kynutí

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Výborná vánočka z domácí pekárny, vánočka po rozkrojení krásně voní..
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 64

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 714 kJ /
3 756 kcal
Bílkoviny96,94 g
Tuky114,38 g
Vláknina20,10 g
Cholesterol 955 mg
Sodík 1,18 g
Sůl2,79 g
Sacharidy574,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozinky namočíme do rumu alespoň dvě hodiny předem. Máslo vyndáme včas z lednice, aby změklo. Krok 2: Suroviny vložíme do formy domácí pekárny v pořadí, jak jsou uvedeny (rozinky můžeme přisypat až ke konci hnětení). Nastavíme program Těsto. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Na vále těsto rozdělíme na dvě poloviny, každou polovinu rozdělíme na šest kousků. Z nich vyválíme prameny na vánočku, kterou upleteme klasickým způsobem. Krok 4: Aby se prameny při pletení nelepily na ruce, můžeme je lehce pomoučit. Vál můžeme lehce zaprášit moukou. Krok 5: Upletené vánočky přendáme na plech, můžeme přikrýt utěrkou a necháme asi hodinu na teplém místě kynout. Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C. Po vykynutí (měly by zdvojnásobit objem) potřeme vánočky rozšlehanými bílky a můžeme posypat oloupanými plátky mandlí nebo sekanými oříšky. Krok 7: Plech vložíme do trouby a pečeme zvolna zhruba 40 minut. Pokud by se vánočky seshora moc pálily, přikryjeme je pečicím papírem a dopečeme. Krok 8: Po upečení a zchladnutí vánočky zlehka pocukrujeme.

TIP: Jak nejlépe uchovat upečenou vánočku?

Zveřejněno 26. 1. 2013

Poznámka autorky mersy

Z těsta vyjdou buď dvě vánočky po šesti (nebo můžeme udělat jednu velkou, skládanou vánočku z devíti pramenů).

Těsto můžeme umíchat i klasicky v míse, ale v pekárně je to pohodlnější a těsto tak v míse nikdy nevypracujeme.

Vánočka je velmi lahodná a voňavá a vydrží, teda pokud se nesní, dlouho čerstvá, ale to se u nás ještě nestalo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (343× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (64 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (24 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Výborná vánočka z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KEYx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Výborná vánočka z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KEYx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (64)

Murphycup 16. 11. 2024 20:02

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Je zkrátka opravdu nejlepší👍👍👍.

Dagmarak Dagmarak 23. 3. 2024 16:37
V každém receptu tady ubírám cukr, ale v tomto receptu ho příště trochu přidám - těsto nebylo téměř vůbec sladké. Také dám jen 200ml mléka, protože jsem dosypávala poměrně dost mouky.
Mazanec je ;-)dobrý. Uvidíme druhý den, jaký bude. Děkuji za recept.

jarmila58 21. 2. 2024 16:27
nejlepší vánočka jakou znám

Rebeca 27. 12. 2023 08:55
nemá chybu. Provoněla celý dům.

verca.verik 22. 12. 2023 22:20
Dneska jsem měla svoji premiéru a je úplně úžasná , nadýchaná.proste super<3:-K

Jenpromimi 19. 4. 2023 10:27
Skvělý recept, děkuji!

bikerjana 23. 2. 2023 18:57
Jedním slovem “LUXUS” <3<3<3<3<3<3<3

Jamca 13. 11. 2022 18:05
Dnes upečena zkušební předvánoční a opravdu je moc dobrá :).

Lena97 26. 12. 2021 11:13
Zkoušela jsem poprvé a je výborná

Wikki 23. 12. 2021 15:47
Výborná vánočka.:-)

Eviks33 Eviks33 22. 12. 2021 17:52
Skvělý recept. Letos jsem dělala poprvé v životě vánočku s pomocí pekárny a jak úplet jsem našla na YouTube... a musím říct, že byla luxusní, jen se po nich zaprašilo :-8

Issis Issis 19. 12. 2021 14:29
Díky za recept, krásně se pletla. Těsto super.

hanina205 16. 11. 2021 10:25
Super receptík, zkoušela jsem už víc receptů na vánočky, ale tahle je nejlepší a zadělání v pekárně je super, krásně vykynula a je prostě nejlepší

Kuruka 18. 1. 2021 13:59
Včera jsem pekla podle tohoto receptu a mohu jenom doporučit...těsto vláčné...dobře se s ním pracuje...pokud lepi stačí opravdu ruce do mouky. Střída nadýchaná, chuťově je to pecka...za mě každopádně palec nahoru

misula29 22. 12. 2020 22:04
Před chvílí jsem dopekla, mám dvě vánočky ze šesti pramenů, z jedné strany jsou bohužel trochu užší, asi jsem ke konci více utahovala. Na chuť to naštěstí vliv nemá, cukrem to trochu zamaskuji:-) Dělala jsem podle tohoto receptu několikrát, s těstem se velmi dobře pracuje:yes:

Kohlerovamila Kohlerovamila 3. 1. 2020 14:06
Kohlerovamila: foto v receptu fialový tác :-)

Kohlerovamila Kohlerovamila 3. 1. 2020 14:05
Z těsta krásně vykynute 2 vánočky. Jen teda po 10 minutách spálená na vrchu, přikryla jsem pec.papirem jak bylo napsané v receptu. Jinak výborná :yes: :yes: :yes:

Bizon52 30. 12. 2019 20:35
Pecka:yes::yes::yes:

Hanes 25. 12. 2019 07:39
Moje první vánočka byla podle tohoto receptu. A musím dát bodík, protože je výborná:yes:! Trochu mě potrápilo pletení ze šesti pramenů, byly nějaké křehké a trhaly se, ale nakonec byl výsledek ucházející, viz foto:-)

misula29 1. 1. 2019 13:12
Také jsem tyto vánoce pekla podle tohohle receptu (akorát s čerstvým droždím), těsto mi nenakynulo dle mých představ, ale občas se mi to bohužel stane, i když nevím proč (dělám v domácí pekárně). Po upletení dvou vánoček že šesti pramenů jsem je nechala ještě skoro hodinu v teple (ani po této době to nebylo vzhledově pořád ono, moc to nekynulo), ale po upečení vánočky vypadaly krásně :yes: Při nedostatečném kynutí těsta už moc nepanikařím, vždycky to nakonec ve finále dopadlo dobře :-):yes: Určitě se rada k receptu vrátím a doporučuji, protože špatné kynutí je můj problém a rozhodně to není špatným receptem :yes: :-)

Duck09 21. 12. 2018 17:45
Tak u nás totální neúspěch :( Těsto vůbec nenakynulo. Chjo

Hanysska 1. 8. 2017 20:35
tak včera jsem dostala svojí první pekárnu a dnes jsem v ní udělala jako první právě těsto na tuto vánočku, která chutná opravdu skvěle, díky za recept,:-K :-K :-K. Chleba přijde na řadu později :-)

Jana 30. 12. 2016 12:53
opisovat recepty umí každý trouba a vkladat je sem:no::no:

tejaja tejaja 30. 12. 2016 13:08
Jana: Recept je tu skoro 4 roky. Tak o čo vám ide?:-O Predpokladám, že Jana(neregistrovaná) z 22. 12. 2016 20:24:30 nie ste vy. ;-)

smazat

Jana 22. 12. 2016 20:24
Dobry den vanocka je vynikajici:yes: testicko jak pericko a chut taky vyborna:yes::yes::-K

mersy mersy 23. 12. 2016 21:08
Jana: Zdravím vás Jani a moc děkuji:-K:-KPřeji vám Krásné vánoční svátky a vše dobré..:-K

Majda 11. 12. 2016 13:17
Tak těsto už se mi dělá v pekárně. Moje děti pořád chodí okolo a čichají, těsto úplně nádherně voní. Doufám, že výsledek bude stát za to :-)

zdenka 6. 12. 2016 13:27
U pekárny Brandt je to program č.7 ,pojmenovaný jako "chlebové těsto"

Andry 6. 12. 2016 12:13
Dobrý den mám pekárnu Brandt, kde není program těsto, nevíte prosím, který program použít na vánočku, děkuji.

mersy mersy 6. 12. 2016 13:22
Andry : Dobrý den, obyčejně to bývá 8...:-)

Kendys70 5. 12. 2016 22:54
Vánočka je vynikající....:yes:

Ivca 27. 11. 2016 17:07
Děkuji za super recept na vánočku, už je v troubě, krásně voní,hezky naskočila, určitě ji udělám na vánoce.Jsem ráda, že i tady v Anglii si můžeme udělat pravou českou vánočku. Přeji pěkné předvánoční období:yes::-Kwww.toprecepty.cz

mersy mersy 6. 12. 2016 13:23
Ivca: MOC děkuji..:-K:-K

Zobrazit 2 starší odpovědi

Lenka 14. 11. 2016 14:05
Dobrý den,
asi se Vám můj dotaz bude zdát hloupý, ale musím se zeptat. Když nemám doma pekárnu, můžu ingredience ve stejném pořadí naházet do robota a hákem vypracovat v těsto a následně dál pokračovat podle receptu? Vánočka je pro mě nezdolaný vrchol, který bych letos chtěla pokořit. Tento recept se mi líbí, vypadá jednoduše, jen to nechci vzdát kvůli absenci pekárny :) Děkuji za odpověď :) :-K

mersy mersy 14. 11. 2016 16:31
Lenka: Dobrý večer Leni, samozřejmě každý nemá pekárnu. Nevidím problém vymísit ručně nebo za pomocí robotu.:-)
Důležité je nechat dobře nakynout vánočku před pečením..:-D
Přeji vám hodně zdaru při pečení..:-K:-K

Madula Madula 4. 10. 2016 22:52
A ještě - na 60 dkg mouky dejte plnou !!! lžičku soli. Není to pak dobré - je to bezchutné bláto - totéž platí u ostatního kynutého "buchtového" těsta.

Madula Madula 4. 10. 2016 22:49
Tak nevím, jestli to zkusit. Je to chudá "vánočka", ale jako snídaňová by stačila. Skutečně vynikající vánočka viz.: Kuchařka naší vesnice" . Tam je naprosto bezkonkurenční. Toto by při té trošce tuku a celé kostce droždí nemělo spadnout. Ale k vánočce se přibližuje jen těmi rozinkami v rumu. A taky se mně zdá málo mléka na 60 dkg mouky. :-O
Pošlu zprávu o výsledku mého snažení. Zkusím z poloviční dávky:-p

mersy mersy 5. 10. 2016 06:17
Madula: Dobrý den Madulo..:-)vaše kritika se mi nelíbí,nebot vánočku peču spousty let a vždy sklidila ůspěch!!
Nikdo vás k tomu nenutí aby jste ji pekla. :-// Zvláštní že váš profil nevykazauje zatím žádný receptík pouze kritiky:-!:-!....:no::no:

Kara 21. 12. 2015 13:43
Tak těsto super, už se peče, jen mi začala potvůrka hodně sjíždět a to ji mam přišpejlovanou jak to jen šlo, tak doufam že z toho nebude rozplesklá vanočka. :-8

mersy mersy 5. 10. 2016 06:19
Kara: To jsem ráda...:-K

Kara 21. 12. 2015 10:37
Zdravím mám dotazek. Kdyz date do pekarny to těsto vymíchat, je taky takove hutné? Ale nabyde ne? :) Pravě jsem to tam dala...tak pak napíšu jaká je.;-)

Kara 20. 12. 2015 01:17
Jiřina:No domácí nebude nikdy jako z krámu. Pač domácí je prostě domácí, víme co do toho dáváme....To co se kupuje v krámě, do toho nevidíme, a jelikož jsem měla tu čest vidět strojovou vyrobu pred vánoci v pekárně, tak vám zaručuji, že tam občas kromě mouky najdete i něco hodně těžce masitého, co nestihne z pasu utéct. A proto...jedině a jedině si udělat doma.;-)

Jiřina 20. 11. 2015 11:18
Jackie79: Domácí Vánočka nikdy nebude taková, jako v krámně. Tedy pokoud nebudete dělat přestně jejich recept. Pořádná, pravá, domácí Vánočka je jiná a "těšší" .;-)

Jackie79 13. 10. 2015 08:38
Ráda bych vánočku vyzkoušela, ale nevím, je nadýchaná? Vždy, když narazím na nějaký recept, kde se píše, že je nadýchaná, nikdy nadýchaná není, je "těžká"..:-(

Denisa 7. 3. 2015 15:28
Vánočka je vynikající, my jsme ubrali trochu cukru, ale jinak je to skvělý recept a jiný nemá cenu ani zkoušet :-p:yes:

Pavla 28. 12. 2014 17:51
Vánočku peču každý rok a přitom zkouším vždy nový recept, ale už nebudu protože tento recept je úplně nej nej. Vřele všem doporučuji. Já vánočku nezaplétám, ale mám keramickou formu (velkou) do které se mi těsto celé ani nevleze, tak dávám zbytek do malé dortové formy jako mazanec. Přidávám ořechy a mandle a je pěkně nadýchaná no prostě mňamka. Jsme tři a vydří maximálně dva dny a máme po vánočce i po mazanci:yes::-D:-D

mersy mersy 5. 10. 2016 06:21
Pavla: Pavlínko moc děkuji:-K jsem ráda že chutná...:-K

Šupina 26. 12. 2014 15:57
Vánočku jsem letos dělala poprvé podle tohoto receptu a je VYNIKAJÍCÍ!!!!!!!!:yes: Doporučuji všem :-K.

piskaa 24. 12. 2014 02:46
Je výborná !!!!! :yes::-K

haolza 11. 4. 2014 23:12
Nemá někdo vyzkoušený z tohoto těsta velikonoční mazanec? vyzkouším ,, těsto mě zaujalo, ale upeču na plechu, tvar z pekárny mi nějak k mazanci nejde..:-)

Magda 3. 1. 2014 17:10
Tak jsem zvědavá jak to dopadne , už se míchá :-))

Dana K. 15. 12. 2013 18:49
Pekla jsem poprvé a fakt mňamka, mohu zadělávat další:yes:

sharkyiv 23. 11. 2013 20:34
No super vanocka, tady v Anglii je to vzacnost a ten recept je super, povedla se a ta chut,..fakt moc a moc dobra :yes::-)

Leni.smanky 6. 3. 2013 07:57
Moc dekuji za recept ,vanocku jsem pekla uz trikrat acela rodina je nadsena .Vetsinou nam nezbyde ani na druhy den.Je opravdu skvela::-K:-K:-K

Maja.vop Maja.vop 28. 1. 2013 21:28
Dělám takto vánočku už spoustu let,teď i v domácí pekárně a je opravdu výborná a krásně nadýchaná a dlouho vydrží vláčná:-):-p:yes:

mersy mersy 27. 1. 2013 20:43
mersy::ahoj, tak to mne mrzí, nevím jestli jsi dělala tu mou vánočku, ale pokud ano, tak j to divné, poněvadž já ji peču skoro každý týden a je vždy krásná, nadýchaná a vonavá...dnes jsem ji pekla opět, poněvadž ty z pátku už zmizely, a ještě jsem tam přidala kandované ovoce, a vánočky mám jako z cukru....mersy:-))

mersy mersy 27. 1. 2013 20:40
mersy:ahoj olinko, moc děkuji, dneska jsem opět pekla, a přidala jsem tam navíc kandované ovoce, a musím říct, že ty vánočky neměly chybu....pěkný zbytek neděle...mersy:-))

Olinka5555:

mersy 27. 1. 2013 20:31
Aluše:ahoj, tak tro mne mrzí, nevím jestli jsi dělala tu mou vánočku, ale pokud ano, tak j to divné, poněvadž já ji peču skoro každý týden a je vždy krásná, nadýchaná a vonavá...dnes jsem ji pekla opět, poněvadž ty z pátku už zmizely, a ještě jsem tam přidala kandované ovoce, a vánočky mám jako z cukru....:-))mersy

Aluše 27. 1. 2013 14:57
Tak nevím jestli jsem něco neudělala špatně,ale mně se vánočka nepovedla.Těsto bylo tuhé a špatně se s ním pracovalo,ani po upečení vánočka nic moc.:no:

Pajaja 26. 1. 2013 19:40
Krásná vánočka! :-p:yes: + Zatím jsem pekárnu používala jen na pečení chleba, tak bych už konečně mohla vyzkoušet i na vánočku ;-)

Alexiss Alexiss 26. 1. 2013 19:01
Olinka5555:Zkus recept z Apetitu prosinec/2009,je bezva.Z vánočky jsem měla strach 20 let,letos již po páté podle tohoto receptu,dávám víc o 2 žloutky a trochu cukru.Žádné bílky,máslo napůl se sádlem.Ale třeba jsou v tom fakt nějaké čáry ;-).

Olinka5555 26. 1. 2013 18:51
dávám bod a tiše závidím, pro mne je vánočka nedosažitelná. Nemám na ní ruce, těsto mám vždyky krásný, ale nikdy ji neupeču, bud se srazí, nebo rozteče atd. Nejsem žádný začátečník, vařím a peču, kynutá těsta běžně používám s úspěchem. Jen ta vánočka je zakletá.... Máš je obě nááádherný:-))):yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vanocka z domaci pekarny, těsto na vánočku z domácí pekárny, recept na vybornou vanocku, domaci vánočka, vánočka z pekárny, dobrá a vláčná domácí vánočka, vynikající vánočka z domácí pekárny, nadýchaná vánočka recept, vánočka v domácí pekárně, vanočka recept z domaci pekarny, nadýchaná vánočka, vánočka domácí pekárna, výborná vláčná vánočka, vanocka do pekarny, vanocka se sadlem, recept na vánočku v domácí pekárně, vláčná vánočka, domácí vánočka recept, vánočka v pekárně, vánočka z domácí pekárny recept

Suroviny:
mléko, máslo, žloutek, vejce, cukr vanilkový, cukr krupice, sůl, rozinky, kůra citronová, mouka polohrubá, mouka hladká, droždí sušené, bílek, mandle, cukr moučkový, rum

Přidat fotografie receptu