Dortový korpus základní

Name: Dortový korpus základní
Yield: 1 dort
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g polohrubé mouky; 2 rovné lžičky Kypřicího prášku do pečiva; 100 g cukru krupice; 100 g měkkého másla nebo Hery; 3 vejce; Pro tmavé těsto:; navíc 1 kuchyňská lžíce kakaa holandského typu (neslazeného); trochu mouky na vysypání formy; tuk na vymazání formy

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ivana41

Snadný

Dortový korpus základní, ořechový — ořechový

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Porce: 1 dort

100 g 100 g polohrubé mouky

2 2 rovné lžičky Kypřicího prášku do pečiva

100 g 100 g cukru krupice

100 g 100 g měkkého másla nebo Hery

3 3 vejce

Pro tmavé těsto:

navíc 1 navíc 1 kuchyňská lžíce kakaa holandského typu (neslazeného)

trochu trochu mouky na vysypání formy

tuk na vymazání formy

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 563 kJ / 1 808 kcal
Bílkoviny	36,74 g
Tuky	105,68 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	302 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	175,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si tukem vymažeme a moukou vysypeme dortovou formu o průměru 26 cm (nebo ji vyložíme pečícím papírem). Troubu si předehřejeme. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku a kypřicí prášek (pokud chceme tmavé těsto, prosejeme do mouky i kakao). Pak přidáme zbylé suroviny a vše mícháme elektrickým šlehačem nejprve krátce na nejnižším stupni otáček, pak asi 2 minuty na nejvyšším stupni otáček až vznikne hladké těsto. Krok 3: Těsto nalijeme do připravené formy, uhladíme povrch stěrkou a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 20 minut. Krok 4: Po upečení vyndáme formu z trouby a necháme asi 10 minut vychladnout. Pak uvolníme kulatým nožem okraj formy od korpusu, formu rozevřeme a korpus přendáme na kuchyňskou mřížku. Necháme zcela vychladnout. Krok 5: Dortový korpus zdobíme podle libosti. Nejčastěji ho podélně rozpůlíme, plníme krémem a zdobíme např. ovocem. Nejednodušší je na přípravu krému použít Dortovou náplň Dr.Oetker různých příchutí. Krok 6: TIP: Další obměny dortového korpusu: do těsta přidáme mleté oříšky, mandle, citrónovou kůru nebo strouhanou čokoládu.

Nejprve si tukem vymažeme a moukou vysypeme dortovou formu o průměru 26 cm (nebo ji vyložíme pečícím papírem). Troubu si předehřejeme.
Do mísy prosejeme mouku a kypřicí prášek (pokud chceme tmavé těsto, prosejeme do mouky i kakao). Pak přidáme zbylé suroviny a vše mícháme elektrickým šlehačem nejprve krátce na nejnižším stupni otáček, pak asi 2 minuty na nejvyšším stupni otáček až vznikne hladké těsto.
Těsto nalijeme do připravené formy, uhladíme povrch stěrkou a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi na 20 minut.
Po upečení vyndáme formu z trouby a necháme asi 10 minut vychladnout. Pak uvolníme kulatým nožem okraj formy od korpusu, formu rozevřeme a korpus přendáme na kuchyňskou mřížku. Necháme zcela vychladnout.
Dortový korpus zdobíme podle libosti. Nejčastěji ho podélně rozpůlíme, plníme krémem a zdobíme např. ovocem. Nejednodušší je na přípravu krému použít Dortovou náplň Dr.Oetker různých příchutí.
TIP: Další obměny dortového korpusu: do těsta přidáme mleté oříšky, mandle, citrónovou kůru nebo strouhanou čokoládu.