Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zapečené houby podle paní Šejbalové

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ejajama ejajama

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 105 min

105 min (105 min příprava)

Zapečené houby podle paní Šejbalové
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Porce: 2-3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 231 kJ /
772 kcal
Bílkoviny55,38 g
Tuky52,54 g
Vláknina2,22 g
Cholesterol 165 mg
Sodík 2,73 g
Sůl6,75 g
Sacharidy18,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houbám vykroutíme nožičky (dáme je stranou) a hlavičky vydlabeme na plnění, omyjeme a osušíme. Krok 2: Pak připravíme náplň: Do misky nakrájíme nadrobno zbytky masa nebo uzenin, nasekáme nadrobno nožičky žampionů, nastrouháme zbytky sýra, rozetřeme či prolisujeme česnek, nadrobno nasekáme petrželku, přisolíme, opepříme dle chuti a všechno promícháme. Kdo chce, může přidat vajíčko, aby směs lépe vázala (není nutné). Krok 3: Naplníme hlavičky hub vrchovatě, že budeme mít skoro kuličky. Krok 4: Naskládáme je do pekáčku hodně vymazaného sádlem a dáme zapéct do vyhřáté trouby na cca 200°C asi 20 minut přikryté, aby se všechno propeklo, pak pekáček odkryjeme, můžeme zakápnout trochou vody pro šťávu a asi 10 minut dopečeme do zlatova.

Zveřejněno 3. 3. 2013

Poznámka autora ejajama

Podává se s vařeným bramborem, brkaší nebo s chlebem či pečivem.

Paní Jiřina Šejbalová (1905-1981, významná česká herečka) byla znamenitá a vyhlášená kuchařka. Zejména za II. svět. války za ní chodila řada kolegů-herců a jiných kumštýřů se dobře nadlábnout. Potravin byl obecně nedostatek a tak paní Šejbalová musela hodně improvizovat a zužitkovat veškeré zbytky v kuchyni a použít, co zahrada a příroda dala. Tento recept byl kdysi uveřejněn v malé kuchařce od J. Šejbalové z poválečné doby, kterou jsem objevil a koupil ve venkovském antikvariátu. Bohužel jsem jí někomu půjčil...

Místo žampionů jdou samozřejmě použít malé plodnice bedel nebo i "masáků" (jsou i chuťově lepší než žampasy). "Masáci" jsou jedlé muchomůrky růžovky. Ale POZOR!!! Sběr těchto hub je opravdu pro znalce pro riziko možnosti záměny s jinou jedovatou houbou či muchomůrkou! Kdo bezpečně nerozpozná bedlu nebo "masáka", ať si raději koupí bílé žampiony v supermarketu. Já to taky občas dělám... Nechte si šmakovat!!!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zapečené houby podle paní Šejbalové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oJG3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zapečené houby podle paní Šejbalové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oJG3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

jirka 14. 8. 2014 08:04
moc dobre pochutnala si cela rodinka..:-p:-)

magdalenka magdalenka 19. 2. 2014 19:33
tejaja:Krásny recept, je fajn, že si ho vytiahla a doplnila fotkou.:yes:

tejaja tejaja 19. 2. 2014 19:25
Veeeľmi dávno som neplnila huby :-) dnes na ne došlo. Rýchlo pripravené a veľmi chutné :yes: Kto má rád huby, vrelo doporučujem ;-)

zizala zizala moderátorka 5. 3. 2013 12:17
Tuhle kuchařku jsem měla kdysi půjčenou z knihovny a plnila jsem bedly. Moc dobré byly :-p

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houby recepty v kuchyni, kuchařka jiřiny šejbalové, recepty jiřiny šejbalové, jiřina šejbalová-kuchařka, jiřina šejbalová recepty, jiřina šejbalová kuchařka, zapečené houby, jiřina šejbalová - recepty, šejbalová kuchařka, kuchařka jiřina šejbalová, zapečené houby, kuchařka od jiřiny šejbalové, zapecene masaky, plneni houby, jiřina šejbalová, zapečené hlavičky hub, houby s pečivem, povalecne recepty, jiřina šejbalová - kuchařka, nožičky z bedly jedlé recepty

Suroviny:
žampióny, uzenina, sýr, česnek, petrželka, sádlo, sůl, pepř, vejce

Přidat fotografie receptu